היישום של נתרן פרקרבונט בעיבוד מזון: שימושים, בטיחות ומגבלות רגולטוריות

עדכון אחרון: 29 בספטמבר, 2026

נתרן פרקרבונט משמש בעיקר במתקני עיבוד מזון כמרכיב בתכשירי ניקוי מבוססי חמצן לציוד, מיכלים, צינורות, כלים, רצפות ומשטחים אחרים באזור הייצור.

כאשר הוא מומס במים, הוא משחרר מי חמצן ונתרן פחמתי. שילוב זה מספק ניקוי חמצוני יחד עם הסרת אדמה אלקליין. זה יכול לעזור להסיר שאריות אורגניות, כתמים, ריחות ומשקעים ממשטחים מתאימים.

עם זאת, אין להתייחס באופן אוטומטי לנתרן פרקרבונט כתוסף מזון, חומר חיטוי ללא שטיפה או כימיקל שניתן למרוח ישירות על מזון. שימוש ישיר במזון, שימוש במזון במגע עם פני השטח ותביעות אנטי-מיקרוביאליות מוסדרים בנפרד ותלויים במדינה, בניסוח המוצר, בהנחיות התווית וביישום המיועד.

תשובה מהירה: כיצד נעשה שימוש בנתרן פרקרבונט בעיבוד מזון?

היישומים הניתנים להגנה של נתרן פרקרבונט בתעשיית המזון כוללים:

• ניקוי מיכלים, צינורות וחלקי ציוד נשלפים

• הסרת שאריות אורגניות מציוד מבשלות ויקב

• תמיכה במערכות ניקוי CIP ו-COP מנוסחות

• ניקוי ארגזים, מגשים, כלים וציוד אריזה נבחר

• ניקוי חמצוני של רצפות, ניקוזים ומשטחים ללא מגע עם מוצר

• אספקת מי חמצן במערכות עיבוד מסוימות מוסדרות

• משמש כחומר גלם במוצרי ניקוי או אנטי מיקרוביאליים מנוסחים

נתרן פרקרבונט טהור אינו אוטומטית חומר חיטוי מאושר רק בגלל שהוא משחרר מי חמצן. אם נדרשת תביעה להפחתה מיקרוביולוגית, המוצר והתהליך הסופי חייבים לעמוד בדרישות הרישום, התווית והאימות הרלוונטיות.

מהו נתרן פרקרבונט?

זהות כימית ומאפיינים בסיסיים

על פריט	מידע
שם המוצר	נתרן פרקרבונט
קיצור נפוץ	SPC
שמות חלופיים	סודיום קרבונט פרוקסיהידראט, סודיום קרבונט פרוקסיד, אקונומיקה חמצן
מספר CAS	15630-89-4
נוּסחָה	2Na₂CO₃·3H₂O₂
הוֹפָעָה	אבקה גבישית לבנה או גרגירים
פונקציות עיקריות	חומר מחמצן, חומר הלבנה ומרכיב ניקוי-פורמולה
רכיבים המשתחררים במים	מי חמצן ונתרן קרבונט
תפקיד ראשי בתעשיית המזון	ניקוי ציוד וסביבות ייצור
הגבלה חשובה	שימוש ישיר במזון או במגע עם מזון דורש אישור רגולטורי ספציפי

נתרן פרקרבונט הוא תרכובת תוספת מוצקה של נתרן קרבונט ומי חמצן. זה זמין בדרך כלל כגרגירים לא מצופים או מצופים. ציונים מצופים נועדו לספק יציבות אחסון טובה יותר ועמידות בפני לחות.

יש לבחור מוצרים מסחריים בהתאם לחמצן פעיל, גודל החלקיקים, צפיפות התפזורת, הלחות, מערכת הציפוי, קצב הפירוק ודרישות האחסון.

איך נתרן פרקרבונט עובד במים

כאשר נתרן פרקרבונט מתמוסס, הוא נפרד לנתרן קרבונט ומי חמצן.

