20 жылдан астам жетекші өндіруші ретінде. Біздің керемет шеберлігіміз сіздің барлық талаптарыңызды қанағаттандыра алады!
Сіз осындасыз: Үй » Блог » Тамақ өңдеудегі натрий перкарбонаты: қолдану және қауіпсіздік

Тамақ өнімдерін өңдеудегі натрий перкарбонаты: қолдану және қауіпсіздік

Қарау саны: 25     Автор: Сайт редакторы Басылым уақыты: 04.04.2024 Шығу орны: Сайт

Сұрау

facebook бөлісу түймесі
twitter бөлісу түймесі
сызықты ортақ пайдалану түймесі
wechat бөлісу түймесі
linkedin бөлісу түймесі
pinterest бөлісу түймесі
бөлісу түймесін басыңыз

Натрий перкарбонатын тамақ өңдеуде қолдану: қолдану, қауіпсіздік және реттеуші шектеулер

Соңғы жаңартылған күні: 29 қыркүйек, 2026 ж

Натрий перкарбонаты негізінен азық-түлік өнімдерін өңдеу кәсіпорындарында жабдықты, резервуарларды, құбырларды, ыдыстарды, едендерді және басқа да өндіріс алаңдарының беттерін оттегі негізінде тазарту құрамдас бөлігі ретінде пайдаланылады.

Суда еріген кезде сутегі асқын тотығы мен натрий карбонатын бөледі. Бұл комбинация сілтілі топырақты кетірумен бірге тотықтырғыш тазалауды қамтамасыз етеді. Ол қолайлы беттерден органикалық қалдықтарды, дақтарды, иістерді және шөгінділерді кетіруге көмектеседі.

Дегенмен, натрий перкарбонатын тағамдық қоспа, шаюға болмайтын тазартқыш немесе тағамға тікелей қолдануға болатын химиялық зат ретінде автоматты түрде өңдеуге болмайды. Тікелей тағамды пайдалану, тағаммен жанасу бетін пайдалану және микробқа қарсы шағымдар бөлек реттеледі және елге, өнімнің формуласына, жапсырма бағыттарына және мақсатты қолдануға байланысты.

Жылдам жауап: Натрий перкарбонаты тамақ өнімдерін өңдеуде қалай қолданылады?

Тамақ өнеркәсібіндегі натрий перкарбонатының ең қорғалатын қолданбаларына мыналар жатады:

  • Резервуарларды, құбырларды және алынбалы жабдық бөлшектерін тазалау

  • Сыра қайнату және шарап зауыты жабдықтарынан органикалық қалдықтарды жою

  • Тұжырымдалған CIP және COP тазалау жүйелерін қолдау

  • Жәшіктерді, науаларды, ыдыстарды және таңдалған орау жабдығын тазалау

  • Едендерді, дренаждарды және өніммен жанаспайтын беттерді тотықтырғышпен тазалау

  • Белгілі бір реттелетін өңдеу жүйелерінде сутегі асқын тотығын жеткізу

  • Тазалау немесе микробқа қарсы препараттарда шикізат ретінде қызмет етеді

Таза натрий перкарбонаты сутегі асқын тотығын шығаратындықтан автоматты түрде рұқсат етілген дезинфекциялық құрал емес. Егер микробиологиялық төмендеу туралы шағым талап етілсе, соңғы өнім мен процесс қолданыстағы тіркеу, таңбалау және валидация талаптарына сәйкес келуі керек.

Натрий перкарбонаты дегеніміз не?

Химиялық сәйкестендіру және негізгі қасиеттер

элементі туралы ақпарат
Өнім атауы Натрий перкарбонаты
Жалпы аббревиатура SPC
Балама атаулар Натрий карбонаты пероксигидраты, натрий карбонаты асқын тотығы, оттегі ағартқышы
CAS нөмірі 15630-89-4
Формула 2Na₂CO₃·3H₂O₂
Сыртқы түрі Ақ кристалды ұнтақ немесе түйіршіктер
Негізгі функциялар Тотықтырғыш, ағартқыш және тазартқыш құрамдас
Суда бөлінетін компоненттер Сутегі асқын тотығы және натрий карбонаты
Тамақ өнеркәсібінің негізгі рөлі Жабдықтарды және өндірістік ортаны тазалау
Маңызды шектеу Тікелей тағамды немесе тағаммен байланыста пайдалану арнайы нормативтік растауды қажет етеді

Натрий перкарбонаты – натрий карбонаты мен сутегі асқын тотығынан тұратын қатты қосылыс. Ол әдетте қапталмаған немесе қапталған түйіршіктер түрінде қол жетімді. Қапталған сорттар сақтаудың тұрақтылығын және ылғалға төзімділігін қамтамасыз етуге арналған.

