Pandangan: 25 Pengarang: Editor Tapak Masa Terbitan: 2024-04-01 Asal: tapak
Kemas kini terakhir: 29 September 2026
Natrium perkarbonat digunakan terutamanya dalam kemudahan pemprosesan makanan sebagai ramuan dalam formulasi pembersihan berasaskan oksigen untuk peralatan, tangki, paip, perkakas, lantai dan permukaan kawasan pengeluaran lain.
Apabila dilarutkan dalam air, ia membebaskan hidrogen peroksida dan natrium karbonat. Gabungan ini menyediakan pembersihan oksidatif bersama dengan penyingkiran tanah beralkali. Ia boleh membantu menghilangkan sisa organik, kotoran, bau dan mendapan dari permukaan yang sesuai.
Walau bagaimanapun, natrium perkarbonat tidak boleh secara automatik dianggap sebagai bahan tambahan makanan, sanitizer tanpa bilas atau bahan kimia yang boleh digunakan terus pada makanan. Penggunaan makanan langsung, penggunaan permukaan sentuhan makanan dan tuntutan antimikrob dikawal secara berasingan dan bergantung pada negara, perumusan produk, arahan label dan penggunaan yang dimaksudkan.
Aplikasi natrium perkarbonat yang paling boleh dipertahankan dalam industri makanan termasuk:
Membersihkan tangki, paip dan bahagian peralatan boleh tanggal
Mengeluarkan sisa organik daripada peralatan kilang bir dan wain
Menyokong sistem pembersihan CIP dan COP yang dirumuskan
Membersihkan peti, dulang, perkakas dan peralatan pembungkusan terpilih
Pembersihan oksidatif lantai, longkang dan permukaan bukan sentuhan produk
Membekalkan hidrogen peroksida dalam sistem pemprosesan terkawal tertentu
Berkhidmat sebagai bahan mentah dalam produk pembersihan atau antimikrob yang dirumuskan
Natrium perkarbonat tulen bukan pembersih yang diluluskan secara automatik hanya kerana ia membebaskan hidrogen peroksida. Jika tuntutan pengurangan mikrobiologi diperlukan, produk dan proses akhir mesti mematuhi keperluan pendaftaran, label dan pengesahan yang berkenaan.
| Item | Maklumat |
|---|---|
| Nama produk | Natrium Perkarbonat |
| Singkatan biasa | SPC |
| Nama alternatif | Natrium Karbonat Peroksihidrat, Natrium Karbonat Peroksida, Peluntur Oksigen |
| nombor CAS | 15630-89-4 |
| Formula | 2Na₂CO₃·3H₂O₂ |
| Penampilan | Serbuk atau butiran kristal putih |
| Fungsi utama | Agen pengoksidaan, agen peluntur dan ramuan formulasi pembersihan |
| Komponen yang dilepaskan dalam air | Hidrogen peroksida dan natrium karbonat |
| Peranan utama industri makanan | Membersihkan peralatan dan persekitaran pengeluaran |
| Had penting | Makanan langsung atau penggunaan sentuhan makanan memerlukan pengesahan peraturan khusus |
Natrium perkarbonat ialah sebatian tambahan pepejal natrium karbonat dan hidrogen peroksida. Ia biasanya boleh didapati sebagai butiran tidak bersalut atau bersalut. Gred bersalut direka untuk memberikan kestabilan penyimpanan yang lebih baik dan ketahanan terhadap kelembapan.
Produk komersial harus dipilih mengikut oksigen aktif, saiz zarah, ketumpatan pukal, kelembapan, sistem salutan, kadar pembubaran dan keperluan penyimpanan.
Apabila natrium perkarbonat larut, ia berpisah kepada natrium karbonat dan hidrogen peroksida.
Natrium karbonat meningkatkan pH dan membantu menggemburkan tanah tertentu. Hidrogen peroksida membekalkan oksigen aktif yang boleh mengoksidakan sebatian berwarna, bau dan sisa organik.
Hidrogen peroksida kemudiannya boleh terurai menjadi air dan oksigen. Kimia ini menerangkan mengapa natrium perkarbonat digunakan secara meluas dalam produk pembersihan berasaskan oksigen.
