មើល៖ 7 អ្នកនិពន្ធ៖ កម្មវិធីនិពន្ធគេហទំព័រ ពេលវេលាបោះពុម្ព៖ 2022-07-20 ប្រភពដើម៖ គេហទំព័រ
អាស៊ីត Phosphoric ឬអាស៊ីត Orthophosphoric គឺជាអាស៊ីតអសរីរាង្គធម្មតា គឺជាអាស៊ីតខ្លាំងមធ្យម។
អាស៊ីត Phosphoric ឬអាស៊ីត Orthophosphoric គឺជាអាស៊ីតអសរីរាង្គធម្មតា គឺជាអាស៊ីតដ៏រឹងមាំមធ្យម។ អាស៊ីត Phosphoric ត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅក្នុងឱសថ អាហារ ជី និងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀត រួមទាំងជាភ្នាក់ងារធន់នឹងច្រែះ សារធាតុបន្ថែមអាហារ ការវះកាត់ធ្មេញ និងឆ្អឹង សារធាតុថែរក្សា EDIC អេឡិចត្រូលីត លំហូរផ្សារ វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ វត្ថុធាតុដើម និងសារធាតុបំប្លែង។ ផលិតផល.អាចប្រើជាសារធាតុគីមីផងដែរ។
អាស៊ីត Phosphoric មានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាន លុះត្រាតែអាស៊ីត Phosphoric ប៉ះពាល់ភ្នែក និងស្បែក។
ការស្រូបចូល៖ មិនត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ការស្រូបចូលទេ លុះត្រាតែមានកម្ដៅឬខ្យល់។ អាចធ្វើឱ្យរលាកច្រមុះនិងបំពង់ក។
ទំនាក់ទំនងស្បែក៖ រលាក។ ទំនាក់ទំនងអាចបណ្តាលឱ្យឈឺចាប់ ក្រហម រលាក និងពងបែក។ ស្លាកស្នាមជាអចិន្ត្រៃយ៍អាចបណ្តាលឱ្យមាន។ ការប៉ះពាល់ខ្លាំងអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។
ទំនាក់ទំនងភ្នែក៖ ខូច។ ទំនាក់ទំនងបណ្តាលឱ្យរលាកធ្ងន់ធ្ងរដោយមានក្រហម ហើម ឈឺចាប់ និងព្រិលៗ។ ការខូចខាតអចិន្រ្តៃយ៍រួមទាំងពិការភ្នែកអាចបណ្តាលឱ្យ។
ការទទួលទាន៖ អាចរលាកបបូរមាត់ អណ្តាត បំពង់ក និងក្រពះ។ រោគសញ្ញាអាចរួមមាន ចង្អោរ ក្អួត ឈឺពោះ និងរាគ។ ការខូចខាតអចិន្រ្តៃយ៍អាចកើតឡើង។
ផលប៉ះពាល់នៃការប៉ះពាល់រយៈពេលវែង (រ៉ាំរ៉ៃ)៖ នៅកំហាប់ទាប៖ អាចបណ្តាលឱ្យស្បែកស្ងួត ក្រហម ប្រេះ (រលាកស្បែក) បន្ទាប់ពីប៉ះស្បែក។
អាស៊ីត Phosphoric និងអំបិលរបស់វាមានចំនួន 25% នៃអាស៊ីតទាំងអស់ដែលប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ការប្រើប្រាស់អាស៊ីត phosphoric សំខាន់គឺនៅក្នុងឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈ ជាពិសេសភេសជ្ជៈកូឡា និងស្រាបៀរជា root ។ អាស៊ីត Phosphoric មានមុខងារជា acidulant និងផ្តល់នូវចំណាំ tart ជាក់លាក់ចំពោះរសជាតិនៃផលិតផលទាំងនេះ។
កំហាប់អាស៊ីតផូស្វ័រនៅក្នុងកូកាកូឡាគឺទាបណាស់ (ប្រហែល 0.055%) ។ ប្រៀបធៀបនេះទៅនឹងជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រូចមួយផ្លែដែលមានប្រហែល ១%។ វាក៏គួរបញ្ជាក់ផងដែរថា យើងមិនកាន់អាហារ ឬភេសជ្ជៈក្នុងមាត់ក្នុងរយៈពេលយូរ ដូច្នេះវានឹងកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលអាក្រក់នៃអាស៊ីតលើស្រទាប់ធ្មេញ។