Коммерциялық өнімдер белсенді оттегіге, бөлшектердің өлшеміне, массалық тығыздыққа, ылғалға, жабын жүйесіне, еру жылдамдығына және сақтау талаптарына сәйкес таңдалуы керек.

Натрий перкарбонаты суда қалай жұмыс істейді

Натрий перкарбонаты еріген кезде ол натрий карбонаты мен сутегі асқын тотығына бөлінеді.

Натрий карбонаты рН деңгейін жоғарылатады және кейбір топырақтарды қопсытуға көмектеседі. Сутегі асқын тотығы түсті қосылыстарды, иістерді және органикалық қалдықтарды тотықтыратын белсенді оттегімен қамтамасыз етеді.

Сутегі асқын тотығы кейіннен су мен оттегіге ыдырауы мүмкін. Бұл химия натрий перкарбонатының оттегі негізіндегі тазартқыш өнімдерде неге кеңінен қолданылатынын түсіндіреді.

Оның өнімділігі әлі де байланысты:

  • Өнім концентрациясы

  • Су температурасы

  • Байланыс уақыты

  • Судың кермектігі

  • Топырақ түрі

  • Органикалық жүктеме

  • Беткі материал

  • Механикалық әрекет

  • Беттік белсенді заттардың, құрылысшылардың немесе хелаттардың болуы

Оның белсенді оттегін шығару фактісі кез келген жағдайда санитарлық тазартуға кепілдік бермейді.

Тамақ және сусындар зауыттарындағы негізгі қолданбалар

Резервуарларды, құбырларды және өңдеу жабдықтарын тазалау

Натрий-перкарбонат негізіндегі тазартқыштар қолайлы резервуарлардан, құбырлардан, араластырғыштардан, құю жабдықтарынан және басқа өңдеу беттерінен органикалық қалдықтарды кетіру үшін пайдаланылуы мүмкін.

Сілтілі компонент топырақты қопсытуға көмектеседі, ал пероксид компоненті тотығуды және дақтарды кетіруді қамтамасыз етеді. Бұл қосарлы әрекет тамақ қалдықтарында пигменттер, ақуыздар, ашыту шөгінділері немесе иіс шығаратын органикалық материал болған жағдайда пайдалы болуы мүмкін.

Өнеркәсіптік пайдалану алдында процессорлар мыналарды растауы керек:

  • Беттік үйлесімділік

  • Ұсынылатын концентрация

  • Қажетті температура

  • Ең аз байланыс уақыты

  • Шаюға қойылатын талаптар

  • Дренаж және желдету

  • Қалдықтарды қабылдау критерийлері

Қатты май, минералды қабыршақ және жетілген биофильмдер қосымша беттік-белсенді заттарды, хелаттау агенттерін, ферменттерді, қышқылды тазалауды немесе жеке расталған санитарлық тазалауды қажет етуі мүмкін.

Сыра зауыты, шарап зауыты және сусындар жабдықтарын тазалау

Оттегі негізіндегі тазартқыштар сыра зауытын, шарап зауытын және сусын өңдейтін жабдықтарды тазалау үшін кеңінен қолданылады.

Ықтимал тазалау мақсаттары мыналарды қамтиды:

  • Ашыту ыдыстары

  • Кегтер

  • Құю компоненттері

  • Сусын желілері

  • Жылу алмастырғыштар

  • Алынбалы клапандар мен фитингтер

  • Резервуарлар және тасымалдау жабдықтары

Натрий перкарбонаты кептірілген ашыту қалдықтарын, түсті шөгінділерді, ашытқы қалдықтарын және иістерді кетіруге көмектеседі. Құрамында дайындалған өнімдер таза натрий перкарбонатынан жақсырақ жұмыс істей алады, өйткені олардың құрамында беттік белсенді заттар, су кондиционерлері және коррозияға қарсы ингредиенттер болуы мүмкін.

Тазалау мен зарарсыздандыруды бірдей қадамдар ретінде қарастыруға болмайды. Өндіріс қайта басталмас бұрын тазартылған жабдық әлі де рұқсат етілген дезинфекциялау құралын қажет етуі мүмкін.

Таза-орнында және таза-орнынан тыс жүйелер

Натрий перкарбонатын «Таза орнында» және «Орынсыз таза» өнімдерінің құрамына қосуға болады.

CIP жүйесінде тазалау ерітіндісі орнатылған резервуарлар, құбырлар және өңдеу жабдықтары арқылы айналады. COP жүйесінде алынбалы компоненттер бөлек тазалау ыдысына орналастырылады.