Prestasinya masih bergantung pada:
Kepekatan produk
Suhu air
Masa hubungan
Kekerasan air
Jenis tanah
Beban organik
Bahan permukaan
Tindakan mekanikal
Kehadiran surfaktan, pembina atau agen pengkelat
Fakta bahawa ia membebaskan oksigen aktif tidak menjamin prestasi pembersihan di bawah setiap keadaan.
Pembersih berasaskan natrium perkarbonat boleh digunakan untuk membuang sisa organik daripada tangki, saluran paip, pengadun, peralatan pengisian dan permukaan pemprosesan lain yang sesuai.
Komponen alkali membantu menggemburkan tanah, manakala komponen peroksida menyediakan pengoksidaan dan penyingkiran noda. Tindakan dwi ini boleh berguna apabila sisa makanan mengandungi pigmen, protein, mendapan penapaian atau bahan organik yang menghasilkan bau.
Sebelum penggunaan industri, pemproses hendaklah mengesahkan:
Keserasian permukaan
Kepekatan yang disyorkan
Suhu yang diperlukan
Masa hubungan minimum
Keperluan membilas
Saliran dan pengudaraan
Kriteria penerimaan sisa
Gris berat, skala mineral dan biofilm matang mungkin memerlukan surfaktan tambahan, agen pengkelat, enzim, pembersihan asid atau langkah sanitasi yang disahkan berasingan.
Pembersih berasaskan oksigen digunakan secara meluas untuk membersihkan kilang bir, kilang wain dan peralatan pemprosesan minuman.
Sasaran pembersihan yang mungkin termasuk:
Kapal penapaian
tong
Komponen pembotolan
Barisan minuman
Penukar haba
Injap dan kelengkapan boleh tanggal
Tangki dan peralatan pemindahan
Natrium perkarbonat boleh membantu membuang sisa penapaian kering, mendapan berwarna, sisa yis dan bau. Produk yang dirumus mungkin berprestasi lebih baik daripada natrium perkarbonat tulen kerana ia boleh mengandungi surfaktan, perapi air dan bahan kawalan kakisan.
Pembersihan dan pembersihan tidak boleh dianggap sebagai langkah yang sama. Peralatan yang telah dibersihkan mungkin masih memerlukan sanitizer yang diluluskan sebelum pengeluaran disambung semula.
Natrium perkarbonat boleh dimasukkan dalam produk Bersih-di-Tempat dan Bersih-Di-Tempat yang dirumuskan.
Dalam sistem CIP, penyelesaian pembersihan beredar melalui tangki yang dipasang, paip dan peralatan pemprosesan. Dalam sistem COP, komponen boleh tanggal diletakkan di dalam tangki pembersih yang berasingan.
Proses yang disahkan harus mengawal:
Kepekatan kimia
Halaju aliran atau tindakan mekanikal
Suhu
Masa hubungan
Beban tanah
Keadaan penyelesaian-pemulangan
Kualiti bilas akhir
Sisa kimia
Keputusan mikrobiologi, jika berkenaan
Natrium perkarbonat tulen tidak boleh ditambah pada sistem CIP berdasarkan dos internet generik. Pembebasan oksigen, berbuih, keserasian dan kestabilan penyelesaian mesti dinilai untuk peralatan tertentu.
Produk natrium-perkarbonat yang dirumus boleh digunakan dalam program sanitasi kering atau basah untuk lantai, longkang, kawasan pintu, zon pemuatan dan permukaan bukan sentuhan produk lain.
Aplikasi ini boleh membantu mengurus tanah organik dan mengurangkan pemindahan pencemaran melalui trafik pekerja, roda atau pergerakan peralatan.
Untuk kegunaan antimikrob di Amerika Syarikat, pemproses hendaklah mengesahkan nombor pendaftaran EPA produk, tapak penggunaan yang diluluskan, organisma sasaran, kaedah aplikasi dan masa hubungan.
Pendaftaran produk yang dirumus tidak bermakna bahawa setiap gred natrium perkarbonat mentah mempunyai penggunaan yang diluluskan yang sama.
