Katselukerrat: 25 Tekijä: Site Editor Julkaisuaika: 2024-04-01 Alkuperä: Sivusto
Viimeksi päivitetty: 29. syyskuuta 2026
Natriumperkarbonaattia käytetään pääasiassa elintarviketeollisuudessa laitteiden, säiliöiden, putkien, ruokailuvälineiden, lattioiden ja muiden tuotantoalueen pintojen happipohjaisten puhdistusvalmisteiden ainesosana.
Veteen liuotettuna se vapauttaa vetyperoksidia ja natriumkarbonaattia. Tämä yhdistelmä tarjoaa oksidatiivisen puhdistuksen sekä alkalisen lian poiston. Se voi auttaa poistamaan orgaanisia jäämiä, tahroja, hajuja ja kerrostumia sopivilta pinnoilta.
Natriumperkarbonaattia ei kuitenkaan pitäisi automaattisesti käsitellä elintarvikelisäaineena, huuhtelemattomana desinfiointiaineena tai kemikaalina, jota voidaan levittää suoraan ruokaan. Suoraa elintarvikkeiden käyttöä, elintarvikkeiden kosketuksiin joutuvien pintojen käyttöä ja antimikrobisia väitteitä säännellään erikseen ja ne riippuvat maasta, tuotteen koostumuksesta, etiketin ohjeista ja käyttötarkoituksesta.
Natriumperkarbonaatin puolusteltavimpia sovelluksia elintarviketeollisuudessa ovat:
Säiliöiden, putkien ja irrotettavien laiteosien puhdistus
Orgaanisten jäämien poistaminen panimosta ja viinitilan laitteista
Tukee muotoiltuja CIP- ja COP-puhdistusjärjestelmiä
Siivouslaatikot, tarjottimet, ruokailuvälineet ja valitut pakkausvälineet
Lattioiden, viemärien ja ei-tuotepintojen hapettava puhdistus
Vetyperoksidin toimittaminen tietyissä säännellyissä käsittelyjärjestelmissä
Toimii raaka-aineena formuloiduissa puhdistus- tai antimikrobisissa tuotteissa
Puhdas natriumperkarbonaatti ei ole automaattisesti hyväksytty desinfiointiaine, koska se vapauttaa vetyperoksidia. Jos vaaditaan mikrobiologisen vähentämisen väite, lopputuotteen ja prosessin on täytettävä soveltuvat rekisteröinti-, merkintä- ja validointivaatimukset.
| Tuotetiedot | ja |
|---|---|
| Tuotteen nimi | Natriumperkarbonaatti |
| Yleinen lyhenne | SPC |
| Vaihtoehtoiset nimet | Natriumkarbonaattiperoksihydraatti, natriumkarbonaattiperoksidi, happivalkaisuaine |
| CAS-numero | 15630-89-4 |
| Kaava | 2Na2CO3·3H2O2 |
| Ulkonäkö | Valkoinen kiteinen jauhe tai rakeita |
| Päätoiminnot | Hapettava aine, valkaisuaine ja puhdistusainekoostumus |
| Veteen vapautuneet komponentit | Vetyperoksidi ja natriumkarbonaatti |
| Päärooli elintarviketeollisuudessa | Siivousvälineet ja tuotantoympäristöt |
| Tärkeä rajoitus | Suora elintarvikkeiden tai elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutunut käyttö vaatii erityisen viranomaisvahvistuksen |
Natriumperkarbonaatti on natriumkarbonaatin ja vetyperoksidin kiinteä additioyhdiste. Sitä on yleisesti saatavana päällystämättöminä tai päällystettyinä rakeina. Pinnoitetut lajikkeet on suunniteltu parantamaan varastointikestävyyttä ja kosteudenkestävyyttä.
Kaupalliset tuotteet tulee valita aktiivisen hapen, hiukkaskoon, bulkkitiheyden, kosteuden, pinnoitusjärjestelmän, liukenemisnopeuden ja varastointivaatimusten mukaan.