הנתרן קרבונט מעלה את ה-pH ומסייע לשחרר קרקעות מסוימות. מי חמצן מספק חמצן פעיל שיכול לחמצן תרכובות צבעוניות, ריחות ושאריות אורגניות.

מי חמצן יכול לאחר מכן להתפרק למים ולחמצן. כימיה זו מסבירה מדוע נתרן פרקרבונט נמצא בשימוש נרחב במוצרי ניקוי מבוססי חמצן.

הביצועים שלו עדיין תלויים ב:

• ריכוז המוצר

• טמפרטורת המים

• זמן יצירת קשר

• קשיות מים

• סוג אדמה

• עומס אורגני

• חומר פני השטח

• פעולה מכנית

• נוכחות של חומרים פעילי שטח, בונים או חומרי קליטה

העובדה שהוא משחרר חמצן פעיל אינה מבטיחה ביצועי חיטוי בכל תנאי.

יישומים עיקריים במפעלי מזון ומשקאות

ניקוי מיכלים, צינורות וציוד עיבוד

ניתן להשתמש בחומרי ניקוי על בסיס נתרן-פרקרבונט להסרת שאריות אורגניות ממיכלים מתאימים, צינורות, מערבלים, ציוד מילוי ומשטחי עיבוד אחרים.

הרכיב האלקליני עוזר לשחרר אדמה, בעוד שרכיב החמצן מספק חמצון והסרת כתמים. פעולה כפולה זו יכולה להיות שימושית כאשר שאריות מזון מכילות פיגמנטים, חלבונים, משקעי תסיסה או חומר אורגני המייצר ריחות.

לפני שימוש תעשייתי, המעבדים צריכים לאשר:

• תאימות משטח

• ריכוז מומלץ

• טמפרטורה נדרשת

• זמן מגע מינימלי

• דרישות שטיפה

• ניקוז ואוורור

• קריטריונים לקבלת שאריות

שומן כבד, אבנית מינרלים וביופילם בוגר עשויים לדרוש חומרים פעילי שטח נוספים, חומרי קליטה, אנזימים, ניקוי חומצה או שלב תברואה מאומת נפרד.

ניקוי ציוד בירה, יקבים ומשקאות

חומרי ניקוי מבוססי חמצן נמצאים בשימוש נרחב לניקוי ציוד למבשלות בירה, יקבים ועיבוד משקאות.

יעדי ניקוי אפשריים כוללים:

• כלי תסיסה

• חביות

• רכיבי ביקבוק

• קווי משקאות

• מחליפי חום

• שסתומים ואביזרים נשלפים

• טנקים וציוד העברה

נתרן פרקרבונט יכול לעזור להסיר שאריות תסיסה מיובשות, משקעים צבעוניים, שאריות שמרים וריחות. מוצרים מנוסחים עשויים לתפקד טוב יותר מאשר נתרן פרקרבונט טהור מכיוון שהם יכולים להכיל חומרים פעילי שטח, מזגני מים ומרכיבים לבקרת קורוזיה.

אין להתייחס לניקוי וחיטוי כאל שלבים זהים. ציוד שנוקה עדיין עשוי לדרוש חומר חיטוי מאושר לפני חידוש הייצור.

מערכות ניקוי-במקום וניקוי-מחוץ

נתרן פרקרבונט עשוי להיכלל במוצרים מנוסחים לנקות במקום ולנקות מחוץ למקום.

במערכת CIP, פתרון הניקוי מסתובב דרך מיכלים, צינורות וציוד עיבוד מותקנים. במערכת COP, רכיבים נשלפים ממוקמים במיכל ניקוי נפרד.

תהליך מאומת צריך לשלוט:

• ריכוז כימי

• מהירות זרימה או פעולה מכנית

• טֶמפֶּרָטוּרָה

• זמן יצירת קשר

• עומס אדמה

• מצב פתרון החזרה

• איכות שטיפה סופית

• שאריות כימיות

• תוצאות מיקרוביולוגיות, היכן שניתן

אין להוסיף נתרן פרקרבונט טהור למערכת CIP המבוססת על מינון אינטרנט גנרי. יש להעריך את שחרור החמצן, ההקצפה, התאימות ויציבות הפתרון עבור הציוד הספציפי.