Pembersih berasaskan natrium perkarbonat juga boleh dipertimbangkan untuk peti boleh guna semula, dulang, perkakas dan permukaan mesin pembungkusan luaran yang sesuai.
Permukaan sentuhan makanan memerlukan perhatian tambahan kerana sisa pembersihan boleh dipindahkan ke makanan. Label produk atau prosedur sanitasi yang diluluskan harus menentukan sama ada bilas air boleh diminum diperlukan.
Pemproses tidak boleh menganggap bahawa istilah 'pencuci oksigen,' 'gred makanan' atau 'bebas klorin' bermakna bahawa produk diluluskan secara automatik untuk penggunaan tanpa bilas dengan sentuhan makanan.
Istilah ini menerangkan fungsi yang berbeza.
| Fungsi | Objektif utama | Keperluan utama |
| Pembersihan | Keluarkan tanah, sisa makanan, gris, mendapan dan kotoran | Pembuangan tanah secara visual dan boleh diukur |
| Membersihkan | Mengurangkan mikroorganisma ke tahap yang boleh diterima | Produk yang diluluskan dan syarat yang disahkan |
| Menyahjangkit | Nyahaktifkan mikroorganisma tertentu pada permukaan yang sesuai | Tuntutan berdaftar, organisma dan masa hubungan |
| Mensterilkan | Hapuskan semua bentuk kehidupan mikrob yang berdaya maju di bawah keadaan yang ditetapkan | Proses disahkan khusus |
Sodium percarbonate jelas berguna sebagai bahan formulasi pembersihan. Sama ada produk tertentu boleh dipanggil sanitizer atau pembasmi kuman bergantung pada formulasi akhir, pendaftaran dan label.
Pembersihan biasanya dilakukan sebelum sanitasi kerana tanah yang berat dan bahan organik boleh menggunakan agen pengoksida dan melindungi mikroorganisma.
Natrium perkarbonat tidak boleh dianggap sebagai bantuan pemprosesan makanan langsung yang diluluskan secara universal.
Jawapannya bergantung kepada:
Penggunaan yang dimaksudkan
Negara jualan
Kategori makanan
Formulasi produk
Kepekatan dan sisa
Senarai positif tempatan
Keizinan kawal selia
Keadaan pemprosesan
Langkah bilas akhir atau penyingkiran
Di Amerika Syarikat, produk antimikrob yang digunakan pada permukaan sentuhan makanan dikawal selia mengikut tuntutan dan kegunaan yang dimaksudkan. EPA menilai produk sanitasi dan pembasmian kuman berdaftar, manakala penggunaan makanan secara langsung dan tidak langsung mungkin juga melibatkan keperluan FDA.
Nombor CAS bahan mentah, perihalan 'gred makanan' komersial atau keupayaan untuk melepaskan hidrogen peroksida tidak menetapkan kelulusan untuk setiap permohonan pemprosesan makanan.
Sebelum menggunakan produk natrium-perkarbonat dalam kilang makanan AS, semak:
Nombor pendaftaran EPA, apabila tuntutan antimikrob dibuat
Tapak penggunaan yang diluluskan
Status hubungan makanan atau bukan hubungan makanan
Masa hubungan yang diperlukan
Kepekatan aplikasi
Keperluan bilas air boleh diminum
Mikroorganisma sasaran
Sekatan label
Keperluan FDA yang berkenaan
HACCP loji atau prosedur kawalan pencegahan
Label produk mesti diutamakan berbanding penerangan pembekal am.
Di Kesatuan Eropah, produk yang bertujuan untuk mengawal mikroorganisma dalam kawasan makanan dan makanan termasuk dalam rangka kerja Peraturan Produk Biocidal.
Asid peracetic yang dihasilkan daripada tetraacetylethylenediamine dan natrium perkarbonat telah dinilai untuk produk jenis 4 makanan dan kawasan makanan. Ini adalah sistem bahan aktif khusus dan tidak mewujudkan kelulusan menyeluruh untuk setiap produk natrium perkarbonat tulen.