Валидацияланған процесс мыналарды бақылауы керек:

  • Химиялық концентрация

  • Ағынның жылдамдығы немесе механикалық әрекет

  • Температура

  • Байланыс уақыты

  • Топырақ жүктемесі

  • Қайтару-шешім шарты

  • Соңғы шаю сапасы

  • Химиялық қалдық

  • Микробиологиялық нәтижелер, мүмкін болса

Жалпы интернет дозасына негізделген CIP жүйесіне таза натрий перкарбонатын қосуға болмайды. Арнайы жабдық үшін оттегінің бөлінуі, көбіктенуі, үйлесімділігі және ерітіндінің тұрақтылығы бағалануы керек.

Едендер, дренаждар және өніммен жанаспайтын аймақтар

Құрамындағы натрий-перкарбонат өнімдері едендерге, канализацияға, есік алаңдарына, тиеу аймақтарына және басқа да өніммен жанаспайтын беттерге арналған құрғақ немесе дымқыл санитарлық тазалау бағдарламаларында қолданылуы мүмкін.

Бұл қолданбалар органикалық топырақты басқаруға және қызметкерлер қозғалысы, дөңгелектер немесе жабдық қозғалысы арқылы ластануды азайтуға көмектеседі.

Америка Құрама Штаттарында микробқа қарсы қолдану үшін процессорлар өнімнің EPA тіркеу нөмірін, рұқсат етілген пайдалану орындарын, мақсатты ағзаларды, қолдану әдісін және байланыс уақытын тексеруі керек.

Тұжырымдалған өнімді тіркеу шикі натрий перкарбонатының әрбір сорты бірдей бекітілген пайдалану мүмкіндігін білдірмейді.

Қораптар, науалар, ыдыстар және орау жабдығы

Натрий-перкарбонат негізіндегі тазартқыштарды қолайлы қайта пайдалануға болатын жәшіктер, науалар, ыдыстар және орау машинасының сыртқы беттері үшін де қарастыруға болады.

Тамақпен жанасатын беттер қосымша назар аударуды қажет етеді, себебі тазалау қалдықтары тағамға өтуі мүмкін. Өнімнің жапсырмасы немесе бекітілген санитария процедурасы ауыз сумен шаю қажет екенін анықтауы керек.

Өңдеушілер 'оттегі тазалағыш' 'азық-түлік сорты' немесе 'хлорсыз' терминдері өнімнің тағаммен жанасусыз қолдануға автоматты түрде рұқсат етілгенін білдіреді деп ойламауы керек.

Тазалау vs Санитизация және Дезинфекция

Бұл терминдер әртүрлі функцияларды сипаттайды.

Функция Негізгі мақсат Негізгі талап
Тазалау Топырақты, тамақ қалдықтарын, майды, шөгінділерді және дақтарды кетіріңіз Көрнекі және өлшенетін топырақты жою
Санитизациялау Микроорганизмдерді қолайлы деңгейге дейін төмендетіңіз Бекітілген өнім және расталған шарттар
Дезинфекциялау Тиісті беттерде көрсетілген микроорганизмдерді белсендіріңіз Тіркелген шағымдар, организмдер және байланыс уақыты
Стерилизация Белгіленген жағдайларда микробтар өмірінің барлық өміршең формаларын жою Арнайы расталған процесс

Натрий перкарбонаты тазарту құрамдас бөлігі ретінде пайдалы екені анық. Белгілі бір өнімді дезинфекциялаушы немесе дезинфекциялаушы деп атауға бола ма, түпкілікті тұжырымға, тіркеуге және затбелгіге байланысты.

Тазалау әдетте санитарлық тазалаудан бұрын орындалады, өйткені ауыр топырақ пен органикалық заттар тотықтырғыштарды жұмсап, микроорганизмдерді қорғай алады.

Натрий перкарбонатын тағамға тікелей қолдануға бола ма?

Натрий перкарбонатын жалпы мақұлданған тамақ өнімдерін өңдеуге арналған тікелей көмек ретінде қарастыруға болмайды.

Жауап мыналарға байланысты:

  • Мақсатты пайдалану

  • Сату елі

  • Азық-түлік категориясы

  • Өнімнің тұжырымы

  • Концентрация және қалдық

  • Жергілікті позитивті тізімдер

  • Нормативтік рұқсат

  • Өңдеу шарттары

  • Соңғы шаю немесе жою қадамы

Америка Құрама Штаттарының реттеу мәселелері

Америка Құрама Штаттарында тағаммен жанасатын беттерде қолданылатын микробқа қарсы өнімдер олардың мақсатты талаптары мен қолданылуына сәйкес реттеледі. EPA тіркелген санитарлық және дезинфекциялық өнімдерді бағалайды, ал тағамды тікелей және жанама пайдалану FDA талаптарын қамтуы мүмкін.

