Görüntüleme: 25 Yazar: Site Editörü Yayınlanma Tarihi: 2024-04-01 Kaynak: Alan
Son güncelleme: 29 Eylül 2026
Sodyum perkarbonat esas olarak gıda işleme tesislerinde ekipmanlar, tanklar, borular, mutfak eşyaları, zeminler ve diğer üretim alanı yüzeyleri için oksijen bazlı temizleme formülasyonlarında bir bileşen olarak kullanılır.
Suda çözündüğünde hidrojen peroksit ve sodyum karbonat açığa çıkar. Bu kombinasyon, alkali kirlerin giderilmesiyle birlikte oksidatif temizlik sağlar. Uygun yüzeylerdeki organik kalıntıların, lekelerin, kokuların ve birikintilerin giderilmesine yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, sodyum perkarbonat otomatik olarak bir gıda katkı maddesi, durulama gerektirmeyen bir dezenfektan veya doğrudan gıdaya uygulanabilecek bir kimyasal madde olarak değerlendirilmemelidir. Doğrudan gıda kullanımı, gıdayla temas eden yüzey kullanımı ve antimikrobiyal iddialar ayrı ayrı düzenlenir ve ülkeye, ürün formülasyonuna, etiket talimatlarına ve amaçlanan uygulamaya bağlıdır.
Gıda endüstrisinde sodyum perkarbonatın en savunulabilir uygulamaları şunları içerir:
Tankların, boruların ve çıkarılabilir ekipman parçalarının temizlenmesi
Bira fabrikası ve şaraphane ekipmanlarından organik kalıntıların çıkarılması
Formüle edilmiş CIP ve COP temizleme sistemlerini destekler
Kasaların, tepsilerin, mutfak eşyalarının ve seçilmiş paketleme ekipmanlarının temizlenmesi
Zeminlerin, kanalizasyonların ve ürünle temas etmeyen yüzeylerin oksidatif temizliği
Belirli düzenlenmiş işleme sistemlerinde hidrojen peroksit sağlanması
Formüle edilmiş temizlik veya antimikrobiyal ürünlerde hammadde olarak hizmet etmek
Saf sodyum perkarbonat, hidrojen peroksit açığa çıkardığı için otomatik olarak onaylanmış bir dezenfektan değildir. Mikrobiyolojik azalma iddiası gerekiyorsa nihai ürün ve süreç geçerli kayıt, etiket ve doğrulama gerekliliklerine uygun olmalıdır.
| Öğe | Bilgisi |
|---|---|
| Ürün adı | Sodyum Perkarbonat |
| Ortak kısaltma | SPC |
| Alternatif isimler | Sodyum Karbonat Peroksihidrat, Sodyum Karbonat Peroksit, Oksijenli Ağartıcı |
| CAS numarası | 15630-89-4 |
| Formül | 2Na₂CO₃·3H₂O₂ |
| Dış görünüş | Beyaz kristal toz veya granüller |
| Ana işlevler | Oksitleyici madde, ağartma maddesi ve temizleme formülasyonu bileşeni |
| Suya salınan bileşenler | Hidrojen peroksit ve sodyum karbonat |
| Ana gıda endüstrisi rolü | Ekipman ve üretim ortamlarının temizlenmesi |
| Önemli sınırlama | Doğrudan gıda veya gıdayla temas eden kullanım, özel düzenleme onayı gerektirir |
Sodyum perkarbonat, sodyum karbonat ve hidrojen peroksitin katı bir ilave bileşiğidir. Yaygın olarak kaplanmamış veya kaplanmış granüller halinde mevcuttur. Kaplamalı kaliteler, daha iyi depolama stabilitesi ve neme karşı direnç sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.
Ticari ürünler aktif oksijen, partikül boyutu, yığın yoğunluğu, nem, kaplama sistemi, çözünme hızı ve depolama gereksinimlerine göre seçilmelidir.
Sodyum perkarbonat çözündüğünde sodyum karbonat ve hidrojen peroksite ayrılır.
Sodyum karbonat pH'ı yükseltir ve bazı kirlerin gevşemesine yardımcı olur. Hidrojen peroksit, renkli bileşikleri, kokuları ve organik kalıntıları oksitleyebilen aktif oksijen sağlar.
Hidrojen peroksit daha sonra su ve oksijene ayrışabilir. Bu kimya, sodyum perkarbonatın oksijen bazlı temizlik ürünlerinde neden yaygın olarak kullanıldığını açıklıyor.