Pengguna hendaklah mengesahkan:
Status bahan aktif
Keizinan produk
Ketersediaan nasional
Syarat penggunaan yang diluluskan
Sekatan hubungan makanan
Arahan membilas
Keperluan sisa maksimum
Kawalan keselamatan pekerja
Produk yang dibenarkan dalam satu bidang kuasa mungkin tidak mempunyai kebenaran yang sama dalam bidang kuasa yang lain.
Satu contoh pemprosesan langsung khusus ialah sistem Codex lactoperoxidase untuk mengawet susu mentah apabila penyejukan yang mencukupi tidak dapat dilaksanakan.
Codex CXG 13-1991 menerangkan sistem terkawal yang melibatkan natrium tiosianat dan hidrogen peroksida yang dibekalkan dalam bentuk natrium perkarbonat. Garis panduan menentukan 30 mg natrium perkarbonat setiap liter susu di bawah prosedur yang ditetapkan.
Ini bukan cadangan umum untuk menambah natrium perkarbonat kepada susu.
Kaedah Codex:
Ditujukan untuk situasi di mana penyejukan yang mencukupi tidak dapat dilaksanakan
Mesti dijalankan oleh kakitangan terlatih
Hendaklah dikawal di tempat pengumpulan yang sesuai
Tidak mengimbangi susu mentah yang tidak berkualiti
Tidak menggantikan pengendalian yang bersih
Tidak menghilangkan keperluan untuk pempasteuran sebelum digunakan
Mesti mematuhi peraturan negara
Sistem Codex yang ditakrifkan secara sempit ini tidak boleh digunakan sebagai bukti bahawa penambahan natrium perkarbonat tanpa had dibenarkan dalam makanan lain.
Beberapa artikel komersial menyatakan bahawa natrium perkarbonat boleh digunakan untuk melunturkan tepung, mengawet daging, mencuci hasil atau memanjangkan jangka hayat makanan laut.
Tuntutan sedemikian tidak boleh digunakan secara global tanpa asas undang-undang tertentu.
Melainkan penggunaan yang dimaksudkan dibenarkan secara nyata oleh pihak berkuasa yang berkaitan dan disokong oleh produk yang diluluskan, pemproses tidak seharusnya menggunakan natrium perkarbonat mentah secara langsung kepada:
tepung
buah-buahan
Sayur-sayuran
daging
ayam itik
Makanan laut
Telur
Makanan siap
Air yang boleh diminum dan produk basuhan atau produk bantuan pemprosesan yang diluluskan tempatan hendaklah digunakan mengikut peraturan dan arahan label yang berkenaan.
Natrium perkarbonat menyediakan hidrogen peroksida dalam bentuk pepejal kering. Ini boleh menjadi mudah untuk pembuatan dan pengangkutan formulasi pembersihan serbuk.
Natrium karbonat memberikan kealkalian, manakala hidrogen peroksida membekalkan oksigen aktif. Gabungan ini boleh mengeluarkan julat residu yang lebih luas daripada kedua-dua mekanisme sahaja.
Sodium percarbonate sendiri tidak memasukkan klorin ke dalam proses pembersihan. Ini mungkin berguna apabila pemproses ingin menilai pilihan pembersihan bukan klorin.
'Bebas klorin' tidak boleh ditafsirkan sebagai tidak berbahaya secara automatik, bebas sisa atau sesuai untuk setiap bahan.
Pembersih berasaskan natrium perkarbonat tidak menghasilkan bau ciri yang berkaitan dengan peluntur klorin. Namun begitu, pengudaraan dan kawalan kebersihan industri mungkin masih diperlukan.
Natrium perkarbonat bersalut boleh dimasukkan ke dalam serbuk pembersih yang mengandungi pembina yang serasi dan bahan-bahan lain. Keserasian formulasi dan kestabilan penyimpanan mesti diuji.
Sodium percarbonate tidak sesuai untuk setiap masalah pembersihan atau setiap permukaan.
