Visualizzazioni: 25 Autore: Editor del sito Orario di pubblicazione: 2024-04-01 Origine: Sito
Ultimo aggiornamento: 29 settembre 2026
Il percarbonato di sodio viene utilizzato principalmente negli impianti di lavorazione alimentare come ingrediente nelle formulazioni detergenti a base di ossigeno per attrezzature, serbatoi, tubi, utensili, pavimenti e altre superfici delle aree di produzione.
Quando sciolto in acqua rilascia acqua ossigenata e carbonato di sodio. Questa combinazione fornisce la pulizia ossidativa insieme alla rimozione dello sporco alcalino. Può aiutare a rimuovere residui organici, macchie, odori e depositi dalle superfici idonee.
Tuttavia, il percarbonato di sodio non dovrebbe essere trattato automaticamente come un additivo alimentare, un disinfettante senza risciacquo o una sostanza chimica che può essere applicata direttamente sul cibo. L'uso alimentare diretto, l'uso delle superfici a contatto con gli alimenti e le dichiarazioni antimicrobiche sono regolati separatamente e dipendono dal Paese, dalla formulazione del prodotto, dalle indicazioni sull'etichetta e dall'applicazione prevista.
Le applicazioni più difendibili del percarbonato di sodio nell'industria alimentare includono:
Pulizia di serbatoi, tubazioni e parti smontabili di apparecchiature
Rimozione residui organici dalle attrezzature di birrifici e cantine
Supporto dei sistemi di pulizia CIP e COP formulati
Pulizia di casse, vassoi, utensili e attrezzature di imballaggio selezionate
Pulizia ossidativa di pavimenti, scarichi e superfici non a contatto con il prodotto
Fornitura di perossido di idrogeno in alcuni sistemi di lavorazione regolamentati
Serve come materia prima in prodotti detergenti formulati o antimicrobici
Il percarbonato di sodio puro non è automaticamente un disinfettante approvato semplicemente perché rilascia perossido di idrogeno. Se è richiesta una dichiarazione di riduzione microbiologica, il prodotto finale e il processo devono essere conformi ai requisiti di registrazione, etichettatura e convalida applicabili.
| sull'elemento | Informazioni |
|---|---|
| Nome del prodotto | Percarbonato di sodio |
| Abbreviazione comune | SPC |
| Nomi alternativi | Carbonato di sodio perossiidrato, carbonato di sodio perossido, candeggina all'ossigeno |
| Numero CAS | 15630-89-4 |
| Formula | 2Na₂CO₃·3H₂O₂ |
| Aspetto | Polvere o granuli cristallini bianchi |
| Funzioni principali | Agente ossidante, agente sbiancante e ingrediente della formulazione detergente |
| Componenti rilasciati in acqua | Perossido di idrogeno e carbonato di sodio |
| Ruolo principale nell'industria alimentare | Pulizia attrezzature e ambienti produttivi |
| Limitazione importante | L’uso diretto o a contatto con gli alimenti richiede una specifica conferma normativa |
Il percarbonato di sodio è un composto solido di addizione di carbonato di sodio e perossido di idrogeno. È comunemente disponibile come granuli non rivestiti o rivestiti. I gradi rivestiti sono progettati per fornire una migliore stabilità allo stoccaggio e resistenza all'umidità.
I prodotti commerciali devono essere selezionati in base all'ossigeno attivo, alla dimensione delle particelle, alla densità apparente, all'umidità, al sistema di rivestimento, al tasso di dissoluzione e ai requisiti di conservazione.
Quando il percarbonato di sodio si dissolve, si separa in carbonato di sodio e perossido di idrogeno.
Il carbonato di sodio aumenta il pH e aiuta a sciogliere alcuni terreni. Il perossido di idrogeno fornisce ossigeno attivo in grado di ossidare composti colorati, odori e residui organici.
Il perossido di idrogeno può successivamente decomporsi in acqua e ossigeno. Questa chimica spiega perché il percarbonato di sodio è ampiamente utilizzato nei prodotti per la pulizia a base di ossigeno.