Шикізаттың CAS нөмірі, коммерциялық 'азық-түлік сорты' сипаттамасы немесе сутегі асқын тотығын шығару мүмкіндігі әрбір тағамды өңдеу қолданбасы үшін мақұлдауды белгілемейді.

АҚШ-тың азық-түлік зауытында натрий-перкарбонат өнімін қолданар алдында мыналарды тексеріңіз:

  • Микробқа қарсы шағым жасалған кезде EPA тіркеу нөмірі

  • Бекітілген пайдалану сайты

  • Азық-түлікпен байланысқан немесе тамақпен байланыссыз күй

  • Қажетті байланыс уақыты

  • Қолдану концентрациясы

  • Ауыз суды шаюға қойылатын талаптар

  • Мақсатты микроорганизмдер

  • Белгі шектеулері

  • Қолданылатын FDA талаптары

  • Өсімдіктің HACCP немесе профилактикалық бақылау процедуралары

Өнімнің жапсырмасы жалпы жеткізуші сипаттамасынан басым болуы керек.

Еуропалық Одақтың реттеушілік мәселелері

Еуропалық Одақ елдерінде азық-түлік және жемдік аумақтардағы микроорганизмдерді бақылауға арналған өнімдер биоцидтік өнімдерді реттеу шеңберіне жатады.

Тетраацетилетилендиаминнен және натрий перкарбонатынан түзілген персірке қышқылы 4-ші түрдегі өнімдер мен азық аймақтары үшін бағаланды. Бұл белгілі бір белсенді зат жүйесі және әрбір таза натрий перкарбонаты өнімі үшін жалпы мақұлдауды жасамайды.

Пайдаланушылар мыналарды тексеруі керек:

  • Белсенді зат күйі

  • Өнімнің рұқсаты

  • Ұлттық қолжетімділік

  • Бекітілген пайдалану шарттары

  • Тамақпен байланысқа шектеулер

  • Шаю нұсқаулары

  • Максималды қалдық талаптары

  • Жұмысшылардың қауіпсіздігін бақылау

Бір юрисдикцияда рұқсат етілген өнім басқа елде бірдей рұқсатқа ие болмауы мүмкін.

Шикі сүтке арналған Codex лактопероксидаза жүйесі

Тікелей өңдеудің мамандандырылған бір мысалы, сәйкесінше тоңазытқышта сақтау мүмкін болмаған кезде шикі сүтті сақтауға арналған Codex лактопероксидаза жүйесі.

Codex CXG 13-1991 натрий тиоцианаты мен натрий перкарбонаты түрінде жеткізілетін сутегі асқын тотығын қамтитын басқарылатын жүйені сипаттайды. Нұсқаулық белгіленген тәртіп бойынша сүттің литріне 30 мг натрий перкарбонатын көрсетеді.

Бұл сүтке натрий перкарбонатын қосудың жалпы ұсынысы емес.

Кодекс әдісі:

  • Тиісті салқындату мүмкін емес жағдайларға арналған

  • Оқытылған персонал орындауы керек

  • Сәйкес жинау орнында бақылау керек

  • Сапасыз шикі сүттің орнын толтырмайды

  • Гигиеналық өңдеуді алмастырмайды

  • Тұтыну алдында пастерлеу қажеттілігін жоймайды

  • Ұлттық ережелерге сәйкес болуы керек

Бұл тар анықталған Codex жүйесі басқа тағамдарда натрий перкарбонатын шектеусіз қосуға рұқсат етілгендігінің дәлелі ретінде пайдаланылмауы керек.

Ұн, ет, теңіз өнімдері және өнімдер туралы шағымдар

Кейбір коммерциялық мақалаларда натрий перкарбонатын ұнды ағарту, етті консервілеу, өнімді жуу немесе теңіз өнімдерінің сақтау мерзімін ұзарту үшін пайдалануға болады деп жазылған.

Мұндай шағымдарды нақты заңды негізсіз жаһандық деңгейде қолдануға болмайды.

Тиісті орган тікелей мақсатты пайдалануға рұқсат бермесе және мақұлданған өніммен расталмаса, өңдеушілер натрий перкарбонатын мыналарға тікелей қолданбауы керек:

  • Ұн

  • Жеміс

  • Көкөністер

  • Ет

  • Құс еті

  • Теңіз өнімдері

  • Жұмыртқа

  • Дайын тағамдар

Ауыз суды және жергілікті рұқсат етілген өнімді жууға немесе өңдеуге арналған өнімдерді қолданыстағы ережелерге және жапсырма нұсқауларына сәйкес пайдалану керек.