Had penting termasuk:
Aktiviti berkurangan selepas pembubaran
Bahan organik menggunakan oksidan yang ada
Air keras boleh menyumbang kepada filem karbonat atau mineral
gris berat mungkin memerlukan surfaktan atau kimia alkali yang lebih kuat
Skala mineral mungkin memerlukan peringkat pembersihan asid yang berasingan
Sesetengah logam boleh mempercepatkan penguraian peroksida
Larutan alkali boleh menyerang aluminium, kuprum atau logam lembut lain
Pembebasan oksigen boleh mewujudkan tekanan dalam bekas tertutup
Debu atau larutan pekat boleh merengsakan atau merosakkan mata
Produk kering adalah pengoksida dan mesti dilindungi daripada pencemaran
Prestasi pembersihan tidak boleh diandaikan tanpa pengesahan
Keluli tahan karat biasanya digunakan dalam loji makanan, tetapi keserasian masih perlu disahkan untuk gred sebenar, keadaan kimpalan, kepekatan, suhu dan masa pendedahan.
Gasket, pengedap, plastik dan elastomer juga harus disertakan dalam ujian keserasian.
Keberkesanan pembersihan bergantung pada hubungan antara kepekatan, suhu dan masa.
Bahan kimia yang terlalu sedikit atau masa sentuhan yang tidak mencukupi boleh meninggalkan tanah. Kepekatan atau suhu yang berlebihan boleh meningkatkan kos, penguraian, berbuih, sisa atau kerosakan bahan.
Ikuti helaian data teknikal produk yang dirumus dan prosedur loji yang disahkan. Jangan salin dos pembersihan rumah atau buatan sendiri ke dalam sistem pemprosesan makanan industri.
Kekerasan air boleh menjejaskan prestasi pembersihan dan menyumbang kepada mendapan. Pembersih yang diformulasikan mungkin termasuk bahan pengkelat atau pengasingan untuk meningkatkan prestasi dalam keadaan air keras.
Tindakan mekanikal juga penting. Bergantung pada sistem, ia mungkin disediakan oleh:
Aliran CIP bergelora
Tekanan semburan
Memberus gigi
Pergolakan
Berendam
Tindakan ultrasonik
Menggosok secara manual
Tindakan kimia harus melengkapi, bukannya menggantikan, reka bentuk proses yang betul.
Peralatan sentuhan makanan hendaklah dibilas apabila diperlukan oleh label produk, arahan teknikal atau prosedur sanitasi tumbuhan.
Bilas akhir hendaklah dinilai untuk:
pH
Kekonduksian
Buih yang kelihatan
Mendapan karbonat
Sisa kimia
Bau
Kualiti air boleh diminum
Tuntutan 'tiada bilas' hanya boleh diterima apabila produk tertentu dibenarkan dan dilabelkan untuk kegunaan tersebut.
Loji harus mengesahkan bahawa program pembersihan secara konsisten mencapai objektifnya.
Kaedah pengesahan yang mungkin termasuk:
Pemeriksaan visual
ujian ATP
Ujian sisa protein atau karbohidrat
Kekonduksian atau pemantauan pH
Pentitratan kimia
Ujian khusus alergen
Sapuan mikrobiologi
Pemantauan alam sekitar
Pemeriksaan lokasi yang sukar dibersihkan
Kebersihan visual sahaja tidak mengesahkan kawalan mikrobiologi.
Formulator pemprosesan makanan dan pembersihan profesional harus meminta spesifikasi terkini dan Sijil Analisis khusus lot.
| Parameter | Mengapa ia penting |
| Ujian natrium perkarbonat | Mengesahkan komposisi produk |
| Oksigen aktif | Menunjukkan kapasiti pengoksidaan |
| Setara dengan hidrogen peroksida | Menyokong pengiraan formulasi |
| Kelembapan | Mempengaruhi kestabilan dan kerak |
| Saiz zarah | Pengaruh aliran dan pembubaran |
| Ketumpatan pukal | Penting untuk dos dan pembungkusan |
| Gred bersalut atau tidak bersalut | Mempengaruhi jangka hayat dan kestabilan formulasi |
| Kadar pembubaran | Penting untuk penyediaan proses pembersihan |
| pH larutan | Mempengaruhi pembersihan dan keserasian |
| Besi dan logam lain | Boleh mempercepatkan penguraian peroksida |
| Bahan tidak larut | Berkaitan dengan deposit dan kebersihan peralatan |
| Tarikh pembuatan | Menyokong pengurusan jangka hayat |
| Nombor kelompok | Menyediakan kebolehkesanan |
Untuk aplikasi industri makanan, pembeli juga harus meminta:
Helaian Data Keselamatan
Lembaran Data Teknikal
Maklumat komposisi lengkap untuk pembersih akhir
Negara asal
Pernyataan niat guna
Pernyataan hubungan makanan atau peraturan, jika berkenaan
Maklumat penyimpanan dan jangka hayat
Spesifikasi pembungkusan
Klasifikasi pengangkutan
Pendaftaran yang berkenaan untuk produk yang dirumus akhir
Frasa 'gred makanan' tidak boleh menggantikan dokumentasi kawal selia khusus aplikasi.