Performansı hala şunlara bağlıdır:
Ürün konsantrasyonu
Su sıcaklığı
İletişim süresi
Su sertliği
Toprak tipi
Organik yük
Yüzey malzemesi
Mekanik eylem
Yüzey aktif maddelerin, yapıcıların veya şelatlayıcı maddelerin varlığı
Aktif oksijen salması her koşulda sanitasyon performansını garanti etmez.
Sodyum perkarbonat bazlı temizleyiciler, uygun tanklardan, boru hatlarından, karıştırıcılardan, dolum ekipmanlarından ve diğer işleme yüzeylerinden organik kalıntıları çıkarmak için kullanılabilir.
Alkali bileşen toprağın gevşemesine yardımcı olurken, peroksit bileşeni oksidasyonu ve leke çıkarılmasını sağlar. Bu ikili etki, gıda kalıntılarının pigmentler, proteinler, fermantasyon kalıntıları veya koku üreten organik maddeler içerdiği durumlarda faydalı olabilir.
Endüstriyel kullanımdan önce işleyicilerin şunları onaylaması gerekir:
Yüzey uyumluluğu
Önerilen konsantrasyon
Gerekli sıcaklık
Minimum temas süresi
Durulama gereksinimleri
Drenaj ve havalandırma
Kalıntı kabul kriterleri
Ağır gres, mineral tortusu ve olgun biyofilmler ilave yüzey aktif maddeler, şelatlayıcı maddeler, enzimler, asitle temizleme veya ayrı bir onaylanmış sanitasyon adımı gerektirebilir.
Oksijen bazlı temizleyiciler bira fabrikası, şaraphane ve içecek işleme ekipmanlarının temizliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Olası temizleme hedefleri şunları içerir:
Fermantasyon kapları
Fıçılar
Şişeleme bileşenleri
İçecek hatları
Isı eşanjörleri
Çıkarılabilir vanalar ve bağlantı parçaları
Tanklar ve transfer ekipmanları
Sodyum perkarbonat, kurutulmuş fermantasyon kalıntılarının, renkli kalıntıların, maya kalıntılarının ve kokuların giderilmesine yardımcı olabilir. Formüle edilmiş ürünler, yüzey aktif maddeler, su düzenleyiciler ve korozyon kontrol bileşenleri içerebildikleri için saf sodyum perkarbonattan daha iyi performans gösterebilir.
Temizleme ve sanitasyon aynı adımlar olarak ele alınmamalıdır. Temizlenen ekipmanlarda üretime devam edilmeden önce yine de onaylı bir dezenfektan kullanılması gerekebilir.
Sodyum perkarbonat, formüle edilmiş Yerinde Temizleme ve Yerinde Temizleme ürünlerine dahil edilebilir.
Bir CIP sisteminde temizleme solüsyonu kurulu tanklar, borular ve işleme ekipmanları arasında dolaşır. COP sisteminde çıkarılabilir bileşenler ayrı bir temizleme tankına yerleştirilir.
Doğrulanmış bir süreç şunları kontrol etmelidir:
Kimyasal konsantrasyon
Akış hızı veya mekanik etki
Sıcaklık
İletişim süresi
Toprak yükü
İade-çözüm koşulu
Son durulama kalitesi
Kimyasal kalıntı
Uygun olduğu durumlarda mikrobiyolojik sonuçlar
Saf sodyum perkarbonat, genel bir internet dozajına dayalı bir CIP sistemine eklenmemelidir. Belirli ekipman için oksijen salınımı, köpürme, uyumluluk ve çözelti stabilitesi değerlendirilmelidir.
Formüle edilmiş sodyum-perkarbonat ürünleri, zeminler, drenajlar, kapı aralıkları, yükleme bölgeleri ve ürünle temas etmeyen diğer yüzeyler için kuru veya ıslak sanitasyon programlarında kullanılabilir.
Bu uygulamalar, organik toprağın yönetilmesine ve çalışan trafiği, tekerlekler veya ekipman hareketi yoluyla kirliliğin aktarımının azaltılmasına yardımcı olabilir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde antimikrobiyal kullanım için işleyicilerin ürünün EPA kayıt numarasını, onaylı kullanım yerlerini, hedef organizmaları, uygulama yöntemini ve temas süresini doğrulaması gerekir.