רצפות, ניקוזים ואזורים ללא מגע עם מוצר

ניתן להשתמש במוצרי נתרן-פרקרבונט מנוסחים בתוכניות תברואה יבשות או רטובות עבור רצפות, ניקוז, אזורי פתח, אזורי טעינה ומשטחים אחרים שאינם במגע עם מוצר.

יישומים אלה יכולים לסייע בניהול אדמה אורגנית ולהפחית את העברת הזיהום באמצעות תנועת עובדים, גלגלים או תנועת ציוד.

עבור שימוש בתרופות אנטי-מיקרוביאליות בארצות הברית, על המעבדים לאמת את מספר הרישום של המוצר EPA, אתרי השימוש המאושרים, אורגניזמי היעד, שיטת היישום וזמן ההתקשרות.

הרישום של מוצר מנוסח אינו אומר שלכל כיתה של נתרן פרקרבונט גולמי יש את אותו שימוש מאושר.

ארגזים, מגשים, כלים וציוד אריזה

חומרי ניקוי על בסיס נתרן-פרקרבונט עשויים להיחשב גם עבור ארגזים מתאימים לשימוש חוזר, מגשים, כלים ומשטחי מכונות אריזה חיצוניים.

משטחים במגע עם מזון דורשים תשומת לב נוספת מכיוון שאריות ניקוי עלולות לעבור למזון. תווית המוצר או הליך התברואה המאושר צריכים לקבוע אם יש צורך בשטיפה עם מי שתייה.

מעבדים לא צריכים להניח שהמונחים 'מנקה חמצן' 'דרגת מזון' או 'ללא כלור' פירושם שמוצר מאושר אוטומטית לשימוש ללא שטיפה במגע עם מזון.

ניקוי מול חיטוי מול חיטוי

מונחים אלה מתארים פונקציות שונות.

פוּנקצִיָה	מטרה ראשית	דרישת מפתח
ניקוי	הסר אדמה, שאריות מזון, שומן, משקעים וכתמים	הסרת אדמה ויזואלית וניתנת למדידה
חיטוי	הפחת מיקרואורגניזמים לרמה מקובלת	מוצר מאושר ותנאים מאושרים
חיטוי	השבת מיקרואורגניזמים שצוינו על משטחים מתאימים	תביעות רשומות, אורגניזמים וזמן מגע
עיקור	לחסל את כל הצורות הקיימות של חיים מיקרוביאליים בתנאים מוגדרים	תהליך אימות מיוחד

נתרן פרקרבונט שימושי בבירור כמרכיב ניקוי-ניסוח. האם ניתן לקרוא למוצר ספציפי חומר חיטוי או חיטוי תלוי בניסוח הסופי, הרישום והתווית.

ניקוי בדרך כלל מגיע לפני תברואה מכיוון שאדמה כבדה וחומרים אורגניים יכולים לצרוך חומרי חמצון ולהגן על מיקרואורגניזמים.

האם ניתן להשתמש בנתרן פרקרבונט ישירות על מזון?

אין לראות בנתרן פרקרבונט כעזר ישיר לעיבוד מזון מאושר אוניברסלית.

התשובה תלויה ב:

• שימוש מיועד

• ארץ המכירה

• קטגוריית מזון

• ניסוח המוצר

• ריכוז ושאריות

• רשימות חיוביות מקומיות

• אישור רגולטורי

• תנאי עיבוד

• שטיפה סופית או שלב הסרה

שיקולי רגולציה של ארצות הברית

בארצות הברית, מוצרים אנטי-מיקרוביאליים המשמשים על משטחים במגע עם מזון מוסדרים בהתאם לתביעות ולשימושים המיועדים להם. ה-EPA מעריך מוצרי חיטוי וחיטוי רשומים, בעוד ששימושים ישירים ועקיפים במזון עשויים לכלול גם דרישות של ה-FDA.