Натрий перкарбонатының тағамдық өсімдіктердегі пайдасы

Сутегі асқын тотығының қатты көзі

Натрий перкарбонаты құрғақ қатты күйде сутегі асқын тотығын береді. Бұл ұнтақты тазарту құрамдарын өндіру және тасымалдау үшін ыңғайлы болуы мүмкін.

Аралас сілтілі және тотықтырғыш тазарту

Натрий карбонаты сілтілілікті қамтамасыз етеді, ал сутегі асқын тотығы белсенді оттегімен қамтамасыз етеді. Бұл комбинация кез келген механизмге қарағанда қалдықтардың кең ауқымын жоя алады.

Хлорсыз химия

Натрий перкарбонатының өзі тазалау процесіне хлор енгізбейді. Бұл процессорлар хлорсыз тазалау опцияларын бағалағысы келгенде пайдалы болуы мүмкін.

'Хлорсыз' автоматты түрде зиянсыз, қалдықсыз немесе әрбір материалға жарамды деп түсіндірілмеуі керек.

Төмен хлорлы иіс

Натрий-перкарбонат негізіндегі тазартқыштар хлор ағартқышымен байланысты тән иіс шығармайды. Дегенмен, желдету мен өндірістік гигиенаны бақылау әлі де қажет болуы мүмкін.

Ұнтақ құрамдарымен үйлесімділік

Қапталған натрий перкарбонатын үйлесімді құрылыс заттары мен басқа ингредиенттері бар ұнтақ тазартқыштарға қосуға болады. Формуланың үйлесімділігі мен сақтау тұрақтылығы тексерілуі керек.

Шектеулер және материалдық үйлесімділік

Натрий перкарбонаты кез келген тазалау мәселесіне немесе кез келген бетке жарамайды.

Маңызды шектеулерге мыналар жатады:

  • Ерігеннен кейін белсенділік төмендейді

  • Органикалық заттар қол жетімді тотықтырғышты тұтынады

  • Кермек су карбонатты немесе минералды қабыршақтардың пайда болуына ықпал етуі мүмкін

  • Қатты майлау үшін беттік белсенді заттар немесе күштірек сілтілі химия қажет болуы мүмкін

  • Минералды қабыршақ қышқылмен тазалаудың жеке кезеңін қажет етуі мүмкін

  • Кейбір металдар пероксидтің ыдырауын тездетуі мүмкін

  • Сілтілік ерітінділер алюминий, мыс немесе басқа жұмсақ металдарға әсер етуі мүмкін

  • Оттегінің бөлінуі жабық контейнерлерде қысым тудыруы мүмкін

  • Концентрлі шаң немесе ерітінді көзді тітіркендіруі немесе зақымдауы мүмкін

  • Құрғақ өнім тотықтырғыш болып табылады және ластанудан қорғалуы керек

  • Санитизациялау өнімділігін тексерусіз қабылдау мүмкін емес

Тот баспайтын болат әдетте тамақ зауыттарында қолданылады, бірақ үйлесімділік әлі де нақты сортқа, дәнекерлеу күйіне, концентрацияға, температураға және экспозиция уақыты үшін расталуы керек.

Тығыздағыштар, тығыздағыштар, пластмассалар және эластомерлер де үйлесімділік сынағына қосылуы керек.

Натрий перкарбонатын тазалау процесін қалай бағалауға болады

Концентрация, температура және жанасу уақыты

Тазалау тиімділігі концентрация, температура және уақыт арасындағы қатынасқа байланысты.

Тым аз химиялық заттар немесе жеткіліксіз байланыс уақыты топырақтың артта қалуы мүмкін. Шамадан тыс концентрация немесе температура шығынды, ыдырауды, көбіктенуді, қалдықты немесе материалдық зақымдануды арттыруы мүмкін.

Тұжырымдалған өнімнің техникалық деректер парағын және расталған зауыт процедурасын орындаңыз. Тұрмыстық тазалау немесе үйде қайнату дозасын өнеркәсіптік тамақ өңдеу жүйесіне көшірмеңіз.

Судың сапасы және механикалық әрекеті

Судың кермектігі тазалау өнімділігіне әсер етіп, шөгінділердің пайда болуына ықпал етуі мүмкін. Құрамындағы тазартқыш қатты су жағдайында өнімділікті жақсарту үшін хелаттау немесе секвестрлеу ингредиенттерін қамтуы мүмкін.