Formüle edilmiş bir ürünün tescili, her derecedeki ham sodyum perkarbonatın aynı onaylanmış kullanıma sahip olduğu anlamına gelmez.
Uygun yeniden kullanılabilir kasalar, tepsiler, mutfak eşyaları ve paketleme makinesinin dış yüzeyleri için sodyum perkarbonat bazlı temizleyiciler de düşünülebilir.
Gıdayla temas eden yüzeyler, temizlik kalıntılarının gıdaya bulaşabileceğinden daha fazla dikkat gerektirir. Ürün etiketi veya onaylanmış sanitasyon prosedürü, içme suyuyla durulamanın gerekli olup olmadığını belirlemelidir.
İşleyiciler, 'oksijenli temizleyici', 'gıdada kullanılabilir' veya 'klorsuz' terimlerinin, bir ürünün durulama gerektirmeden gıdayla temas eden kullanım için otomatik olarak onaylandığı anlamına geldiğini varsaymamalıdır.
Bu terimler farklı işlevleri açıklar.
| İşlev | Birincil amaç | Anahtar gereksinimi |
| Temizlik | Kiri, yemek artıklarını, yağı, birikintileri ve lekeleri çıkarın | Görsel ve ölçülebilir kir giderme |
| Sterilizasyon | Mikroorganizmaları kabul edilebilir düzeye indirmek | Onaylanmış ürün ve doğrulanmış koşullar |
| Dezenfekte etme | Uygun yüzeylerde belirtilen mikroorganizmaları etkisiz hale getirin | Kayıtlı iddialar, organizmalar ve temas süresi |
| Sterilizasyon | Tanımlanmış koşullar altında tüm yaşayabilir mikrobiyal yaşam formlarını ortadan kaldırın | Uzmanlaşmış valide edilmiş süreç |
Sodyum perkarbonatın bir temizleme formülasyonu bileşeni olarak açıkça yararlı olduğu açıktır. Belirli bir ürünün sanite edici veya dezenfektan olarak adlandırılıp adlandırılamayacağı nihai formülasyona, tescile ve etikete bağlıdır.
Ağır toprak ve organik maddeler oksitleyici maddeleri tüketip mikroorganizmaları koruyabildiği için temizlik normalde sanitasyondan önce gelir.
Sodyum perkarbonat, evrensel olarak onaylanmış doğrudan gıda işleme yardımcısı olarak değerlendirilmemelidir.
Cevap şunlara bağlıdır:
Kullanım amacı
Satış yapılan ülke
Gıda kategorisi
Ürün formülasyonu
Konsantrasyon ve kalıntı
Yerel olumlu listeler
Düzenleyici yetki
İşleme koşulları
Son durulama veya çıkarma adımı
Amerika Birleşik Devletleri'nde gıdayla temas eden yüzeylerde kullanılan antimikrobiyal ürünler, amaçlanan iddialara ve kullanım alanlarına göre düzenlenmiştir. EPA, tescilli sanitasyon ve dezenfeksiyon ürünlerini değerlendirirken, doğrudan ve dolaylı gıda kullanımları da FDA gerekliliklerini içerebilir.
Bir ham maddenin CAS numarası, ticari 'gıda sınıfı' açıklaması veya hidrojen peroksit salma yeteneği, her gıda işleme uygulaması için onay anlamına gelmez.
ABD'deki bir gıda tesisinde sodyum perkarbonat ürününü kullanmadan önce şunları kontrol edin:
Antimikrobiyal iddialarda bulunulduğunda EPA kayıt numarası
Onaylanmış kullanım sitesi
Gıdayla temas eden veya gıdayla temas etmeyen durum
Gerekli iletişim süresi
Uygulama konsantrasyonu
İçme suyu durulama gereksinimi
Hedef mikroorganizmalar
Etiket kısıtlamaları
Geçerli FDA gereklilikleri
Tesis HACCP veya önleyici kontrol prosedürleri
Ürün etiketi, genel tedarikçi açıklamasına göre öncelikli olmalıdır.
Avrupa Birliği'nde gıda ve yem alanlarındaki mikroorganizmaları kontrol etmeye yönelik ürünler Biyosidal Ürünler Yönetmeliği çerçevesine girmektedir.