Le sue prestazioni dipendono ancora da:
Concentrazione del prodotto
Temperatura dell'acqua
Orario di contatto
Durezza dell'acqua
Tipo di terreno
Carico organico
Materiale della superficie
Azione meccanica
Presenza di tensioattivi, builder o agenti chelanti
Il fatto che rilasci ossigeno attivo non garantisce la prestazione igienizzante in ogni condizione.
I detergenti a base di percarbonato di sodio possono essere utilizzati per rimuovere i residui organici da serbatoi, tubazioni, miscelatori, apparecchiature di riempimento e altre superfici di lavorazione idonei.
Il componente alcalino aiuta a sciogliere lo sporco, mentre il componente perossido fornisce l'ossidazione e la rimozione delle macchie. Questa doppia azione può essere utile laddove i residui alimentari contengono pigmenti, proteine, depositi di fermentazione o materiale organico che produce odori.
Prima dell’uso industriale, i trasformatori dovrebbero confermare:
Compatibilità superficiale
Concentrazione consigliata
Temperatura richiesta
Tempo di contatto minimo
Requisiti di risciacquo
Drenaggio e ventilazione
Criteri di accettazione dei residui
Grasso pesante, incrostazioni minerali e biofilm maturi possono richiedere ulteriori tensioattivi, agenti chelanti, enzimi, pulizia acida o una fase di sanificazione convalidata separata.
I detergenti a base di ossigeno sono ampiamente utilizzati per la pulizia delle apparecchiature di birrifici, cantine e lavorazione delle bevande.
I possibili obiettivi di pulizia includono:
Vasi di fermentazione
Fusti
Componenti per l'imbottigliamento
Linee di bevande
Scambiatori di calore
Valvole e raccordi rimovibili
Serbatoi e attrezzature di trasferimento
Il percarbonato di sodio può aiutare a rimuovere residui di fermentazione essiccati, depositi colorati, residui di lievito e odori. I prodotti formulati possono funzionare meglio del percarbonato di sodio puro perché possono contenere tensioattivi, condizionatori d'acqua e ingredienti per il controllo della corrosione.
La pulizia e la sanificazione non devono essere trattate come fasi identiche. L'attrezzatura che è stata pulita potrebbe comunque richiedere un disinfettante approvato prima che la produzione riprenda.
Il percarbonato di sodio può essere incluso nei prodotti formulati Clean-in-Place e Clean-out-of-Place.
In un sistema CIP, la soluzione detergente circola attraverso serbatoi, tubi e apparecchiature di trattamento installati. In un sistema COP, i componenti rimovibili sono collocati in un serbatoio di pulizia separato.
Un processo validato dovrebbe controllare:
Concentrazione chimica
Velocità del flusso o azione meccanica
Temperatura
Orario di contatto
Carico del suolo
Condizione della soluzione di ritorno
Qualità del risciacquo finale
Residuo chimico
Risultati microbiologici, ove applicabile
Il percarbonato di sodio puro non deve essere aggiunto a un sistema CIP basato su un dosaggio Internet generico. Il rilascio di ossigeno, la formazione di schiuma, la compatibilità e la stabilità della soluzione devono essere valutati per l'apparecchiatura specifica.
I prodotti formulati a base di percarbonato di sodio possono essere utilizzati in programmi di igienizzazione a secco o a umido per pavimenti, scarichi, aree delle porte, zone di carico e altre superfici non a contatto con il prodotto.
Queste applicazioni possono aiutare a gestire il suolo organico e ridurre il trasferimento di contaminazione attraverso il traffico dei dipendenti, le ruote o il movimento delle attrezzature.
Per l'uso antimicrobico negli Stati Uniti, i trasformatori devono verificare il numero di registrazione EPA del prodotto, i siti di utilizzo approvati, gli organismi bersaglio, il metodo di applicazione e il tempo di contatto.