Механикалық әрекет те маңызды. Жүйеге байланысты ол мыналармен қамтамасыз етілуі мүмкін:

  • Турбулентті CIP ағыны

  • Бүріккіш қысым

  • Қылқалам

  • Үгіт

  • Ылғалдау

  • Ультрадыбыстық әрекет

  • Қолмен тазалау

Химиялық әсер процестің дұрыс дизайнын алмастырмай, толықтыруы керек.

Шаю және қалдықты бақылау

Өнім жапсырмасы, техникалық нұсқаулар немесе зауытты санитарлық тазалау процедурасы талап етсе, тағаммен жанасатын жабдықты шаю керек.

Соңғы шаюды мыналар үшін бағалау керек:

  • рН

  • Өткізгіштік

  • Көрінетін көбік

  • Карбонатты шөгінділер

  • Химиялық қалдық

  • Иіс

  • Ауыз судың сапасы

'Шаюға болмайды' шағымы тек арнайы өнімге рұқсат етілген және осы пайдалану үшін таңбаланған кезде ғана қабылданады.

Тазалауды тексеру және микробиологиялық тексеру

Зауыт тазалау бағдарламасы өзінің мақсатына дәйекті түрде жететінін тексеруі керек.

Ықтимал тексеру әдістеріне мыналар жатады:

  • Көрнекі тексеру

  • ATP сынағы

  • Ақуыз немесе көмірсу қалдықтарын сынау

  • Өткізгіштік немесе рН мониторингі

  • Химиялық титрлеу

  • Аллергенге спецификалық сынақ

  • Микробиологиялық сүрту

  • Қоршаған ортаның мониторингі

  • Тазалау қиын жерлерді тексеру

Тек визуалды тазалық микробиологиялық бақылауды растамайды.

Натрий перкарбонатының сипаттамасы және COA бақылау тізімі

Азық-түлік өнімдерін өңдеу және кәсіби тазалау формулагерлері ағымдағы спецификацияны және партияға арналған талдау сертификатын сұрауы керек.

Параметр Неліктен маңызды
Натрий перкарбонатының талдауы Өнімнің құрамын растайды
Белсенді оттегі Тотықтырғыш қабілетін көрсетеді
Сутегі асқын тотығының эквиваленті Формуляция есептеулерін қолдайды
Ылғалдылық Тұрақтылық пен тоқырауға әсер етеді
Бөлшектердің мөлшері Ағынға және ерітуге әсер етеді
Көлемдік тығыздық Дозалау және орау үшін маңызды
Қапталған немесе қапталмаған сорт Сақтау мерзімі мен формуланың тұрақтылығына әсер етеді
Еріту жылдамдығы Тазалау процесін дайындау үшін маңызды
ерітіндінің рН Тазалық пен үйлесімділікке әсер етеді
Темір және басқа металдар Пероксидтің ыдырауын тездетуі мүмкін
Ерімейтін зат Шөгінділерге және жабдықтың тазалығына қатысты
Өндірілген күні Сақтау мерзімін басқаруды қолдайды
Пакет нөмірі Бақылауды қамтамасыз етеді

Тамақ өнеркәсібіне арналған қосымшалар үшін сатып алушылар мыналарды сұрауы керек:

  • Қауіпсіздік деректер парағы

  • Техникалық деректер парағы

  • Соңғы тазартқыштың құрамы туралы толық ақпарат

  • Шығу елі

  • Мақсатты пайдалану туралы мәлімдеме

  • Азық-түлікпен байланыс немесе нормативтік мәлімдеме, қажет болған жағдайда

  • Сақтау және жарамдылық мерзімі туралы ақпарат

  • Қаптаманың спецификациясы

  • Көлік классификациясы

  • Соңғы тұжырымдалған өнімге қолданылатын тіркеулер

'Азық-түлік сорты' деген тіркес арнайы қолданбалы нормативтік құжаттаманы алмастырмауы керек.

Қауіпсіз өңдеу және сақтау

Натрий перкарбонаты - тотықтырғыш қатты зат. Ол ағымдағы жеткізушінің SDS және нысанның химиялық қауіпсіздік процедураларына сәйкес өңделуі керек.