Natrium perkarbonat ialah pepejal pengoksida. Ia harus dikendalikan mengikut SDS pembekal semasa dan prosedur keselamatan bahan kimia kemudahan.
Langkah berjaga-jaga am termasuk:
Pakai perlindungan mata, kulit dan pernafasan yang sesuai
Elakkan menjana atau menyedut habuk
Elakkan terkena mata dan kulit
Pastikan produk kering
Simpan di kawasan yang sejuk dan berventilasi
Lindunginya daripada haba dan cahaya matahari langsung
Jauhkan ia daripada bahan mudah terbakar dan organik
Jauhkan ia daripada agen pengurangan dan bahan kimia yang tidak serasi
Elakkan pencemaran dengan logam, kotoran atau bahan kimia lain
Jangan kembalikan bahan tercemar ke bungkusan asal
Jangan simpan larutan yang disediakan dalam bekas tertutup melainkan direka khusus untuk pembebasan oksigen
Gunakan peralatan pengendalian yang bersih, kering dan serasi
Jangan campurkan natrium perkarbonat dengan asid, pembersih yang mengandungi klorin atau bahan kimia lain melainkan gabungan itu telah dirumus dan disahkan secara profesional.
Permintaan lengkap untuk sebut harga hendaklah menyatakan:
Nama produk: Sodium Percarbonate
Nombor CAS: 15630-89-4
Permohonan yang dimaksudkan
Negara destinasi
Oksigen aktif yang diperlukan
Gred bersalut atau tidak bersalut
Saiz zarah yang diperlukan
Kadar pembubaran yang diperlukan
Kuantiti setiap pesanan
Permintaan tahunan
Pembungkusan pilihan
Jangka hayat yang diperlukan
COA, SDS dan TDS yang diperlukan
Keperluan hubungan makanan atau dokumen peraturan
Destinasi penghantaran
Incoterm Pilihan
Keperluan sampel
Subjek: RFQ untuk Sodium Percarbonate, CAS 15630-89-4
Pasukan Jualan yang dihormati,
Kami sedang menilai natrium perkarbonat untuk digunakan dalam formulasi pembersihan profesional untuk industri pemprosesan makanan.
Sila berikan maklumat berikut:
Spesifikasi produk semasa
Kandungan oksigen aktif
Gred bersalut atau tidak bersalut
Julat saiz zarah
Ketumpatan pukal
Had kelembapan
Maklumat pembubaran
COA lot baru-baru ini
SDS dan TDS
Pembungkusan yang tersedia
Jangka hayat
Negara asal
Kuantiti pesanan minimum
Masa utama
Sebutharga dan Incoterm
Sila sahkan juga sama ada anda boleh memberikan dokumentasi yang berkaitan dengan pasaran dan aplikasi kami yang dimaksudkan.
Salam hormat,
[Nama]
[Syarikat]
Sesetengah pembekal memasarkan gred tertentu sebagai sesuai untuk formulasi industri makanan. Walau bagaimanapun, 'gred makanan' tidak secara automatik membenarkan penambahan terus kepada makanan atau penggunaan tanpa bilas pada permukaan yang bersentuhan dengan makanan.
Sentiasa sahkan penggunaan yang dimaksudkan dengan tepat dan peraturan yang berkenaan.
Produk yang dirumus dengan betul dan dibenarkan mungkin sesuai apabila digunakan mengikut labelnya. Natrium perkarbonat mentah tidak boleh diandaikan secara automatik mempunyai kelulusan hubungan makanan.