Tetraasetiletilendiamin ve sodyum perkarbonattan üretilen perasetik asit, ürün tipi 4 gıda ve yem alanları için değerlendirilmiştir. Bu spesifik bir aktif madde sistemidir ve her saf sodyum perkarbonat ürünü için genel onay oluşturmaz.
Kullanıcılar şunları doğrulamalıdır:
Aktif madde durumu
Ürün yetkilendirmesi
Ulusal kullanılabilirlik
Onaylanmış kullanım koşulları
Gıdayla temas kısıtlamaları
Durulama talimatları
Maksimum kalıntı gereksinimleri
İşçi güvenliği kontrolleri
Bir yargı alanında izin verilen bir ürün, başka bir yargı alanında aynı yetkiye sahip olmayabilir.
Özel bir doğrudan işleme örneği, yeterli soğutmanın mümkün olmadığı durumlarda çiğ sütün korunmasına yönelik Codex laktoperoksidaz sistemidir.
Codex CXG 13-1991, sodyum perkarbonat formunda sağlanan sodyum tiyosiyanat ve hidrojen peroksiti içeren kontrollü bir sistemi açıklamaktadır. Kılavuz, tanımlanan prosedür kapsamında sütün litresi başına 30 mg sodyum perkarbonatı belirtir.
Bu, süte sodyum perkarbonat eklenmesi yönünde genel bir öneri değildir.
Kodeks yöntemi:
Yeterli soğutmanın mümkün olmadığı durumlar için tasarlanmıştır
Eğitimli personel tarafından yapılmalıdır
Uygun bir toplama noktasında kontrol edilmelidir
Düşük kaliteli çiğ sütü telafi etmez
Hijyenik kullanımın yerini almaz
Tüketim öncesi pastörizasyon ihtiyacını ortadan kaldırmaz
Ulusal düzenlemelere uygun olmalıdır
Bu dar tanımlı Kodeks sistemi, diğer gıdalara sınırsız sodyum perkarbonat ilavesine izin verildiğinin kanıtı olarak kullanılmamalıdır.
Bazı ticari makaleler, sodyum perkarbonatın unu ağartmak, eti korumak, ürünleri yıkamak veya deniz ürünlerinin raf ömrünü uzatmak için kullanılabileceğini belirtiyor.
Bu tür iddialar, belirli bir yasal dayanak olmadan küresel olarak uygulanmamalıdır.
Amaçlanan kullanıma ilgili makam tarafından açıkça izin verilmediği ve onaylı bir ürün tarafından desteklenmediği sürece, işleyiciler ham sodyum perkarbonatı doğrudan aşağıdakilere uygulamamalıdır:
Un
Meyve
Sebze
Et
Kümes hayvanları
Deniz ürünleri
Yumurtalar
Bitmiş gıdalar
İçme suyu ve yerel olarak onaylanmış ürün yıkama veya işleme yardımcı ürünler, geçerli düzenlemelere ve etiket talimatlarına göre kullanılmalıdır.
Sodyum perkarbonat, kuru katı formda hidrojen peroksit sağlar. Bu, toz halindeki temizleme formülasyonlarının üretimi ve taşınması için uygun olabilir.
Sodyum karbonat alkalilik sağlarken hidrojen peroksit aktif oksijen sağlar. Bu kombinasyon, her iki mekanizmanın tek başına yapabileceğinden daha geniş bir kalıntı aralığını ortadan kaldırabilir.
Sodyum perkarbonatın kendisi temizleme işlemine klor katmaz. Bu, işleyicilerin klor içermeyen temizleme seçeneklerini değerlendirmek istedikleri durumlarda yararlı olabilir.
'Klor içermez' otomatik olarak zararsız, kalıntı bırakmaz veya her malzemeye uygun olarak yorumlanmamalıdır.
Sodyum perkarbonat bazlı temizleyiciler, klorlu ağartıcıyla ilişkili karakteristik kokuyu üretmez. Ancak yine de havalandırma ve endüstriyel hijyen kontrolleri gerekli olabilir.
Kaplanmış sodyum perkarbonat, uyumlu yapıcılar ve diğer bileşenleri içeren toz halindeki temizleyicilere dahil edilebilir. Formülasyon uyumluluğu ve depolama stabilitesi test edilmelidir.
Sodyum perkarbonat her temizlik sorununa ve her yüzeye uygun değildir.