מספר ה-CAS של חומר גלם, התיאור המסחרי של 'דרגת מזון' או היכולת לשחרר מי חמצן אינם מבססים אישור לכל בקשה לעיבוד מזון.

לפני השימוש במוצר נתרן-פרקרבונט במפעל מזון בארה'ב, בדוק:

• מספר רישום של EPA, כאשר מועלות תביעות אנטי-מיקרוביאליות

• אתר שימוש מאושר

• מצב של מגע עם מזון או ללא מגע עם מזון

• זמן יצירת קשר נדרש

• ריכוז יישום

• דרישה לשטיפה במים לשתייה

• מטרת מיקרואורגניזמים

• הגבלות תווית

• דרישות ישימות של ה-FDA

• צמח HACCP או נהלי בקרה מונעת

על תווית המוצר לקבל עדיפות על פני תיאור כללי של הספק.

שיקולי רגולציה של האיחוד האירופי

באיחוד האירופי, מוצרים המיועדים לשלוט במיקרואורגניזמים באזורי מזון ומזון נכנסים למסגרת תקנת המוצרים הביוצידיים.

חומצה פראצטית שנוצרה מטטרה-אצטילאתילן-דיאמין ונתרן פרקרבונט נבדקה עבור אזורי מזון והזנה מסוג מוצר 4. זוהי מערכת ספציפית של חומרים פעילים ואינה יוצרת אישור גורף לכל מוצר נתרן פרקרבונט טהור.

על המשתמשים לאמת:

• מצב חומר פעיל

• אישור מוצר

• זמינות לאומית

• תנאי שימוש מאושרים

• הגבלות על מגע עם מזון

• הוראות שטיפה

• דרישות שאריות מקסימליות

• בקרות בטיחות עובדים

ייתכן שלמוצר מורשה באזור שיפוט אחד לא תהיה אותה הרשאה באחר.

מערכת Codex Lactoperoxidase עבור חלב גולמי

אחת הדוגמאות המיוחדות לעיבוד ישיר היא מערכת Codex lactoperoxidase לשימור חלב גולמי כאשר קירור הולם אינו אפשרי.

Codex CXG 13-1991 מתאר מערכת מבוקרת הכוללת נתרן תיוציאנאט ומי חמצן המסופקים בצורה של נתרן פרקרבונט. ההנחיה מציינת 30 מ'ג נתרן פרקרבונט לליטר חלב בהליך המוגדר.

זו לא המלצה כללית להוסיף נתרן פרקרבונט לחלב.

שיטת הקודקס:

• מיועד למצבים בהם קירור מספק אינו אפשרי

• חייב להתבצע על ידי צוות מיומן

• יש לשלוט בנקודת איסוף מתאימה

• אינו מפצה על חלב גולמי באיכות ירודה

• אינו מחליף טיפול היגייני

• אינו מסיר את הצורך בפסטור לפני הצריכה

• חייב לעמוד בתקנות הלאומיות

אין להשתמש במערכת הקודקס המוגדרת באופן מצומצם כהוכחה לכך שהוספת נתרן פרקרבונט בלתי מוגבלת מותרת במזונות אחרים.

תביעות קמח, בשר, פירות ים ותוצרת

כמה מאמרים מסחריים קובעים שניתן להשתמש בנתרן פרקרבונט כדי להלבין קמח, לשמר בשר, לשטוף תוצרת או להאריך את חיי המדף של פירות ים.

אין ליישם תביעות כאלה באופן גלובלי ללא בסיס משפטי ספציפי.

אלא אם השימוש המיועד מותר במפורש על ידי הרשות הרלוונטית ונתמך על ידי מוצר מאושר, מעבדים לא צריכים למרוח נתרן פרקרבונט גולמי ישירות על:

• קֶמַח

• פְּרִי

• יְרָקוֹת

• בָּשָׂר

• עוֹפוֹת

• פֵּירוֹת יָם

• ביצים

• מזונות מוגמרים

יש להשתמש במים ראויים לשתיה ובמוצרי שטיפה או עזרי עיבוד מאושרים מקומיים בהתאם לתקנות ולהנחיות התווית הרלוונטיות.

