|
Bílý nažloutlý krystalický prášek
7632-00-0
NaNO2
68.995
231-555-9
POPIS
| JMÉNO | Dusitan sodný | ||
| Datum výroby | 20. června 2022 | č. šarže | QD20220620 |
| Datum analýzy | 20. června 2022 | Datum vypršení platnosti | 24 měsíců |
| VÝSLEDEK ANALÝZY | |||
| POLOŽKA | VÝSLEDEK TESTU | ||
| Obsah dusitanu sodného (přepočteno na sušinu) % | 98.6 | ||
| Obsah dusičnanu sodného (vypočteno na sušinu) % | 1.0 | ||
| Obsah chloridu (NaCl) (vypočteno na sušinu) % | 0.082 | ||
| Obsah nerozpustných látek ve vodě (počítáno na sušinu) % | 0.017 | ||
| % vlhkosti | 0.8 | ||
| Vzhled produktu | Bílý jemný krystal s mírně nažloutlým | ||
| Balíček a obchodní značka | Vnější tkaný plastový sáček a vnitřní bílý plastový sáček | ||
| Výsledek | První jakost | ||
Potravinové konzervanty
Dusitan sodný se nejčastěji používá jako stabilizátor a přísada v potravinářském průmyslu. Má antibakteriální účinky a dokáže inhibovat růst škodlivých patogenů a patogenních bakterií. Dusitan sodný se používá ke konzervaci uzených ryb a obědového masa. Může zabránit tomu, aby masné výrobky způsobovaly botulismus, vážné onemocnění způsobené botulotoxinem v potravinách. V současné době americký Úřad pro potraviny a léčiva nařídil, že použití dusitanu sodného v potravinách by nemělo překročit 200 ppm.
Léčba nemocí
Kromě zpracování potravin má dusitan sodný určité využití také v lékařské oblasti. Americká asociace srdce, plic a krve zjistila, že nízké koncentrace dusitanu sodného lze použít k léčbě nemocí. Zpráva Národní akademie věd ve Spojených státech tvrdí, že dlouhodobé užívání dusitanu sodného v nízkých dávkách může opravit krevní oběh v zadních končetinách krys. Studie také naznačuje, že kombinace nízkoúrovňového dietního dusitanu sodného a dusičnanu sodného může léčit kardiovaskulární onemocnění posílením nebo opravou poškozených krevních cév.
Pigmenty a barviva
Dusitan sodný se také používá jako bělidlo a barvivo. Lze z něj vyrábět alkalická barviva, kyselá barviva, přímá barviva, sulfidová barviva, diazo a azobarviva. Barviva na bázi dusitanu sodného mohou dráždit dýchací systém, oči a pokožku, proto je třeba při provozu dbát opatrnosti. Požití této sloučeniny může způsobit otravu a její zahřívání spolu s hořlavými materiály může vést k výbuchu.
Dusitan sodný je anorganická sůl odvozená od kyseliny dusité, která se jeví jako krystalický prášek, který se snadno rozpouští ve vodě. Funguje jako konzervační látka, zvýrazňovač barvy a chemické činidlo v potravinářském a průmyslovém kontextu.
Používá se hlavně při konzervaci masa k inhibici bakterií, při výrobě barviv pro vývoj barvy, jako inhibitor koroze ve vodních systémech a ve farmacii pro syntézu účinných látek.
V regulovaných množstvích (např. až 200 ppm na FDA) bezpečně zabraňuje botulismu a kažení vytvrzených produktů; nadměrný příjem však může představovat zdravotní rizika, proto je nezbytné dodržovat pokyny.
Uchovávejte ve vzduchotěsných obalech odolných proti vlhkosti při teplotách pod 25°C, odděleně od nekompatibilních látek; za ideálních podmínek si zachovává účinnost 2-3 roky.
I když to není typicky certifikované jako organické, použití v přírodních formulacích na nízké úrovni je možné, pokud jsou v souladu s regionálními normami; alternativy jako celerový prášek poskytují účinky odvozené od dusitanů pro ekologické značení.
Dusitan sodný (NaNO₂) nabízí rychlejší antimikrobiální účinek při konzervaci, zatímco dusičnan sodný (NaNO₂) se v mase přeměňuje na dusitany a zajišťuje tak dlouhodobou konzervaci; oba se v potravinách používají synergicky.
Může přispět ke znečištění dusičnany, pokud se s nimi špatně nakládá v odpadních vodách, ale správné dávkování při čištění minimalizuje rizika eutrofizace a podporuje udržitelné průmyslové postupy.
Pro rozšířené zdroje nebo rady pro konkrétní aplikace nabízejí naši průvodci další hloubku.
Máte zájem dozvědět se více o dusitanu sodném?
Můžete nás kontaktovat prostřednictvím e-mailu lisa@aozunchem.com nebo WhatsApp: +86 186 5121 5887
Q1: Mohu dostat vzorek?
A1: K dispozici je bezplatný vzorek, musíte zaplatit pouze dopravu.
A2: Obvykle to bude stát asi 5 dní po doručení.
A3: Můžete nás kontaktovat ohledně podrobností vaší objednávky e-mailem, WhatsApp, Skype atd.
A4: Před dodáním zboží otestujeme a vystavíme COA