Kun natriumperkarbonaatti liukenee, se erottuu natriumkarbonaatiksi ja vetyperoksidiksi.
Natriumkarbonaatti nostaa pH:ta ja auttaa löysäämään tiettyjä maaperää. Vetyperoksidi tarjoaa aktiivista happea, joka voi hapettaa värillisiä yhdisteitä, hajuja ja orgaanisia jäämiä.
Vetyperoksidi voi myöhemmin hajota vedeksi ja hapeksi. Tämä kemia selittää, miksi natriumperkarbonaattia käytetään laajasti happipohjaisissa puhdistustuotteissa.
Sen suorituskyky riippuu edelleen:
Tuotteen pitoisuus
Veden lämpötila
Yhteydenottoaika
Veden kovuus
Maaperän tyyppi
Orgaaninen kuormitus
Pintamateriaali
Mekaaninen toiminta
Pinta-aktiivisten aineiden, rakenneaineiden tai kelatointiaineiden läsnäolo
Se, että se vapauttaa aktiivista happea, ei takaa desinfiointikykyä kaikissa olosuhteissa.
Natriumperkarbonaattipohjaisia puhdistusaineita voidaan käyttää orgaanisten jäämien poistamiseen sopivista säiliöistä, putkistoista, sekoittimista, täyttölaitteista ja muista käsittelypinnoista.
Alkalinen komponentti auttaa irrottamaan maaperää, kun taas peroksidikomponentti tarjoaa hapettumista ja tahranpoistoa. Tämä kaksoisvaikutus voi olla hyödyllinen, kun elintarvikejäämät sisältävät pigmenttejä, proteiineja, käymisjäämiä tai hajua tuottavaa orgaanista materiaalia.
Ennen teollista käyttöä jalostajien tulee varmistaa:
Pintojen yhteensopivuus
Suositeltu keskittymiskyky
Vaadittu lämpötila
Minimi yhteydenottoaika
Huuhteluvaatimukset
Viemäröinti ja ilmanvaihto
Jäännösten hyväksymiskriteerit
Raskas rasva, mineraalihilse ja kypsät biokalvot voivat vaatia lisää pinta-aktiivisia aineita, kelatointiaineita, entsyymejä, happopuhdistusta tai erillistä validoitua sanitaatiovaihetta.
Happipohjaisia puhdistusaineita käytetään laajalti panimoiden, viinitilojen ja juomien valmistuslaitteiden puhdistukseen.
Mahdollisia puhdistuskohteita ovat mm.
Käymisastiat
Tynnyrit
Pullotuskomponentit
Juomalinjat
Lämmönvaihtimet
Irrotettavat venttiilit ja liittimet
Säiliöt ja siirtolaitteet
Natriumperkarbonaatti voi auttaa poistamaan kuivuneita käymisjäämiä, värillisiä kerrostumia, hiivajäämiä ja hajuja. Formuloidut tuotteet voivat toimia paremmin kuin puhdas natriumperkarbonaatti, koska ne voivat sisältää pinta-aktiivisia aineita, vedenkäsittelyaineita ja korroosionestoaineita.
Puhdistusta ja desinfiointia ei pidä käsitellä samanlaisina vaiheina. Laitteet, jotka on puhdistettu, saattavat silti vaatia hyväksyttyä desinfiointiainetta ennen tuotannon jatkamista.
Natriumperkarbonaattia voidaan sisällyttää Clean-in-Place- ja Clean-out-of-Place-tuotteisiin.
CIP-järjestelmässä puhdistusliuos kiertää asennettujen säiliöiden, putkien ja käsittelylaitteiden läpi. COP-järjestelmässä irrotettavat komponentit sijoitetaan erilliseen puhdistussäiliöön.