Önemli sınırlamalar şunları içerir:
Çözünmeden sonra aktivite azalır
Organik madde mevcut oksidanı tüketir
Sert su, karbonat veya mineral filmlerin oluşmasına katkıda bulunabilir
Ağır gres, yüzey aktif maddeler veya daha güçlü alkalin kimyası gerektirebilir
Mineral tortusu ayrı bir asit temizleme aşaması gerektirebilir
Bazı metaller peroksitin ayrışmasını hızlandırabilir
Alkali çözeltiler alüminyum, bakır veya diğer yumuşak metallere zarar verebilir
Oksijen salınımı kapalı kaplarda basınç oluşturabilir
Konsantre toz veya solüsyon gözleri tahriş edebilir veya zarar verebilir
Kuru ürün bir oksitleyicidir ve kirlenmeye karşı korunmalıdır.
Sterilizasyon performansı doğrulama olmadan kabul edilemez
Paslanmaz çelik gıda tesislerinde yaygın olarak kullanılır ancak gerçek kalite, kaynak durumu, konsantrasyon, sıcaklık ve maruz kalma süresi açısından uyumluluk yine de doğrulanmalıdır.
Contalar, contalar, plastikler ve elastomerler de uyumluluk testine dahil edilmelidir.
Temizleme etkinliği konsantrasyon, sıcaklık ve zaman arasındaki ilişkiye bağlıdır.
Çok az kimyasal veya yetersiz temas süresi geride toprak bırakabilir. Aşırı konsantrasyon veya sıcaklık maliyeti, ayrışmayı, köpürmeyi, kalıntıyı veya malzeme hasarını artırabilir.
Formüle edilmiş ürünün teknik veri sayfasını ve onaylanmış tesis prosedürünü izleyin. Ev temizliği veya evde bira yapımı dozajını endüstriyel gıda işleme sistemine kopyalamayın.
Su sertliği temizleme performansını etkileyebilir ve tortu oluşmasına neden olabilir. Formüle edilmiş bir temizleyici, sert su koşullarında performansı artırmak için şelatlayıcı veya tecrit edici bileşenler içerebilir.
Mekanik hareket de önemlidir. Sisteme bağlı olarak aşağıdakiler tarafından sağlanabilir:
Çalkantılı CIP akışı
Püskürtme basıncı
Fırçalama
Ajitasyon
Islatma
Ultrasonik eylem
Manuel fırçalama
Kimyasal eylem, uygun süreç tasarımının yerine geçmek yerine onu tamamlamalıdır.
Gıdayla temas eden ekipmanlar, ürün etiketi, teknik talimatlar veya tesis sanitasyon prosedürünün gerektirdiği durumlarda durulanmalıdır.
Son durulama aşağıdakiler açısından değerlendirilmelidir:
pH
İletkenlik
Görünür köpük
Karbonat yatakları
Kimyasal kalıntı
Koku
İçme suyu kalitesi
'Durulama gerektirmez' iddiası yalnızca belirli bir ürünün bu kullanım için onaylanması ve etiketlenmesi durumunda kabul edilebilir.
Bir tesis, temizleme programının sürekli olarak amacına ulaştığını doğrulamalıdır.
Olası doğrulama yöntemleri şunları içerir:
Görsel inceleme
ATP testi
Protein veya karbonhidrat kalıntı testleri
İletkenlik veya pH izleme
Kimyasal titrasyon
Alerjene özgü testler
Mikrobiyolojik sürüntü alma
Çevresel izleme
Temizlenmesi zor yerlerin denetimi
Tek başına görsel temizlik mikrobiyolojik kontrolü doğrulamaz.
Gıda işleme ve profesyonel temizlik formül hazırlayıcıları, güncel bir spesifikasyon ve partiye özel Analiz Sertifikası talep etmelidir.