Жалпы сақтық шараларына мыналар жатады:

  • Сәйкес көзді, теріні және тыныс алуды қорғау құралдарын киіңіз

  • Шаңның пайда болуына немесе тыныс алуына жол бермеңіз

  • Көзге және теріге тиюді болдырмаңыз

  • Өнімді құрғақ ұстаңыз

  • Салқын, желдетілетін жерде сақтаңыз

  • Оны ыстықтан және тікелей күн сәулесінен қорғаңыз

  • Оны жанғыш және органикалық материалдардан алыс ұстаңыз

  • Оны қалпына келтіретін агенттерден және үйлесімсіз химиялық заттардан аулақ ұстаңыз

  • Металдармен, кірмен немесе басқа химиялық заттармен ластануды болдырмаңыз

  • Ластанған материалды бастапқы қаптамаға қайтармаңыз

  • Дайындалған ерітіндіні оттегін шығару үшін арнайы жасалмаса, жабық контейнерде сақтамаңыз

  • Таза, құрғақ және үйлесімді өңдеу жабдығын пайдаланыңыз

Натрий перкарбонатын қышқылдармен, хлоры бар тазартқыштармен немесе басқа химиялық заттармен араластырмаңыз, егер комбинация кәсіби түрде тұжырымдалмаса және расталмаса.

Жеткізуші және RFQ тексеру тізімі

Баға ұсыныстарына толық сұраныста мыналар көрсетілуі керек:

  • Өнім атауы: натрий перкарбонаты

  • CAS нөмірі: 15630-89-4

  • Мақсатты қолданба

  • Баратын ел

  • Қажетті белсенді оттегі

  • Қапталған немесе қапталмаған сорт

  • Бөлшектердің қажетті мөлшері

  • Қажетті еріту жылдамдығы

  • Тапсырыс саны

  • Жылдық сұраныс

  • Таңдаулы қаптама

  • Міндетті сақтау мерзімі

  • Міндетті COA, SDS және TDS

  • Азық-түлікпен байланыс немесе нормативтік-құжат талабы

  • Жеткізу орны

  • Артықшылықты Incoterm

  • Үлгіге қойылатын талап

RFQ үлгісі

Тақырып: Натрий перкарбонаты үшін RFQ, CAS 15630-89-4

Құрметті сату тобы,

Біз натрий перкарбонатын тамақ өңдеу өнеркәсібіне арналған кәсіби тазартқыш құрамда пайдалану үшін бағалаймыз.

Келесі ақпаратты көрсетіңіз:

  • Ағымдағы өнімнің сипаттамасы

  • Белсенді оттегінің мөлшері

  • Қапталған немесе қапталмаған сорт

  • Бөлшек өлшемдерінің диапазоны

  • Көлемдік тығыздық

  • Ылғалдылық шегі

  • Еріту туралы ақпарат

  • Соңғы лот COA

  • SDS және TDS

  • Қолжетімді қаптама

  • Жарамдылық мерзімі

  • Шығу елі

  • Ең аз тапсырыс саны

  • Тоқтау

  • Котировка және Инкотерм

Сондай-ақ, біздің жоспарланған нарыққа және қолданбаға қатысты құжаттарды ұсына алатыныңызды растаңыз.

Құрметпен,
[Аты]
[Компания]

Жиі қойылатын сұрақтар

Натрий перкарбонаты тағамға жарамды ма?

Кейбір жеткізушілер азық-түлік өнеркәсібінің құрамдастарына сәйкес келетін нақты сорттарды сатады. Дегенмен, 'азық-түлік сорты' тағамға тікелей қосуға немесе тағаммен жанасатын беттерде шаюсыз пайдалануға автоматты түрде рұқсат бермейді.

Әрқашан нақты пайдалануды және қолданылатын ережелерді тексеріңіз.

Натрий перкарбонаты тағаммен жанасатын беттерге қауіпсіз бе?

Тиісті тұжырымдалған және рұқсат етілген өнім оның жапсырмасына сәйкес пайдаланылған кезде жарамды болуы мүмкін. Шикі натрий перкарбонатын автоматты түрде тағаммен байланыста мақұлдауға болмайды.

Концентрацияны, жанасу уақытын, бет түрін және шаю талаптарын тексеріңіз.

Натрий перкарбонаты шаюға болмайды ма?

Автоматты емес. Арнайы құрастырылған өнім осы мақсат үшін тіркелген немесе рұқсат етілген және жапсырма шаюсыз пайдалануға рұқсат етілгенде ғана оны шаюға болмайтын тазартқыш ретінде пайдаланыңыз.

Натрий перкарбонаты бактерияларды өлтіре ме?

Натрий перкарбонаты бөлетін сутегі асқын тотығы микробқа қарсы белсенділікті қамтамасыз ете алады. Нақты тиімділік концентрацияға, температураға, байланыс уақытына, рН-ға, органикалық жүктемеге және мақсатты ағзаға байланысты.

Микробқа қарсы шағым тиісті өнімді тіркеуді және валидациялауды талап етеді.

Натрий перкарбонатын жемістер мен көкөністерді жууға қолдануға бола ма?