Validoidun prosessin tulee hallita:
Kemiallinen pitoisuus
Virtausnopeus tai mekaaninen toiminta
Lämpötila
Yhteydenottoaika
Maaperän kuormitus
Palautusratkaisun ehto
Loppuhuuhtelun laatu
Kemiallinen jäännös
Tarvittaessa mikrobiologiset tulokset
Puhdasta natriumperkarbonaattia ei pitäisi lisätä CIP-järjestelmään, joka perustuu yleiseen Internet-annostukseen. Hapen vapautuminen, vaahtoaminen, yhteensopivuus ja liuoksen stabiilisuus on arvioitava tietyn laitteen osalta.
Formuloituja natriumperkarbonaattituotteita voidaan käyttää kuiva- tai märkäpuhdistusohjelmissa lattioille, viemäreille, oviaukkoalueille, lastausvyöhykkeille ja muille ei-tuotepinnoille.
Nämä sovellukset voivat auttaa hallitsemaan orgaanista maaperää ja vähentämään saastumisen siirtymistä työntekijöiden liikenteen, pyörien tai laitteiden liikkeiden kautta.
Antimikrobiaalista käyttöä varten Yhdysvalloissa jalostajien tulee tarkistaa tuotteen EPA-rekisteröintinumero, hyväksytyt käyttöpaikat, kohdeorganismit, levitysmenetelmä ja kontaktiaika.
Formuloidun tuotteen rekisteröinti ei tarkoita, että jokaisella raakanatriumperkarbonaatilla on sama hyväksytty käyttötarkoitus.
Natriumperkarbonaattipohjaisia puhdistusaineita voidaan myös harkita sopivien uudelleenkäytettävien laatikoiden, tarjottimien, ruokailuvälineiden ja pakkauskoneiden ulkopinnoille.
Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat pinnat vaativat erityistä huomiota, koska puhdistusjäämät voivat siirtyä ruokaan. Tuotteen etiketissä tai hyväksytyssä sanitaatiomenettelyssä tulee määrittää, tarvitaanko juomavesihuuhtelu.
Käsittelijät eivät saa olettaa, että termit 'happipuhdistin' 'elintarvikelaatu' tai 'klooriton' tarkoittavat, että tuote on automaattisesti hyväksytty käytettäväksi elintarvikekosketuksessa ilman huuhtelua.
Nämä termit kuvaavat erilaisia toimintoja.
| Toiminto | Ensisijainen tavoite | Keskeinen vaatimus |
| Puhdistus | Poista lika, ruokajäämät, rasva, kerrostumat ja tahrat | Visuaalinen ja mitattavissa oleva lianpoisto |
| Desinfiointi | Vähennä mikro-organismit hyväksyttävälle tasolle | Hyväksytty tuote ja validoidut ehdot |
| Desinfiointi | Inaktivoi tietyt mikro-organismit sopivilla pinnoilla | Rekisteröidyt väitteet, organismit ja kontaktiaika |
| Sterilointi | Poista kaikki elinkelpoiset mikrobielämän muodot määritellyissä olosuhteissa | Erikoistunut validoitu prosessi |
Natriumperkarbonaatti on selvästi käyttökelpoinen puhdistusaineena. Se, voidaanko tiettyä tuotetta kutsua desinfiointiaineeksi tai desinfiointiaineeksi, riippuu lopullisesta koostumuksesta, rekisteröinnistä ja etiketistä.
Puhdistus suoritetaan yleensä ennen sanitaatiota, koska raskas maa ja orgaaninen aines voivat kuluttaa hapettavia aineita ja suojata mikro-organismeja.
Natriumperkarbonaattia ei pitäisi pitää yleisesti hyväksyttynä suorana elintarvikkeiden jalostuksen apuaineena.
Vastaus riippuu:
Käyttötarkoitus
Myyntimaa
Ruokaluokka
Tuotteen koostumus
Pitoisuus ja jäännös
Paikalliset positiiviset listat
Viranomaislupa
Käsittelyolosuhteet
Viimeinen huuhtelu tai poistovaihe
Yhdysvalloissa elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvilla pinnoilla käytettäviä antimikrobisia tuotteita säännellään niiden aiottujen väitteiden ja käyttötarkoitusten mukaisesti. EPA arvioi rekisteröidyt desinfiointi- ja desinfiointituotteet, kun taas suoraan ja epäsuoraan elintarvikekäyttöön voi liittyä myös FDA:n vaatimuksia.