La registrazione di un prodotto formulato non significa che ogni grado di percarbonato di sodio grezzo abbia lo stesso uso approvato.
Possono essere presi in considerazione anche detergenti a base di percarbonato di sodio per casse, vassoi, utensili e superfici esterne di macchine confezionatrici idonee e riutilizzabili.
Le superfici a contatto con gli alimenti richiedono ulteriore attenzione perché i residui della pulizia potrebbero trasferirsi sugli alimenti. L'etichetta del prodotto o la procedura igienico-sanitaria approvata dovrebbero determinare se è necessario un risciacquo con acqua potabile.
I trasformatori non devono dare per scontato che i termini 'detergente a ossigeno', 'per uso alimentare' o 'senza cloro' significhino che un prodotto è automaticamente approvato per l'uso a contatto con gli alimenti senza risciacquo.
Questi termini descrivono diverse funzioni.
| Funzione | Obiettivo primario | Requisito chiave |
| Pulizia | Rimuovere sporco, residui di cibo, grasso, depositi e macchie | Rimozione dello sporco visiva e misurabile |
| Igienizzante | Ridurre i microrganismi a un livello accettabile | Prodotto approvato e condizioni convalidate |
| Disinfezione | Inattivare i microrganismi specificati su superfici idonee | Sinistri registrati, organismi e tempi di contatto |
| Sterilizzazione | Eliminare tutte le forme vitali di vita microbica in condizioni definite | Processo specializzato convalidato |
Il percarbonato di sodio è chiaramente utile come ingrediente nella formulazione detergente. Il fatto che un prodotto specifico possa essere definito igienizzante o disinfettante dipende dalla formulazione finale, dalla registrazione e dall'etichetta.
La pulizia normalmente viene prima della sanificazione perché lo sporco pesante e la materia organica possono consumare agenti ossidanti e proteggere i microrganismi.
Il percarbonato di sodio non dovrebbe essere considerato un aiuto diretto alla trasformazione alimentare universalmente approvato.
La risposta dipende da:
Destinazione d'uso
Paese di vendita
Categoria alimentare
Formulazione del prodotto
Concentrazione e residui
Elenchi positivi locali
Autorizzazione regolamentare
Condizioni di lavorazione
Fase di risciacquo finale o rimozione
Negli Stati Uniti, i prodotti antimicrobici utilizzati sulle superfici a contatto con gli alimenti sono regolamentati in base alle indicazioni e agli usi previsti. L'EPA valuta i prodotti igienizzanti e disinfettanti registrati, mentre gli usi alimentari diretti e indiretti possono comportare anche requisiti FDA.
Il numero CAS di una materia prima, la descrizione commerciale di 'grado alimentare' o la capacità di rilasciare perossido di idrogeno non stabiliscono l'approvazione per ogni applicazione di trasformazione alimentare.
Prima di utilizzare un prodotto a base di percarbonato di sodio in uno stabilimento alimentare statunitense, controllare:
Numero di registrazione EPA, quando vengono effettuate indicazioni antimicrobiche
Sito per l'uso approvato
Stato di contatto o non contatto con gli alimenti
Orario di contatto richiesto
Concentrazione dell'applicazione
Fabbisogno di risciacquo con acqua potabile
Microrganismi bersaglio
Restrizioni sull'etichetta
Requisiti FDA applicabili
HACCP dell'impianto o procedure di controllo preventivo
L'etichetta del prodotto deve avere la priorità rispetto alla descrizione generale del fornitore.
Nell’Unione Europea, i prodotti destinati a controllare i microrganismi negli alimenti e nei mangimi rientrano nel quadro del regolamento sui biocidi.
L'acido peracetico generato da tetraacetiletilendiammina e percarbonato di sodio è stato valutato per le aree degli alimenti e dei mangimi di tipo 4. Si tratta di un sistema di sostanza attiva specifica e non crea un'approvazione generale per ogni prodotto a base di percarbonato di sodio puro.