היתרונות של נתרן פרקרבונט בצמחי מזון

מקור מוצק של מי חמצן

נתרן פרקרבונט מספק מי חמצן בצורה מוצקה יבשה. זה יכול להיות נוח לייצור והובלה של תכשירי ניקוי אבקה.

ניקוי אלקליני וחמצני משולב

נתרן קרבונט מספק בסיסיות, בעוד מי חמצן מספק חמצן פעיל. שילוב זה יכול להסיר מגוון רחב יותר של שאריות מאשר כל מנגנון לבד.

כימיה נטולת כלור

נתרן פרקרבונט עצמו אינו מכניס כלור לתהליך הניקוי. זה עשוי להיות שימושי כאשר מעבדים רוצים להעריך אפשרויות ניקוי ללא כלור.

אין לפרש 'ללא כלור' כלא מזיק באופן אוטומטי, ללא שאריות או מתאים לכל חומר.

ריח נמוך מסוג כלור

חומרי ניקוי על בסיס נתרן-פרקרבונט אינם מייצרים את הריח האופייני הקשור להלבנת כלור. עם זאת, ייתכן שעדיין יידרשו בקרות אוורור והיגיינה תעשייתית.

תאימות עם פורמולציות אבקה

ניתן לשלב נתרן פרקרבונט מצופה בחומרי ניקוי אבקתיים המכילים בונים תואמים ומרכיבים אחרים. יש לבדוק תאימות פורמולציה ויציבות אחסון.

מגבלות ותאימות חומרים

נתרן פרקרבונט אינו מתאים לכל בעיית ניקיון או לכל משטח.

מגבלות חשובות כוללות:

• הפעילות פוחתת לאחר פירוק

• חומר אורגני צורך חומר חמצון זמין

• מים קשים עשויים לתרום לסרטי קרבונט או מינרלים

• שומן כבד עשוי לדרוש חומרים פעילי שטח או כימיה אלקלית חזקה יותר

• אבנית מינרלית עשויה לדרוש שלב נפרד של ניקוי חומצה

• מתכות מסוימות יכולות להאיץ את פירוק החמצן

• תמיסות אלקליות עלולות לתקוף אלומיניום, נחושת או מתכות רכות אחרות

• שחרור חמצן יכול ליצור לחץ במיכלים סגורים

• אבק או תמיסה מרוכזים עלולים לגרות או לפגוע בעיניים

• המוצר היבש הוא מחמצן ויש להגן עליו מפני זיהום

• לא ניתן להניח ביצועי חיטוי ללא אימות

פלדת אל חלד משמשת בדרך כלל במפעלי מזון, אך עדיין יש לאשר תאימות לדרגה בפועל, מצב הריתוך, הריכוז, הטמפרטורה וזמן החשיפה.

אטמים, אטמים, פלסטיק ואלסטומרים צריכים להיכלל גם בבדיקות התאימות.

כיצד להעריך תהליך ניקוי נתרן פרקרבונט

ריכוז, טמפרטורה וזמן מגע

יעילות הניקוי תלויה ביחס בין ריכוז, טמפרטורה וזמן.

מעט מדי כימיקלים או זמן מגע לא מספיק עלולים להשאיר אדמה מאחור. ריכוז או טמפרטורה מוגזמים עלולים להגדיל את העלות, הפירוק, הקצף, שאריות או נזק חומרי.

עקוב אחר גיליון הנתונים הטכניים של המוצר המנוסח ונוהל המפעל המאושר. אין להעתיק מינון ניקוי ביתי או בישול ביתי למערכת תעשייתית לעיבוד מזון.

איכות מים ופעולה מכנית

קשיות המים עלולה להשפיע על ביצועי הניקוי ולתרום למשקעים. חומר ניקוי מנוסח עשוי לכלול מרכיבים של chelating או squestering כדי לשפר את הביצועים בתנאי מים קשים.