Raaka-aineen CAS-numero, kaupallinen 'elintarvikelaatu' -kuvaus tai kyky vapauttaa vetyperoksidia eivät takaa hyväksyntää jokaiselle elintarvikekäsittelysovellukselle.
Ennen kuin käytät natriumperkarbonaattituotetta Yhdysvaltain elintarviketehtaissa, tarkista:
EPA-rekisteröintinumero, kun antimikrobisia väitteitä tehdään
Hyväksytty käyttöpaikka
Ruokakosketuksen tai ei-ruokakosketuksen tila
Vaadittu yhteydenottoaika
Sovelluksen pitoisuus
Juomaveden huuhteluvaatimus
Kohdemikro-organismit
Merkintärajoitukset
Sovellettavat FDA:n vaatimukset
Istuta HACCP- tai ennaltaehkäisevät valvontamenettelyt
Tuotemerkinnän on oltava etusijalla yleiseen toimittajan kuvaukseen nähden.
Euroopan unionissa elintarvike- ja rehualueilla mikro-organismien torjuntaan tarkoitetut tuotteet kuuluvat biosidivalmisteasetuksen piiriin.
Tetraasetyylietyleenidiamiinista ja natriumperkarbonaatista syntyvä peretikkahappo on arvioitu tuotetyypin 4 elintarvike- ja rehualueilla. Tämä on erityinen aktiivisten aineiden järjestelmä, eikä se luo yleishyväksyntää jokaiselle puhtaalle natriumperkarbonaattituotteelle.
Käyttäjien tulee varmistaa:
Vaikuttavan aineen tila
Tuotteen lupa
Kansallinen saatavuus
Hyväksytyt käyttöehdot
Ruokakosketuksen rajoitukset
Huuhteluohjeet
Jäämien enimmäismäärät
Työturvallisuuden valvonta
Yhdellä lainkäyttöalueella hyväksytyllä tuotteella ei välttämättä ole samaa lupaa toisella.
Yksi erikoistunut suorakäsittelyesimerkki on Codex-laktoperoksidaasijärjestelmä raakamaidon säilöntään, kun riittävä jäähdytys ei ole mahdollista.
Codex CXG 13-1991 kuvaa kontrolloidun järjestelmän, joka sisältää natriumtiosyanaattia ja vetyperoksidia, jotka toimitetaan natriumperkarbonaatin muodossa. Ohjeessa määrätään 30 mg natriumperkarbonaattia litrassa maitoa määritellyssä menettelyssä.
Tämä ei ole yleinen suositus lisätä natriumperkarbonaattia maitoon.
Codex-menetelmä:
Tarkoitettu tilanteisiin, joissa riittävä jäähdytys ei ole mahdollista
Koulutetun henkilöstön on suoritettava
On tarkastettava sopivassa keräyspisteessä
Ei kompensoi huonolaatuista raakamaitoa
Ei korvaa hygieenistä käsittelyä
Ei poista pastöroinnin tarvetta ennen käyttöä
On noudatettava kansallisia määräyksiä
Tätä suppeasti määriteltyä Codex-järjestelmää ei pitäisi käyttää todisteena siitä, että natriumperkarbonaatin rajoittamaton lisääminen on sallittua muihin elintarvikkeisiin.
Joissakin kaupallisissa artikkeleissa kerrotaan, että natriumperkarbonaattia voidaan käyttää jauhojen valkaisuun, lihan säilöntään, tuotteiden pesuun tai merenelävien säilyvyyden pidentämiseen.
Tällaisia väitteitä ei pitäisi soveltaa maailmanlaajuisesti ilman erityistä oikeusperustaa.