Gli utenti dovrebbero verificare:
Stato della sostanza attiva
Autorizzazione del prodotto
Disponibilità nazionale
Condizioni d'uso approvate
Restrizioni al contatto con gli alimenti
Istruzioni per il risciacquo
Requisiti massimi di residui
Controlli per la sicurezza dei lavoratori
Un prodotto autorizzato in una giurisdizione potrebbe non avere la stessa autorizzazione in un'altra.
Un esempio specializzato di lavorazione diretta è il sistema della lattoperossidasi del Codex per conservare il latte crudo quando non è possibile una refrigerazione adeguata.
Il Codex CXG 13-1991 descrive un sistema controllato che coinvolge tiocianato di sodio e perossido di idrogeno fornito sotto forma di percarbonato di sodio. La linea guida specifica 30 mg di percarbonato di sodio per litro di latte secondo la procedura definita.
Questa non è una raccomandazione generale per aggiungere percarbonato di sodio al latte.
Il metodo del Codice:
È destinato a situazioni in cui non è possibile un raffreddamento adeguato
Deve essere effettuato da personale addestrato
Dovrebbe essere controllato in un punto di raccolta adeguato
Non compensa il latte crudo di scarsa qualità
Non sostituisce la manipolazione igienica
Non elimina la necessità della pastorizzazione prima del consumo
Deve rispettare le normative nazionali
Questo sistema Codex, definito in modo restrittivo, non dovrebbe essere utilizzato come prova del fatto che l'aggiunta illimitata di percarbonato di sodio è consentita in altri alimenti.
Alcuni articoli commerciali affermano che il percarbonato di sodio può essere utilizzato per sbiancare la farina, conservare la carne, lavare i prodotti o prolungare la durata di conservazione dei frutti di mare.
Tali affermazioni non dovrebbero essere applicate a livello globale senza una base giuridica specifica.
A meno che l'uso previsto non sia espressamente consentito dall'autorità competente e supportato da un prodotto approvato, i trasformatori non devono applicare il percarbonato di sodio grezzo direttamente a:
Farina
Frutta
Verdure
Carne
Pollame
Frutti di mare
Uova
Cibi finiti
L'acqua potabile e i prodotti per il lavaggio dei prodotti o i coadiuvanti tecnologici approvati a livello locale devono essere utilizzati secondo le normative applicabili e le indicazioni sull'etichetta.
Il percarbonato di sodio fornisce perossido di idrogeno in forma solida secca. Ciò può essere conveniente per la produzione e il trasporto di formulazioni detergenti in polvere.
Il carbonato di sodio fornisce alcalinità, mentre il perossido di idrogeno fornisce ossigeno attivo. Questa combinazione può rimuovere una gamma più ampia di residui rispetto a ciascun meccanismo da solo.
Il percarbonato di sodio stesso non introduce cloro nel processo di pulizia. Ciò può essere utile laddove le aziende di lavorazione desiderano valutare opzioni di pulizia senza cloro.
'Senza cloro' non deve essere interpretato come automaticamente innocuo, privo di residui o adatto a qualsiasi materiale.
I detergenti a base di percarbonato di sodio non producono l'odore caratteristico associato alla candeggina a base di cloro. Tuttavia, potrebbero essere ancora necessari controlli di ventilazione e igiene industriale.
Il percarbonato di sodio rivestito può essere incorporato in detergenti in polvere contenenti builder compatibili e altri ingredienti. È necessario testare la compatibilità della formulazione e la stabilità allo stoccaggio.
Il percarbonato di sodio non è adatto a tutti i problemi di pulizia o a tutte le superfici.