גם פעולה מכנית חשובה. בהתאם למערכת, הוא עשוי להיות מסופק על ידי:

• זרימת CIP סוערת

• לחץ ריסוס

• הַברָשָׁה

• תְסִיסָה

• שְׁרִיָה

• פעולה אולטראסונית

• קרצוף ידני

פעולה כימית צריכה להשלים, במקום להחליף, עיצוב תהליך נכון.

שטיפה ובקרת שאריות

יש לשטוף ציוד למגע עם מזון בכל פעם שנדרש על פי תווית המוצר, ההנחיות הטכניות או הליך התברואה של המפעל.

יש להעריך את השטיפה הסופית עבור:

• pH

• מוֹלִיכוּת

• קצף גלוי

• פיקדונות קרבונטים

• שאריות כימיות

• רֵיחַ

• איכות מי שתייה

תביעת 'ללא שטיפה' מקובלת רק כאשר המוצר הספציפי מורשה ומסומן לשימוש זה.

אימות ניקיון ואימות מיקרוביולוגי

מפעל צריך לוודא שתוכנית הניקוי משיגה בעקביות את מטרתה.

שיטות אימות אפשריות כוללות:

• בדיקה חזותית

• בדיקת ATP

• בדיקות שאריות חלבון או פחמימות

• ניטור מוליכות או pH

• טיטרציה כימית

• בדיקה ספציפית לאלרגנים

• ניקוי מיקרוביולוגי

• ניטור סביבתי

• בדיקת מקומות קשים לניקוי

ניקיון חזותי לבדו אינו מאשר בקרה מיקרוביולוגית.

מפרט נתרן פרקרבונט ורשימת תעודת אישורים

מעצבי עיבוד מזון וניקיון מקצועי צריכים לבקש מפרט עדכני ותעודת ניתוח ספציפית לחלקה.

פָּרָמֶטֶר	למה זה חשוב
בדיקת נתרן פרקרבונט	מאשר את הרכב המוצר
חמצן פעיל	מעיד על יכולת חמצון
שווה ערך למי חמצן	תומך בחישובי ניסוח
לַחוּת	משפיע על היציבות והעוגיות
גודל החלקיקים	משפיע על זרימה ופירוק
צפיפות בתפזורת	חשוב למינון ואריזה
כיתה מצופה או לא מצופה	משפיע על חיי המדף ויציבות הניסוח
שיעור הפירוק	חשוב להכנת תהליך ניקוי
pH של תמיסה	משפיע על ניקוי ותאימות
ברזל ומתכות אחרות	יכול להאיץ את פירוק החמצן
חומר בלתי מסיס	רלוונטי לפיקדונות וניקיון הציוד
תאריך ייצור	תומך בניהול חיי מדף
מספר אצווה	מספק מעקב

עבור יישומים בתעשיית המזון, הקונים צריכים לבקש גם:

• גיליון מידע בטיחות

• גיליון נתונים טכניים

• מידע קומפוזיציה מלא עבור המנקה הסופי

• ארץ מוצא

• הצהרת שימוש מיועד

• מגע עם מזון או הצהרת רגולציה, אם רלוונטי

• מידע על אחסון וחיי מדף

• מפרט אריזה

• סיווג תחבורה

• רישומים רלוונטיים למוצר המנוסח הסופי

הביטוי 'דרגת מזון' לא אמור להחליף תיעוד רגולטורי ספציפי ליישום.

טיפול ואחסון בטוחים

נתרן פרקרבונט הוא מוצק מחמצן. יש לטפל בו בהתאם ל-SDS הספק הנוכחי ולנהלי הבטיחות הכימית של המתקן.