Ellei asianomainen viranomainen ole nimenomaisesti sallinut käyttötarkoitusta ja ellei sitä tue hyväksytty tuote, jalostajien ei tulisi käyttää raakaa natriumperkarbonaattia suoraan:
Jauhot
Hedelmä
Vihannekset
Liha
Siipikarja
Meren antimet
Munat
Valmiit ruoat
Juomavettä ja paikallisesti hyväksyttyjä pesu- tai käsittelyaputuotteita tulee käyttää sovellettavien määräysten ja etiketin ohjeiden mukaisesti.
Natriumperkarbonaatti tarjoaa vetyperoksidia kuivassa kiinteässä muodossa. Tämä voi olla kätevää jauhemaisten puhdistusvalmisteiden valmistuksessa ja kuljettamisessa.
Natriumkarbonaatti tarjoaa alkalisuutta, kun taas vetyperoksidi toimittaa aktiivista happea. Tämä yhdistelmä voi poistaa laajemman valikoiman jäämiä kuin kumpikaan mekanismi yksinään.
Natriumperkarbonaatti itsessään ei lisää klooria puhdistusprosessiin. Tämä voi olla hyödyllistä silloin, kun prosessorit haluavat arvioida kloorittomia puhdistusvaihtoehtoja.
'Klooriton' ei tule tulkita automaattisesti vaarattomaksi, jäämättömäksi tai jokaiselle materiaalille sopivaksi.
Natriumperkarbonaattipohjaiset puhdistusaineet eivät tuota ominaista hajua, joka liittyy kloorivalkaisuun. Siitä huolimatta ilmanvaihtoa ja teollisuushygieniaa voidaan edelleen tarvita.
Pinnoitettua natriumperkarbonaattia voidaan lisätä jauhemaisiin puhdistusaineisiin, jotka sisältävät yhteensopivia tehostusaineita ja muita ainesosia. Formulaatioiden yhteensopivuus ja varastointistabiilisuus on testattava.
Natriumperkarbonaatti ei sovellu kaikkiin puhdistusongelmiin tai jokaiselle pinnalle.
Tärkeitä rajoituksia ovat:
Aktiivisuus laskee liukenemisen jälkeen
Orgaaninen aine kuluttaa saatavilla olevaa hapetinta
Kova vesi voi edistää karbonaatti- tai mineraalikalvojen muodostumista
Raskas rasva saattaa vaatia pinta-aktiivisia aineita tai vahvempaa alkalista kemiaa
Mineraalihilse voi vaatia erillisen happopuhdistusvaiheen
Jotkut metallit voivat nopeuttaa peroksidin hajoamista
Alkaliset liuokset voivat vahingoittaa alumiinia, kuparia tai muita pehmeitä metalleja
Hapen vapautuminen voi aiheuttaa painetta suljetuissa säiliöissä
Väkevä pöly tai liuos voi ärsyttää tai vahingoittaa silmiä
Kuiva tuote on hapetin ja se on suojattava saastumiselta
Puhdistamista ei voida olettaa ilman validointia
Ruostumatonta terästä käytetään yleisesti elintarviketehtaissa, mutta yhteensopivuus on silti varmistettava todellisen laadun, hitsin kunnon, pitoisuuden, lämpötilan ja altistusajan suhteen.
Myös tiivisteet, tiivisteet, muovit ja elastomeerit tulisi sisällyttää yhteensopivuustestaukseen.
Puhdistuksen tehokkuus riippuu pitoisuuden, lämpötilan ja ajan välisestä suhteesta.
Liian vähän kemikaaleja tai riittämätön kosketusaika voi jättää jälkeensä maata. Liiallinen pitoisuus tai lämpötila voi lisätä kustannuksia, hajoamista, vaahtoamista, jäämiä tai materiaalivaurioita.
Noudata valmistetun tuotteen teknistä tietolehteä ja validoitua laitoksen menettelyä. Älä kopioi kotitalouksien puhdistus- tai kotioluen annosta teolliseen elintarvikekäsittelyjärjestelmään.