Limitazioni importanti includono:
L'attività diminuisce dopo la dissoluzione
La materia organica consuma l'ossidante disponibile
L'acqua dura può contribuire alla formazione di pellicole di carbonato o minerali
Il grasso pesante può richiedere tensioattivi o sostanze chimiche alcaline più forti
Le incrostazioni minerali possono richiedere una fase separata di pulizia con acido
Alcuni metalli possono accelerare la decomposizione del perossido
Le soluzioni alcaline possono attaccare l'alluminio, il rame o altri metalli teneri
Il rilascio di ossigeno può creare pressione in contenitori chiusi
La polvere o la soluzione concentrata possono irritare o danneggiare gli occhi
Il prodotto secco è un ossidante e deve essere protetto dalla contaminazione
Le prestazioni di sanificazione non possono essere presunte senza convalida
L'acciaio inossidabile è comunemente utilizzato negli impianti alimentari, ma la compatibilità deve essere comunque confermata per quanto riguarda il grado effettivo, le condizioni di saldatura, la concentrazione, la temperatura e il tempo di esposizione.
Anche guarnizioni, tenute, plastica ed elastomeri dovrebbero essere inclusi nei test di compatibilità.
L'efficacia della pulizia dipende dal rapporto tra concentrazione, temperatura e tempo.
Troppo poco prodotto chimico o tempo di contatto insufficiente possono lasciare dietro di sé il terreno. Una concentrazione o una temperatura eccessiva possono aumentare i costi, la decomposizione, la formazione di schiuma, residui o danni materiali.
Seguire la scheda tecnica del prodotto formulato e la procedura di impianto validata. Non copiare un dosaggio per la pulizia della casa o per la produzione di birra fatta in casa in un sistema di lavorazione alimentare industriale.
La durezza dell'acqua può influire sulle prestazioni di pulizia e contribuire alla formazione di depositi. Un detergente formulato può includere ingredienti chelanti o sequestranti per migliorare le prestazioni in condizioni di acqua dura.
Importante è anche l’azione meccanica. A seconda del sistema, può essere fornito da:
Flusso CIP turbolento
Pressione di spruzzo
Spazzolatura
Agitazione
Ammollo
Azione ultrasonica
Lavaggio manuale
L’azione chimica dovrebbe integrare, anziché sostituire, un’adeguata progettazione del processo.
Le attrezzature a contatto con gli alimenti devono essere risciacquate quando richiesto dall'etichetta del prodotto, dalle istruzioni tecniche o dalla procedura di sanificazione dell'impianto.
Il risciacquo finale va valutato per:
pH
Conduttività
Schiuma visibile
Depositi carbonatici
Residuo chimico
Odore
Qualità dell'acqua potabile
L'indicazione 'senza risciacquo' è accettabile solo quando il prodotto specifico è autorizzato ed etichettato per tale uso.
Uno stabilimento dovrebbe verificare che il programma di pulizia raggiunga costantemente il suo obiettivo.
I possibili metodi di verifica includono:
Ispezione visiva
Test dell'ATP
Test dei residui di proteine o carboidrati
Monitoraggio della conducibilità o del pH
Titolazione chimica
Test specifici per allergeni
Tampone microbiologico
Monitoraggio ambientale
Ispezione di luoghi difficili da pulire
La sola pulizia visiva non conferma il controllo microbiologico.
I formulatori del settore alimentare e della pulizia professionale devono richiedere una specifica attuale e un certificato di analisi specifico per il lotto.
| Parametro | Perché è importante |
| Analisi del percarbonato di sodio | Conferma la composizione del prodotto |
| Ossigeno attivo | Indica la capacità ossidante |
| Equivalente di perossido di idrogeno | Supporta i calcoli della formulazione |
| Umidità | Influisce sulla stabilità e sull'agglomerazione |
| Dimensione delle particelle | Influenza il flusso e la dissoluzione |
| Densità apparente | Importante per il dosaggio e il confezionamento |
| Grado rivestito o non rivestito | Influisce sulla durata di conservazione e sulla stabilità della formulazione |
| Tasso di dissoluzione | Importante per la preparazione al processo di pulizia |
| pH della soluzione | Influisce sulla pulizia e sulla compatibilità |
| Ferro e altri metalli | Può accelerare la decomposizione del perossido |
| Materia insolubile | Rilevante per i depositi e la pulizia delle attrezzature |
| Data di produzione | Supporta la gestione della durata di conservazione |
| Numero di lotto | Fornisce tracciabilità |
Per le applicazioni nel settore alimentare gli acquirenti dovranno inoltre richiedere:
Scheda dati di sicurezza
Scheda Tecnica
Informazioni complete sulla composizione del detergente finale
Paese di origine
Dichiarazione di destinazione d'uso
Dichiarazione relativa al contatto alimentare o normativa, ove applicabile
Informazioni su conservazione e durata di conservazione
Specifica dell'imballaggio
Classificazione dei trasporti
Registrazioni applicabili per il prodotto formulato finale
La frase 'per uso alimentare' non dovrebbe sostituire la documentazione normativa specifica per l'applicazione.