אמצעי זהירות כלליים כוללים:

• ללבוש הגנה מתאימה לעיניים, לעור ולנשימה

• הימנע מיצירת או נשימה של אבק

• מנע מגע עם העיניים והעור

• שמור את המוצר יבש

• אחסן באזור קריר ומאוורר

• הגן עליו מפני חום ואור שמש ישיר

• הרחק אותו מחומרים דליקים ואורגניים

• הרחק אותו מחומרי הפחתה וכימיקלים שאינם תואמים

• מנע זיהום עם מתכות, לכלוך או כימיקלים אחרים

• אין להחזיר חומר מזוהם לאריזה המקורית

• אין לאחסן תמיסה מוכנה במיכל אטום אלא אם כן תוכנן במיוחד לשחרור חמצן

• השתמש בציוד טיפול נקי, יבש ותואם

אין לערבב נתרן פרקרבונט עם חומצות, חומרי ניקוי המכילים כלור או כימיקלים אחרים, אלא אם השילוב גובש ואושר באופן מקצועי.

רשימת ספקים והצעת מחיר

בבקשה מלאה להצעת מחיר יש לציין:

• שם המוצר: סודיום פרקרבונט

• מספר CAS: 15630-89-4

• יישום מיועד

• מדינת היעד

• נדרש חמצן פעיל

• כיתה מצופה או לא מצופה

• גודל החלקיקים הנדרש

• קצב פירוק נדרש

• כמות להזמנה

• ביקוש שנתי

• אריזה מועדפת

• חיי מדף נדרשים

• חובה COA, SDS ו-TDS

• דרישה למגע עם מזון או למסמך רגולטורי

• יעד משלוח

• Incoterm מועדף

• דרישה לדוגמא

הצעת מחיר לדוגמא

נושא: הצעת מחיר עבור נתרן פרקרבונט, CAS 15630-89-4

צוות מכירות יקר,

אנו בוחנים נתרן פרקרבונט לשימוש בניסוח ניקוי מקצועי לתעשיית עיבוד המזון.

אנא ספק את המידע הבא:

• מפרט מוצר עדכני

• תכולת חמצן פעיל

• כיתה מצופה או לא מצופה

• טווח גודל חלקיקים

• צפיפות בתפזורת

• מגבלת לחות

• מידע על פירוק

• COA מגרש אחרון

• SDS ו-TDS

• אריזה זמינה

• חיי מדף

• ארץ מוצא

• כמות הזמנה מינימלית

• זמן אספקה

• הצעת מחיר ו-Incoterm

אנא אשר גם אם אתה יכול לספק תיעוד רלוונטי לשוק וליישום המיועדים שלנו.

בברכה,
[שם]
[חברה]

שאלות נפוצות

האם נתרן פרקרבונט מתאים למזון?

ספקים מסוימים משווקים ציונים מסוימים כמתאימים לתכשירים של תעשיית המזון. עם זאת, 'דרגת מזון' אינו מאשר באופן אוטומטי הוספה ישירה למזון או שימוש ללא שטיפה על משטחים המגע עם מזון.

ודא תמיד את השימוש המדויק המיועד ואת הרגולציה הרלוונטית.

האם סודיום פרקרבונט בטוח למשטחים המגע עם מזון?

מוצר שנוסח כראוי ומורשה עשוי להתאים בשימוש בהתאם לתווית שלו. אין להניח אוטומטית של נתרן פרקרבונט גולמי שיש לו אישור למגע עם מזון.

בדוק את הריכוז, זמן המגע, סוג המשטח ודרישות השטיפה.

האם נתרן פרקרבונט הוא חומר חיטוי ללא שטיפה?

לא אוטומטית. השתמש בו כחומר חיטוי ללא שטיפה רק כאשר המוצר המנוסח הספציפי רשום או מורשה למטרה זו והתווית מתירה במפורש שימוש ללא שטיפה.

האם נתרן פרקרבונט הורג חיידקים?

מי חמצן המשתחרר על ידי נתרן פרקרבונט יכול לספק פעילות אנטי-מיקרוביאלית. היעילות בפועל תלויה בריכוז, טמפרטורה, זמן מגע, pH, עומס אורגני ואורגניזם המטרה.

תביעה אנטי מיקרוביאלית מחייבת רישום ואימות מוצר מתאים.