Semak kepekatan, masa sentuhan, jenis permukaan dan keperluan bilas.
Tidak secara automatik. Gunakannya sebagai sanitizer tanpa bilas hanya apabila produk yang dirumus khusus didaftarkan atau dibenarkan untuk tujuan itu dan label secara jelas membenarkan penggunaan tanpa bilas.
Hidrogen peroksida yang dikeluarkan oleh natrium perkarbonat boleh memberikan aktiviti antimikrob. Keberkesanan sebenar bergantung kepada kepekatan, suhu, masa sentuhan, pH, beban organik dan organisma sasaran.
Tuntutan antimikrob memerlukan pendaftaran dan pengesahan produk yang sesuai.
Jangan gunakan natrium perkarbonat mentah pada hasil kecuali penggunaannya dibenarkan secara khusus dalam bidang kuasa yang berkaitan dan disokong oleh arahan produk yang diluluskan.
Penerangan umum pembekal bukanlah bukti yang mencukupi.
Permohonan langsung tidak boleh dianggap sebagai sah atau selamat. Keizinan bergantung pada negara, kategori makanan, tujuan pemprosesan dan sisa yang dibenarkan.
Pemproses harus mendapatkan pengesahan peraturan bertulis sebelum sebarang percubaan makanan langsung.
ya. Pembersih berasaskan natrium perkarbonat boleh membantu menghilangkan sisa penapaian, kotoran dan bau daripada peralatan kilang bir yang sesuai.
Pembersihan mungkin masih perlu diikuti dengan langkah pembersihan yang diluluskan secara berasingan.
Tidak. Soda penaik ialah natrium bikarbonat. Natrium perkarbonat ialah sebatian natrium karbonat dan hidrogen peroksida dan bertindak sebagai pembersih pengoksida.
Kepekatan tinggi, suhu berlebihan atau sentuhan berpanjangan boleh menjejaskan sesetengah logam, pengedap dan salutan. Aluminium, tembaga dan logam lembut lain memerlukan perhatian khusus.
Sentiasa menjalankan ujian keserasian.
Penyelesaian yang disediakan secara beransur-ansur kehilangan aktiviti. Ikut arahan produk yang dirumuskan dan sediakan penyelesaian segar apabila diperlukan. Jangan sekali-kali simpan larutan pembebas oksigen dalam bekas tertutup yang tidak sesuai.
Natrium perkarbonat mempunyai peranan yang berguna tetapi sering disalah ertikan dalam pemprosesan makanan.
Aplikasinya yang paling kuat dan boleh dipertahankan secara meluas adalah sebagai ramuan dalam pembersih berasaskan oksigen untuk peralatan dan persekitaran pengeluaran makanan. Ia boleh menyediakan pembersihan alkali dan pengoksidaan oksigen aktif dalam satu sistem, menjadikannya berguna untuk tangki, paip, peralatan minuman, perkakas, lantai dan permukaan lain yang sesuai.
Ia tidak seharusnya dipersembahkan sebagai bahan tambahan makanan yang diluluskan secara universal, menghasilkan pencuci atau sanitizer tanpa bilas. Penggunaan hubungan makanan dan makanan langsung mesti dinilai berdasarkan peraturan, pendaftaran dan arahan label yang digunakan dalam pasaran destinasi.
Bagi pembeli yang mendapatkan sumber natrium perkarbonat untuk formulasi pembersihan profesional, kriteria pembelian utama termasuk oksigen aktif, salutan, saiz zarah, pelarutan, kelembapan, kestabilan, pembungkusan dan dokumentasi.
Aozun Chemical membekalkan natrium perkarbonat untuk keperluan formulasi industri dan profesional. Pembeli boleh menyemak Halaman produk Aozun Sodium Percarbonate atau hubungi pasukan jualan Aozun untuk meminta spesifikasi semasa, COA, SDS, sampel dan sebut harga berasaskan destinasi.
Garis Panduan Codex untuk Pemeliharaan Susu Mentah dengan Penggunaan Sistem Lactoperoxidase
Maklumat Keselamatan dan Pengendalian Solvay Sodium Percarbonate