| Parametre | Neden önemli? |
| Sodyum perkarbonat tahlili | Ürün bileşimini doğrular |
| Aktif oksijen | Oksitleme kapasitesini gösterir |
| Hidrojen peroksit eşdeğeri | Formülasyon hesaplamalarını destekler |
| Nem | Stabiliteyi ve topaklanmayı etkiler |
| Parçacık boyutu | Akışı ve çözünmeyi etkiler |
| Yığın yoğunluğu | Dozajlama ve paketleme için önemli |
| Kaplamalı veya kaplamasız kalite | Raf ömrünü ve formülasyon stabilitesini etkiler |
| Çözünme oranı | Temizleme işlemi hazırlığı için önemli |
| çözeltinin pH'ı | Temizliği ve uyumluluğu etkiler |
| Demir ve diğer metaller | Peroksit ayrışmasını hızlandırabilir |
| Çözünmeyen madde | Tortular ve ekipman temizliği ile ilgili |
| Üretim tarihi | Raf ömrü yönetimini destekler |
| Parti numarası | İzlenebilirlik sağlar |
Gıda endüstrisi uygulamaları için alıcıların ayrıca şunları talep etmesi gerekir:
Güvenlik Veri Sayfası
Teknik Veri Sayfası
Son temizleyici için eksiksiz bileşim bilgisi
Menşei ülke
Kullanım amacı beyanı
Uygun olduğu durumlarda gıdayla temas veya mevzuat beyanı
Depolama ve raf ömrü bilgileri
Ambalaj özellikleri
Taşıma sınıflandırması
Nihai formüle edilmiş ürün için geçerli kayıtlar
'Gıda sınıfı' ifadesi, uygulamaya özel düzenleyici belgelerin yerine geçmemelidir.
Sodyum perkarbonat oksitleyici bir katıdır. Mevcut tedarikçi SDS'sine ve tesisin kimyasal güvenlik prosedürlerine uygun olarak kullanılmalıdır.
Genel önlemler şunları içerir:
Uygun göz, cilt ve solunum koruması kullanın
Toz üretmekten veya solumaktan kaçının
Göz ve cilt ile temasını önleyin
Ürünü kuru tutun
Serin ve havalandırılmış bir alanda saklayın
Isıdan ve doğrudan güneş ışığından koruyun
Yanıcı ve organik maddelerden uzak tutun
İndirgeyici maddelerden ve uyumsuz kimyasallardan uzak tutun
Metaller, kir veya diğer kimyasallarla kirlenmeyi önleyin
Kirlenmiş malzemeyi orijinal ambalajına geri koymayın
Oksijen salımı için özel olarak tasarlanmamışsa, hazırlanan çözeltiyi kapalı bir kapta saklamayın.
Temiz, kuru ve uyumlu taşıma ekipmanı kullanın
Kombinasyon profesyonelce formüle edilip onaylanmadıkça, sodyum perkarbonatı asitlerle, klor içeren temizleyicilerle veya diğer kimyasallarla karıştırmayın.
Tam bir teklif talebi şunları belirtmelidir:
Ürün adı: Sodyum Perkarbonat
CAS numarası: 15630-89-4
Amaçlanan uygulama
Hedef ülke
Gerekli aktif oksijen
Kaplamalı veya kaplamasız kalite
Gerekli parçacık boyutu
Gerekli çözünme hızı
Sipariş başına miktar
Yıllık talep
Tercih edilen ambalaj
Gerekli raf ömrü
Gerekli COA, SDS ve TDS
Gıdayla temas veya düzenleyici belge gerekliliği
Teslimat hedefi
Tercih Edilen Incoterm
Örnek gereksinimi
Konu: Sodyum Perkarbonat için RFQ, CAS 15630-89-4
Sayın Satış Ekibimiz,
Gıda işleme endüstrisine yönelik profesyonel bir temizlik formülasyonunda kullanılmak üzere sodyum perkarbonatı değerlendiriyoruz.
Lütfen aşağıdaki bilgileri sağlayın:
Mevcut ürün özellikleri
Aktif oksijen içeriği
Kaplamalı veya kaplamasız kalite
Parçacık boyutu aralığı
Yığın yoğunluğu
Nem sınırı
Çözünme bilgisi
Son parti COA
GBF ve TDS
Mevcut ambalaj
Raf ömrü
Menşei ülke
Minimum sipariş miktarı
Kurşun zamanı
Teklif ve Incoterm
Lütfen hedef pazarımız ve uygulamamızla ilgili belgeleri sağlayıp sağlayamayacağınızı da onaylayın.
Saygılarımızla,
[İsim]
[Şirket]
Bazı tedarikçiler gıda endüstrisi formülasyonlarına uygun belirli kaliteleri pazarlamaktadır. Ancak 'gıda sınıfı', gıdaya doğrudan eklemeye veya gıdayla temas eden yüzeylerde durulama gerektirmeden kullanıma otomatik olarak izin vermez.
Her zaman tam olarak kullanım amacını ve geçerli düzenlemeyi doğrulayın.