האם ניתן להשתמש בנתרן פרקרבונט לשטיפת פירות וירקות?

אין להשתמש בנתרן פרקרבונט גולמי על תוצרת אלא אם כן השימוש מורשה ספציפית בתחום השיפוט הרלוונטי ונתמך בהוראות מוצר מאושרות.

תיאור כללי של ספק אינו ראיה מספקת.

האם ניתן להוסיף נתרן פרקרבונט לקמח או לבשר?

אין להניח שיישום ישיר הוא חוקי או בטוח. ההרשאה תלויה במדינה, בקטגוריית המזון, במטרת העיבוד ובשאריות המותרות.

מעבדים צריכים לקבל אישור רגולטורי בכתב לפני כל ניסוי מזון ישיר.

האם נתרן פרקרבונט יכול לנקות ציוד למבשלה?

כֵּן. חומרי ניקוי המבוססים על נתרן-פרקרבונט יכולים לסייע בהסרת שאריות תסיסה, כתמים וריחות מציוד מתאים למבשלה.

ייתכן שעדיין יש צורך לעקוב אחר שלב חיטוי מאושר בנפרד.

האם נתרן פרקרבונט זהה לסודה לשתייה?

לא. סודה לשתייה היא נתרן ביקרבונט. נתרן פרקרבונט הוא תרכובת של נתרן קרבונט ומי חמצן ופועל כחומר ניקוי מחמצן.

האם נתרן פרקרבונט יכול לפגוע בציוד?

ריכוז גבוה, טמפרטורה מופרזת או מגע ממושך עלולים להשפיע על כמה מתכות, אטמים וציפויים. אלומיניום, נחושת ומתכות רכות אחרות דורשות תשומת לב מיוחדת.

בצע תמיד בדיקות תאימות.

האם יש להכין תמיסת נתרן פרקרבונט מראש?

פתרונות מוכנים מאבדים פעילות בהדרגה. עקוב אחר הוראות המוצר המנוסח והכין תמיסה טרייה בעת הצורך. לעולם אין לאחסן תמיסה משחררת חמצן במיכל אטום לא מתאים.

מַסְקָנָה

לנתרן פרקרבונט תפקיד שימושי אך לעתים קרובות אינו מובן כהלכה בעיבוד מזון.

היישום החזק ביותר והמוגן ביותר שלו הוא כמרכיב בחומרי ניקוי מבוססי חמצן עבור ציוד וסביבות ייצור מזון. זה יכול לספק ניקוי אלקליני וחמצון חמצן פעיל במערכת אחת, מה שהופך אותו לשימושי עבור מיכלים, צינורות, ציוד משקאות, כלים, רצפות ומשטחים מתאימים אחרים.

אין להציג אותו כתוסף מזון מאושר אוניברסלי, תוצרת כביסה או חומר חיטוי ללא שטיפה. יש להעריך שימושים במגע עם מזון ובמזון ישיר מול התקנות, הרישום והוראות התווית החלות בשוק היעד.

עבור קונים שמקורם בנתרן פרקרבונט עבור תכשירים לניקוי מקצועי, קריטריוני רכישה מרכזיים כוללים חמצן פעיל, ציפוי, גודל חלקיקים, פירוק, לחות, יציבות, אריזה ותיעוד.

Aozun Chemical מספקת נתרן פרקרבונט לדרישות ניסוח תעשייתיות ומקצועיות. קונים יכולים לסקור את Aozun Sodium Percarbonate דף המוצר או צור קשר עם צוות המכירות של Aozun כדי לבקש את המפרט הנוכחי, COA, SDS, מדגם והצעת מחיר מבוססת יעד.

הפניות סמכותיות

• הנחיות קודקס לשימור חלב גולמי באמצעות מערכת לקטופרוקסידאז

• US EPA מודל פתרונות חיטוי ליצירת קשר עם מזון

• תקנה יישום של האיחוד האירופי 2017/1276

• PubChem: Sodium Percarbonate

• Solvay Sodium Percarbonate מידע בטיחות וטיפול