Veden kovuus voi vaikuttaa puhdistustehoon ja edistää saostumien muodostumista. Formuloitu puhdistusaine voi sisältää kelatoivia tai sekvestoivia ainesosia suorituskyvyn parantamiseksi kovissa vesiolosuhteissa.
Myös mekaaninen toiminta on tärkeää. Järjestelmästä riippuen sen voi tarjota:
Turbulentti CIP-virtaus
Suihkutuspaine
Harjaus
Agitaatio
Liotus
Ultraäänitoiminta
Manuaalinen kuuraus
Kemiallisen toiminnan tulisi täydentää asianmukaista prosessisuunnittelua, ei korvata sitä.
Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat välineet tulee huuhdella aina, kun tuotteen etiketti, tekniset ohjeet tai kasvinsuojelutoimenpiteet sitä edellyttävät.
Viimeinen huuhtelu tulee arvioida:
pH
Johtavuus
Näkyvää vaahtoa
Karbonaattijäämät
Kemiallinen jäännös
Haju
Juomaveden laatu
'Ei huuhtele' -väite hyväksytään vain, jos tietty tuote on hyväksytty ja merkitty kyseiseen käyttöön.
Laitoksen tulee varmistaa, että puhdistusohjelma saavuttaa johdonmukaisesti tavoitteensa.
Mahdollisia vahvistusmenetelmiä ovat:
Silmämääräinen tarkastus
ATP-testaus
Proteiini- tai hiilihydraattijäämätestit
Johtavuuden tai pH:n seuranta
Kemiallinen titraus
Allergeenispesifinen testaus
Mikrobiologinen vanupuikko
Ympäristön seuranta
Vaikeasti puhdistettavien paikkojen tarkastus
Pelkkä visuaalinen puhtaus ei vahvista mikrobiologista torjuntaa.
Elintarvikkeiden jalostajien ja ammattisiivouksen valmistajien tulee pyytää voimassa oleva eritelmä ja eräkohtainen analyysitodistus.
| Parametri | Miksi sillä on merkitystä |
| Natriumperkarbonaattimääritys | Vahvistaa tuotteen koostumuksen |
| Aktiivinen happi | Osoittaa hapetuskyvyn |
| Vetyperoksidi ekvivalentti | Tukee formulaatiolaskelmia |
| Kosteus | Vaikuttaa vakauteen ja paakkuuntumiseen |
| Partikkelikoko | Vaikuttaa virtaukseen ja liukenemiseen |
| Bulkkitiheys | Tärkeää annostelun ja pakkaamisen kannalta |
| Pinnoitettu tai päällystämätön laatu | Vaikuttaa säilyvyysaikaan ja formulaation vakauteen |
| Liukenemisnopeus | Tärkeää puhdistusprosessin valmistelussa |
| liuoksen pH | Vaikuttaa puhdistukseen ja yhteensopivuuteen |
| Rauta ja muut metallit | Voi nopeuttaa peroksidin hajoamista |
| Liukenematon aine | Koskee kerrostumia ja laitteiden puhtautta |
| Valmistuspäivämäärä | Tukee säilyvyysajan hallintaa |
| Erän numero | Tarjoaa jäljitettävyyden |
Elintarviketeollisuuden sovelluksissa ostajien tulee pyytää myös:
Käyttöturvallisuustiedote
Tekninen tiedote
Täydelliset tiedot lopullisen puhdistusaineen koostumuksesta
Alkuperämaa
Käyttötarkoituslausunto
Elintarvikekosketus tai säädöslausunto tarvittaessa
Varastointi- ja säilyvyystiedot
Pakkauksen erittely
Kuljetusluokitus
Sovellettavat rekisteröinnit lopulliselle formuloidulle tuotteelle
Ilmaus 'elintarvikelaatu' ei saa korvata sovelluskohtaista säädösdokumentaatiota.
Natriumperkarbonaatti on hapettava kiinteä aine. Se tulee käsitellä nykyisen toimittajan käyttöturvallisuustiedotteen ja laitoksen kemikaaliturvallisuusmenettelyjen mukaisesti.