Тиісті юрисдикцияда қолдануға арнайы рұқсат етілмесе және бекітілген өнім нұсқауларымен расталмаса, шикізат натрий перкарбонатын өнімде қолданбаңыз.

Жеткізушінің жалпы сипаттамасы жеткілікті дәлел емес.

Натрий перкарбонатын ұнға немесе етке қосуға бола ма?

Тікелей қолдану заңды немесе қауіпсіз деп есептелмеу керек. Рұқсат елге, тағам санатына, өңдеу мақсатына және рұқсат етілген қалдыққа байланысты.

Тікелей азық-түлікті кез келген сынақтан бұрын өңдеушілер жазбаша нормативтік растауды алуы керек.

Натрий перкарбонаты сыра қайнататын жабдықты тазарта ала ма?

Иә. Натрий-перкарбонат негізіндегі тазартқыштар қолайлы сыра қайнату жабдығынан ашыту қалдықтарын, дақтарды және иістерді кетіруге көмектеседі.

Тазалаудан кейін бөлек бекітілген дезинфекциялау қадамы әлі де қажет болуы мүмкін.

Натрий перкарбонаты ас содасымен бірдей ме?

Жоқ. Пісіру содасы - натрий бикарбонаты. Натрий перкарбонаты натрий карбонаты мен сутегі асқын тотығының қосындысы болып табылады және тотықтырғыш тазартқыш ретінде әрекет етеді.

Натрий перкарбонаты жабдықты зақымдауы мүмкін бе?

Жоғары концентрация, шамадан тыс температура немесе ұзаққа созылған жанасу кейбір металдарға, тығыздағыштар мен жабындарға әсер етуі мүмкін. Алюминий, мыс және басқа да жұмсақ металдар ерекше назар аударуды қажет етеді.

Әрқашан үйлесімділік тестін жүргізіңіз.

Натрий перкарбонатының ерітіндісін алдын ала дайындау керек пе?

Дайындалған шешімдер бірте-бірте белсенділігін жоғалтады. Тұжырымдалған өнімнің нұсқауларын орындаңыз және қажет болғанда жаңа ерітінді дайындаңыз. Оттегі бөлетін ерітіндіні ешқашан жарамсыз жабық контейнерде сақтамаңыз.

Қорытынды

Натрий перкарбонатының тағамды өңдеуде пайдалы, бірақ жиі түсінбейтін рөлі бар.

Оның ең күшті және кеңінен қорғалатын қолданылуы жабдық пен тамақ өндірісі орталарына арналған оттегі негізіндегі тазартқыштардың ингредиенті болып табылады. Ол бір жүйеде сілтілі тазалауды және белсенді оттегі тотығуын қамтамасыз ете алады, бұл оны резервуарлар, құбырлар, сусын жабдықтары, ыдыстар, едендер және басқа қолайлы беттер үшін пайдалы етеді.

Ол әмбебап мақұлданған тағамдық қоспа ретінде ұсынылмауы керек, жууға немесе шаюға болмайды. Азық-түлікпен байланыста болатын және тікелей азық-түлікті пайдалану тағайындалған нарықта қолданылатын ережелерге, тіркеулерге және жапсырма нұсқауларына сәйкес бағалануы керек.

Натрий перкарбонатын кәсіпқой тазарту үшін сатып алушылар үшін сатып алудың негізгі критерийлеріне белсенді оттегі, жабын, бөлшектердің мөлшері, еру, ылғал, тұрақтылық, орау және құжаттама кіреді.

Aozun Chemical компаниясы өнеркәсіптік және кәсіби рецептура талаптары үшін натрий перкарбонатын жеткізеді. Сатып алушылар тексере алады Aozun натрий перкарбонаты өнім беті немесе Aozun сату тобына хабарласыңыз . Ағымдағы спецификацияны, COA, SDS, үлгі және тағайындалған жерге негізделген баға ұсынысын сұрау үшін

Беделді сілтемелер


Біздің ең жақсы баға ұсынысымызды қолданыңыз
Бізбен хабарласыңы

Өнімдер

Жылдам сілтемелер

Бізбен хабарласыңы

Aozun Chemical                   
Сіздің сенімді химиялық брендіңіз
Қосу: 128-1-16 ХуаЮань көшесі, Вужин ауданы, Чан Чжоу қаласы, Қытай.
ТЕЛ: +86-519-83382137  
САЛЫҚ: +86-519-86316850
Электрондық пошта:  arvin@aozunchem.com
            
© COPYRIGHT 2022 AOZUN COMPOSITE MATERIAL CO., LTD. БАРЛЫҚ ҚҰҚЫҚТАР ҚҰРЫЛҒАН.