Il percarbonato di sodio è un solido ossidante. Dovrebbe essere maneggiato in conformità con l'attuale SDS del fornitore e con le procedure di sicurezza chimica della struttura.
Le precauzioni generali includono:
Indossare protezioni adeguate per gli occhi, la pelle e le vie respiratorie
Evitare di generare o respirare polvere
Evitare il contatto con gli occhi e la pelle
Mantenere il prodotto asciutto
Conservare in un'area fresca e ventilata
Proteggerlo dal calore e dalla luce solare diretta
Tenerlo lontano da materiali combustibili e organici
Tenerlo lontano da agenti riducenti e sostanze chimiche incompatibili
Prevenire la contaminazione con metalli, sporco o altri prodotti chimici
Non rimettere il materiale contaminato nella confezione originale
Non conservare la soluzione preparata in un contenitore sigillato a meno che non sia specificamente progettato per il rilascio di ossigeno
Utilizzare attrezzature di movimentazione pulite, asciutte e compatibili
Non mescolare il percarbonato di sodio con acidi, detergenti contenenti cloro o altri prodotti chimici a meno che la combinazione non sia stata formulata e convalidata professionalmente.
Una richiesta di preventivo completa dovrebbe indicare:
Nome del prodotto: percarbonato di sodio
Numero CAS: 15630-89-4
Applicazione prevista
Paese di destinazione
Ossigeno attivo richiesto
Grado rivestito o non rivestito
Dimensione delle particelle richiesta
Tasso di dissoluzione richiesto
Quantità per ordine
Domanda annuale
Imballaggio preferito
Periodo di validità richiesto
COA, SDS e TDS richiesti
Requisiti di contatto alimentare o di documenti normativi
Destinazione di consegna
Incoterm preferito
Requisito del campione
Oggetto: richiesta di offerta per percarbonato di sodio, CAS 15630-89-4
Caro team di vendita,
Stiamo valutando il percarbonato di sodio per l'uso in una formulazione detergente professionale per l'industria di trasformazione alimentare.
Si prega di fornire le seguenti informazioni:
Specifiche del prodotto attuale
Contenuto di ossigeno attivo
Grado rivestito o non rivestito
Intervallo di dimensioni delle particelle
Densità apparente
Limite di umidità
Informazioni sullo scioglimento
Certificato di autenticità del lotto recente
SDS e TDS
Confezione disponibile
Durata di conservazione
Paese di origine
Quantità minima d'ordine
Tempi di consegna
Preventivo e Incoterm
Si prega inoltre di confermare se è possibile fornire documentazione pertinente al mercato e all'applicazione previsti.
Cordiali saluti,
[Nome]
[Azienda]
Alcuni fornitori commercializzano qualità particolari come adatte per formulazioni per l'industria alimentare. Tuttavia, il 'grado alimentare' non autorizza automaticamente l'aggiunta diretta al cibo o l'uso senza risciacquo su superfici a contatto con gli alimenti.
Verificare sempre l'esatta destinazione d'uso e la normativa applicabile.