Yleisiä varotoimenpiteitä ovat:
Käytä sopivaa silmä-, iho- ja hengityssuojainta
Vältä pölyn muodostumista tai hengittämistä
Estä joutuminen silmiin ja iholle
Pidä tuote kuivana
Varastoi viileässä, tuuletetussa tilassa
Suojaa sitä kuumuudelta ja suoralta auringonvalolta
Pidä se poissa palavista ja orgaanisista materiaaleista
Pidä se poissa pelkistävistä aineista ja yhteensopimattomista kemikaaleista
Estä kontaminaatio metallien, lian tai muiden kemikaalien kanssa
Älä palauta saastunutta materiaalia alkuperäiseen pakkaukseen
Älä säilytä valmistettua liuosta suljetussa astiassa, ellei sitä ole erityisesti suunniteltu hapen vapauttamiseen
Käytä puhtaita, kuivia ja yhteensopivia käsittelylaitteita
Älä sekoita natriumperkarbonaattia happojen, klooria sisältävien puhdistusaineiden tai muiden kemikaalien kanssa, ellei yhdistelmää ole ammattimaisesti muotoiltu ja validoitu.
Täydelliseen tarjouspyyntöön tulee ilmoittaa:
Tuotteen nimi: Natriumperkarbonaatti
CAS-numero: 15630-89-4
Tarkoitettu sovellus
Kohdemaa
Vaaditaan aktiivista happea
Pinnoitettu tai päällystämätön laatu
Vaadittu hiukkaskoko
Vaadittu liukenemisnopeus
Määrä per tilaus
Vuotuinen kysyntä
Suositeltu pakkaus
Vaadittu säilyvyysaika
Vaaditaan COA, SDS ja TDS
Elintarvikekontakti tai viranomaisasiakirjavaatimus
Toimituksen kohde
Suosittu Incoterm
Näytevaatimus
Aihe: Natriumperkarbonaatin tarjouspyyntö, CAS 15630-89-4
Hyvä myyntitiimi,
Arvioimme natriumperkarbonaattia käytettäväksi ammattimaisessa puhdistusainekoostumuksessa elintarviketeollisuudelle.
Anna seuraavat tiedot:
Nykyinen tuotespesifikaatio
Aktiivinen happipitoisuus
Pinnoitettu tai päällystämätön laatu
Partikkelikokoalue
Bulkkitiheys
Kosteusraja
Tiedot liukenemisesta
Viimeaikaisen erän COA
SDS ja TDS
Saatavilla oleva pakkaus
Säilyvyys
Alkuperämaa
Minimitilausmäärä
läpimenoaika
Lainaus ja Incoterm
Vahvista myös, voitko toimittaa asiakirjoja, jotka liittyvät aiottuihin markkinoihimme ja sovellukseemme.
Ystävällisin terveisin,
[nimi]
[yritys]
Jotkut toimittajat markkinoivat tiettyjä laatuja elintarviketeollisuuden formulaatioihin sopiviksi. 'elintarvikelaatu' ei kuitenkaan automaattisesti salli suoraa lisäämistä ruokaan tai käyttöä ilman huuhtelua elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa olevilla pinnoilla.
Tarkista aina tarkka käyttötarkoitus ja sovellettavat määräykset.
Oikein muotoiltu ja hyväksytty tuote voi olla sopiva, kun sitä käytetään sen etiketin mukaisesti. Raaka natriumperkarbonaatin ei pitäisi automaattisesti olettaa olevan elintarvikekosketushyväksyntää.
Tarkista pitoisuus, kosketusaika, pintatyyppi ja huuhteluvaatimukset.
Ei automaattisesti. Käytä sitä huuhtelemattomana desinfiointiaineena vain, kun tietty formuloitu tuote on rekisteröity tai hyväksytty tähän tarkoitukseen ja etiketissä nimenomaisesti sallitaan huuhtelematon käyttö.