Uygun şekilde formüle edilmiş ve ruhsatlı bir ürün, etiketine uygun kullanıldığında uygun olabilir. Ham sodyum perkarbonatın otomatik olarak gıdayla temas onayına sahip olduğu varsayılmamalıdır.
Konsantrasyonu, temas süresini, yüzey tipini ve durulama gerekliliklerini kontrol edin.
Otomatik olarak değil. Durulama gerektirmeyen dezenfektan olarak yalnızca özel formüle edilmiş ürün bu amaç için kayıtlı veya yetkilendirilmişse ve etiket açıkça durulamasız kullanıma izin veriyorsa kullanın.
Sodyum perkarbonatın açığa çıkardığı hidrojen peroksit, antimikrobiyal aktivite sağlayabilir. Gerçek etkinlik konsantrasyona, sıcaklığa, temas süresine, pH'a, organik yüke ve hedef organizmaya bağlıdır.
Antimikrobiyal bir iddia, uygun ürün kaydını ve doğrulamayı gerektirir.
İlgili yetki alanında kullanımına özel olarak izin verilmediği ve onaylı ürün talimatlarıyla desteklenmediği sürece ürünlerde ham sodyum perkarbonat kullanmayın.
Bir tedarikçinin genel açıklaması yeterli kanıt değildir.
Doğrudan başvurunun yasal veya güvenli olduğu varsayılmamalıdır. Yetkilendirme ülkeye, gıda kategorisine, işleme amacına ve izin verilen kalıntıya bağlıdır.
İşleyiciler herhangi bir doğrudan gıda denemesinden önce yazılı düzenleyici onay almalıdır.
Evet. Sodyum perkarbonat bazlı temizleyiciler, uygun bira fabrikası ekipmanlarından fermantasyon kalıntılarını, lekeleri ve kokuları gidermeye yardımcı olabilir.
Temizliğin yine de ayrı olarak onaylanmış bir sanitasyon adımı tarafından takip edilmesi gerekebilir.
Hayır. Kabartma tozu sodyum bikarbonattır. Sodyum perkarbonat, sodyum karbonat ve hidrojen peroksitin bir bileşiğidir ve oksitleyici bir temizleyici görevi görür.
Yüksek konsantrasyon, aşırı sıcaklık veya uzun süreli temas bazı metalleri, contaları ve kaplamaları etkileyebilir. Alüminyum, bakır ve diğer yumuşak metaller özel dikkat gerektirir.
Her zaman uyumluluk testi yapın.
Hazırlanan solüsyonlar yavaş yavaş etkinliğini kaybeder. Formüle edilmiş ürünün talimatlarını izleyin ve gerektiğinde taze solüsyon hazırlayın. Oksijen salan bir solüsyonu asla uygun olmayan, kapalı bir kapta saklamayın.
Sodyum perkarbonatın gıda işlemede yararlı ancak sıklıkla yanlış anlaşılan bir rolü vardır.
En güçlü ve en geniş çapta savunulabilir uygulaması, ekipman ve gıda üretim ortamları için oksijen bazlı temizleyicilerin bir bileşenidir. Alkali temizleme ve aktif oksijen oksidasyonunu tek bir sistemde sağlayabilmesi, tanklar, borular, içecek ekipmanları, mutfak eşyaları, zeminler ve diğer uygun yüzeyler için kullanışlı olmasını sağlar.
Evrensel olarak onaylanmış bir gıda katkı maddesi, yıkama veya durulama gerektirmeyen dezenfektan olarak sunulmamalıdır. Gıdayla temas eden ve doğrudan gıdaya yönelik kullanımlar, hedef pazarda geçerli olan düzenlemelere, kayıtlara ve etiket talimatlarına göre değerlendirilmelidir.
Profesyonel temizlik formülasyonları için sodyum perkarbonat tedarik eden alıcılar için temel satın alma kriterleri arasında aktif oksijen, kaplama, parçacık boyutu, çözünme, nem, stabilite, paketleme ve dokümantasyon yer alıyor.
Aozun Chemical, endüstriyel ve profesyonel formülasyon gereksinimleri için sodyum perkarbonat tedarik etmektedir. Alıcılar inceleyebilir Aozun Sodyum Perkarbonat ürün sayfası veya Aozun satış ekibiyle iletişime geçin . Mevcut spesifikasyonu, COA'yı, SDS'yi, numuneyi ve varış noktasına dayalı teklifi talep etmek için
