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인산 또는 오르토 포스포르 산은 일반적인 무인산이며 중간 정도의 산입니다.
인산 또는 오르토 포스포르산은 일반적인 무인 산으로, 중간 정도의 산산이입니다. 포스 포르 산은 주로 녹 저항제, 식품 첨가제, 치과 및 정형 외과 수술, 에디 틱 사전역, 전기 서비스, 용접 물질, 비료, 비료 및 비료, 비료 및 비료, 비료 및 비료, 산업 및 개성 물질로서 제약, 식품, 비료 및 기타 산업에 주로 사용됩니다. 제품. 화학 시약으로도 사용됩니다.
인산이 눈과 피부에 접촉하지 않는 한 인산을 섭취하기에 안전합니다.
흡입 : 가열되거나 안개가없는 경우 흡입 위험이 예상되지 않습니다. 코와 목을 자극 할 수 있습니다.
피부 접촉 : 부식성. 접촉은 통증, 발적, 화상 및 물집을 유발할 수 있습니다. 영구적 인 흉터가 발생할 수 있습니다. 심한 노출은 사망을 유발할 수 있습니다.
눈 접촉 : 부식성. 접촉은 발적, 붓기, 통증 및 흐릿한 시력으로 심각한 화상을 유발합니다. 실명을 포함한 영구 피해가 발생할 수 있습니다.
섭취 : 입술, 혀, 목 및 위를 태울 수 있습니다. 증상에는 메스꺼움, 구토, 위 경련 및 설사가 포함될 수 있습니다. 영구적 인 손상이 발생할 수 있습니다.
장기 (만성) 노출의 영향 : 낮은 농도 : 피부 접촉 후 건조하고 붉은 피부 (피부염)를 유발할 수 있습니다.
인산과 그 염은 식품 산업에 사용되는 모든 산의 25%를 차지합니다. 인산의 주요 사용은 청량 음료 산업, 특히 콜라 및 루트 맥주 음료에 있습니다. 인산은 산성으로 기능하며 이러한 제품의 풍미에 대한 특정 타르트 노트를 제공합니다.
코크스에서 인산의 농도는 매우 낮습니다 (약 0.055%). 이것을 오렌지의 산 함량과 비교하는 것은 약 1%입니다. 또한 우리는 입에 오랫동안 음식이나 음료를 보관하지 않기 때문에 치아 에나멜에 대한 산의 해로운 영향을 줄입니다.
인산의 지배적 인 사용은 비료를위한 것이며, 생산의 약 90%를 소비합니다.
식품 등급의 인산 (첨가제 E338)은 다양한 콜라 및 잼과 같은 식품과 음료를 산성화하여 칙칙하거나 신맛이 나는 맛을 제공합니다. 인산은 또한 방부제 역할을합니다. 코카콜라를 포함하는 인산을 함유 한 청량 음료는 때때로 포스페이트 소다 또는 인산염이라고도합니다. 청량 음료의 인산은 치아 침식을 일으킬 가능성이 있습니다. 포스 포로 산은 또한 신장 결석, 특히 이전에 신장 결석을 가진 사람들에게서 신장 결석의 형성에 기여할 가능성이 있습니다.
인산의 특정 적용은 다음을 포함한다.
인산은 피부 접촉, 눈 접촉 및 섭취의 경우 매우 위험 할 수 있습니다. 증기가 흡입되면 자극을 유발할 수 있습니다. 이 화학 물질은 피부, 눈, 입 및 호흡기에 손상을 줄 수 있습니다. 이 화학 물질이 제기 할 수있는 잠재적 위험 때문에 처리 할 때 치료를 사용하는 것이 중요합니다.
인산 안개에 반복적이거나 장기간 노출되면 만성 눈 자극, 심한 피부 자극 또는 장기간의 호흡기 문제가 발생할 수 있습니다. 이 잠재적으로 위험한 화학 물질을 처리 할 때 건강을 보호하려면 개인 보호 장비 (PPE) 형태로주의를 기울여야합니다.
알려진 박테리아의 대부분의 종 종은 pH 규모에서 6.5에서 7.0 사이의 이상적인 pH에서 자랍니다. 음료 및 식품에 비 독성 산을 약물을 2.5로 낮추면 박테리아가 설탕이 풍부한 음료와 음식에서 증가 할 가능성이 줄어 듭니다.
인산은 청량 음료와 일부 가공 식품에서는 좋은 첨가제이며 저렴하고 무독성이기 때문에 가공 식품입니다. 또한 과일의 구연산과 유사한 칙칙한 신맛을 더합니다.
다른 산과 마찬가지로, 인산 용액의 pH는 용질의 농도에 직접 비례합니다. 또한 온도와 같은 다른 요인 및 산성 물질이 용해 될 때 해리되는 이온의 유형에 따라 다릅니다. 예를 들어, 0.1 N 수성 용액에서, 인산은 pH가 1.5이다.
그러나 이것은 로그 규모로 하이드로 늄 이온의 농도를 알려줍니다. 그것은 이온의 유형과 그들의 상대적 해리를 나타내지 않습니다. 인산은 트리 프로산이라는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 즉, 상응하는 PKA 값을 갖는 3 개의 산성 양성자가 있음을 의미합니다.
고도로 농축 인산은 피부를 태울 수 있으며 심각한 부상을 유발할 수 있습니다. 따라서이 화학 물질을 고농도로 처리 할 때 필요한 모든 예방 조치를 취하는 것이 중요합니다. 이것은 실험실 앞치마 또는 가운뿐만 아니라 고글과 장갑을 사용하는 것을 의미합니다.
피부가 고도로 농축 인산에 노출되면, 영향을받는 부위를 미지근한 물로 즉시 30 분 이상 또는 적절한 치료가 가해질 때까지 즉시 플러시하십시오.
공동에 따르면, 유엔 식품 및 농업기구는 식품 첨가제에 관한 세계 보건기구 전문가위원회에 따르면, '소량의 인산을 식품에 추가 할 수있는 안전을 뒷받침 할 충분한 증거가 있습니다. 따라서, 0.01-0.02%6의 사용은 격리 제로, 항산화 방지제 또는'synergist '를 제시하지 않아야합니다.
유엔과 세계의 식량 농업기구
식품 첨가제에 관한 보건 조직 전문가위원회, 추가 '사용
과일 산도의 결핍을 맛 성분으로서 그리고 다른 방식으로, 본질적으로 식품에서 자연적으로 발생하는 인산염의 '정상 '농도 내에서 인산은 문제가 없어야한다.
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