Natriumperkarbonaatin vapauttama vetyperoksidi voi tarjota antimikrobista aktiivisuutta. Todellinen teho riippuu pitoisuudesta, lämpötilasta, kosketusajasta, pH:sta, orgaanisesta kuormituksesta ja kohdeorganismista.
Antimikrobinen väite edellyttää asianmukaista tuotteen rekisteröintiä ja validointia.
Älä käytä raakanatriumperkarbonaattia tuotteissa, ellei käyttö ole nimenomaisesti hyväksytty asianomaisella lainkäyttöalueella ja sitä tue hyväksytyt tuoteohjeet.
Toimittajan yleinen kuvaus ei ole riittävä todiste.
Suoraa käyttöä ei pidä olettaa laillisena tai turvallisena. Lupa riippuu maasta, elintarvikeryhmästä, käsittelytarkoituksesta ja sallitusta jäämistä.
Jalostajien tulee saada kirjallinen viranomaisvahvistus ennen suoraa elintarvikekokeilua.
Kyllä. Natriumperkarbonaattipohjaiset puhdistusaineet voivat auttaa poistamaan käymisjäämiä, tahroja ja hajuja sopivista panimolaitteista.
Puhdistuksen jälkeen saattaa silti olla tarpeen suorittaa erikseen hyväksytty desinfiointivaihe.
Ei. Ruokasooda on natriumbikarbonaattia. Natriumperkarbonaatti on natriumkarbonaatin ja vetyperoksidin yhdiste ja toimii hapettavana puhdistusaineena.
Korkea pitoisuus, korkea lämpötila tai pitkäaikainen kosketus voivat vaikuttaa joihinkin metalleihin, tiivisteisiin ja pinnoitteisiin. Alumiini, kupari ja muut pehmeät metallit vaativat erityistä huomiota.
Suorita aina yhteensopivuustesti.
Valmistetut liuokset menettävät vähitellen aktiivisuuttaan. Noudata formuloidun tuotteen ohjeita ja valmista tarvittaessa tuore liuos. Älä koskaan säilytä happea vapauttavaa liuosta sopimattomassa suljetussa astiassa.
Natriumperkarbonaatilla on hyödyllinen, mutta usein väärinymmärretty rooli elintarvikkeiden jalostuksessa.
Sen vahvin ja laajimmin puolusteltavissa oleva sovellus on ainesosana happipohjaisissa puhdistusaineissa laitteisiin ja elintarviketuotantoympäristöihin. Se voi tarjota alkalisen puhdistuksen ja aktiivisen hapen hapetuksen yhdessä järjestelmässä, mikä tekee siitä hyödyllisen säiliöissä, putkissa, juomatarvikkeissa, astioissa, lattioissa ja muilla sopivilla pinnoilla.
Sitä ei saa esittää yleisesti hyväksyttynä elintarvikelisäaineena, pesuaineena tai huuhtelemattomana desinfiointiaineena. Elintarvikekosketus ja suorat elintarvikkeiden käyttö on arvioitava kohdemarkkinoilla voimassa olevien määräysten, rekisteröintien ja etikettiohjeiden perusteella.
Ostajille, jotka hankkivat natriumperkarbonaattia ammattikäyttöön tarkoitettuja puhdistusaineita varten, tärkeimmät ostokriteerit ovat aktiivinen happi, pinnoite, hiukkaskoko, liukenevuus, kosteus, stabiilisuus, pakkaus ja dokumentaatio.
Aozun Chemical toimittaa natriumperkarbonaattia teollisiin ja ammattimaisiin formulaatiovaatimuksiin. Ostajat voivat tarkistaa Aozun Sodium Percarbonate -tuotesivu tai ota yhteyttä Aozunin myyntitiimiin ja pyydä nykyinen eritelmä, COA, SDS, näyte ja kohdepohjainen tarjous.
Codex-ohjeet raakamaidon säilönnästä laktoperoksidaasijärjestelmää käyttämällä
Solvayn natriumperkarbonaatin turvallisuus- ja käsittelytiedot