Un prodotto adeguatamente formulato e autorizzato può essere adatto se utilizzato secondo la sua etichetta. Non si dovrebbe automaticamente presumere che il percarbonato di sodio grezzo abbia l’approvazione per il contatto con gli alimenti.
Controllare la concentrazione, il tempo di contatto, il tipo di superficie e i requisiti di risciacquo.
Non automaticamente. Utilizzarlo come disinfettante senza risciacquo solo quando il prodotto formulato specifico è registrato o autorizzato per tale scopo e l'etichetta consente esplicitamente l'uso senza risciacquo.
Il perossido di idrogeno rilasciato dal percarbonato di sodio può fornire attività antimicrobica. L'effettiva efficacia dipende dalla concentrazione, dalla temperatura, dal tempo di contatto, dal pH, dal carico organico e dall'organismo bersaglio.
Un’affermazione antimicrobica richiede un’adeguata registrazione e convalida del prodotto.
Non utilizzare percarbonato di sodio grezzo sui prodotti agricoli a meno che l'uso non sia specificamente autorizzato nella giurisdizione pertinente e supportato da istruzioni approvate sul prodotto.
La descrizione generale del fornitore non costituisce una prova sufficiente.
L’applicazione diretta non dovrebbe essere considerata legale o sicura. L'autorizzazione dipende dal paese, dalla categoria alimentare, dallo scopo di lavorazione e dai residui consentiti.
I trasformatori dovrebbero ottenere la conferma normativa scritta prima di qualsiasi sperimentazione diretta sugli alimenti.
SÌ. I detergenti a base di percarbonato di sodio possono aiutare a rimuovere residui di fermentazione, macchie e odori dalle attrezzature idonee del birrificio.
Potrebbe comunque essere necessario seguire la pulizia con una fase di sanificazione approvata separatamente.
No. Il bicarbonato di sodio è bicarbonato di sodio. Il percarbonato di sodio è un composto di carbonato di sodio e perossido di idrogeno e agisce come un detergente ossidante.
Un'elevata concentrazione, una temperatura eccessiva o un contatto prolungato possono intaccare alcuni metalli, guarnizioni e rivestimenti. L'alluminio, il rame e altri metalli teneri richiedono particolare attenzione.
Effettuare sempre test di compatibilità.
Le soluzioni preparate perdono gradualmente attività. Seguire le istruzioni del prodotto formulato e preparare una soluzione fresca quando richiesto. Non conservare mai una soluzione che rilascia ossigeno in un contenitore sigillato inadeguato.
Il percarbonato di sodio ha un ruolo utile ma spesso frainteso nella lavorazione degli alimenti.
La sua applicazione più forte e ampiamente difendibile è come ingrediente nei detergenti a base di ossigeno per attrezzature e ambienti di produzione alimentare. Può fornire pulizia alcalina e ossidazione con ossigeno attivo in un unico sistema, rendendolo utile per serbatoi, tubi, attrezzature per bevande, utensili, pavimenti e altre superfici adatte.
Non deve essere presentato come un additivo alimentare universalmente approvato né come disinfettante per il lavaggio o senza risciacquo. Gli usi a contatto e diretti con gli alimenti devono essere valutati rispetto alle normative, alle registrazioni e alle istruzioni sull'etichetta applicabili nel mercato di destinazione.
Per gli acquirenti che acquistano percarbonato di sodio per formulazioni di pulizia professionale, i criteri di acquisto chiave includono ossigeno attivo, rivestimento, dimensione delle particelle, dissoluzione, umidità, stabilità, imballaggio e documentazione.
Aozun Chemical fornisce percarbonato di sodio per esigenze di formulazione industriale e professionale. Gli acquirenti possono rivedere il Pagina del prodotto Aozun Sodium Percarbonate o contattare il team di vendita Aozun per richiedere le specifiche attuali, il COA, la SDS, il campione e il preventivo basato sulla destinazione.
Modello di soluzioni di sanificazione per contatto alimentare US EPA
Informazioni sulla sicurezza e sulla gestione del percarbonato di sodio Solvay