ការប្រើប្រាស់អាស៊ីតផូស្វ័រលេចធ្លោគឺសម្រាប់ជីដែលប្រើប្រាស់ប្រហែល 90% នៃផលិតកម្ម។
អាស៊ីត phosphoric ថ្នាក់អាហារ (សារធាតុបន្ថែម E338) ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើអោយអាហារ និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាស៊ីតដូចជា កូឡា និងកកស្ទះផ្សេងៗ ដែលផ្តល់នូវរសជាតិជូរ ឬជូរ។ អាស៊ីតផូស្វ័រក៏បម្រើជាសារធាតុថែរក្សាផងដែរ។ ភេសជ្ជៈដែលមានអាស៊ីតផូស្វ័រ ដែលនឹងរួមបញ្ចូលកូកា-កូឡា ជួនកាលត្រូវបានគេហៅថា ផូស្វ័រសូដា ឬផូស្វ័រ។ អាស៊ីត Phosphoric នៅក្នុងភេសជ្ជៈមានសក្តានុពលក្នុងការធ្វើឱ្យធ្មេញពុក។ អាស៊ីត Phosphoric ក៏មានសក្តានុពលក្នុងការរួមចំណែកដល់ការបង្កើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានគ្រួសក្នុងតម្រងនោមពីមុនមក។
កម្មវិធីជាក់លាក់នៃអាស៊ីត phosphoric រួមមាន:
អាស៊ីតផូស្វ័រអាចមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងក្នុងករណីប៉ះពាល់ស្បែក ការប៉ះភ្នែក និងការលេបចូល។ វាក៏អាចបណ្តាលឱ្យរលាកផងដែរប្រសិនបើចំហាយត្រូវបានស្រូបចូល។ សារធាតុគីមីនេះអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែក ភ្នែក មាត់ និងផ្លូវដង្ហើម។ ដោយសារតែគ្រោះថ្នាក់ដែលបង្កឡើងដោយសារធាតុគីមីនេះ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការប្រើការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលដោះស្រាយវា។
ការប៉ះពាល់ម្តងហើយម្តងទៀតឬយូរទៅនឹងអ័ព្ទអាស៊ីតផូស្វ័រអាចបណ្តាលឱ្យរលាកភ្នែករ៉ាំរ៉ៃ រលាកស្បែកធ្ងន់ធ្ងរ ឬបញ្ហាផ្លូវដង្ហើមយូរ។ ដើម្បីការពារសុខភាពរបស់អ្នក នៅពេលប្រើសារធាតុគីមីដែលមានគ្រោះថ្នាក់នេះ ចាំបាច់ត្រូវប្រើការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងទម្រង់ជាឧបករណ៍ការពារផ្ទាល់ខ្លួន (PPE)។
ប្រភេទបាក់តេរីដែលគេស្គាល់ភាគច្រើនលូតលាស់នៅ pH ដ៏ល្អរវាង 6.5 និង 7.0 នៅលើមាត្រដ្ឋាន pH ។ ការបន្ថែមអាស៊ីតគ្មានជាតិពុលទៅក្នុងភេសជ្ជៈ និងផលិតផលអាហារអាចបន្ថយ pH ដល់ 2.5 ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយឱកាសនៃបាក់តេរីលូតលាស់នៅក្នុងភេសជ្ជៈ និងអាហារសម្បូរជាតិស្ករ។
អាស៊ីត Phosphoric គឺជាសារធាតុបន្ថែមដ៏ល្អនៅក្នុងភេសជ្ជៈ និងអាហារកែច្នៃមួយចំនួន ព្រោះវាមានតម្លៃថោក និងមិនមានជាតិពុល។ វាក៏បន្ថែមរសជាតិជូរអែម ស្រដៀងនឹងអាស៊ីតក្រូចឆ្មានៅក្នុងផ្លែឈើ។
ដូចអាស៊ីតផ្សេងទៀត pH នៃដំណោះស្រាយអាស៊ីតផូស្វ័រគឺសមាមាត្រដោយផ្ទាល់ទៅនឹងកំហាប់នៃសារធាតុរំលាយ។ វាក៏ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកត្តាផ្សេងទៀតដូចជាសីតុណ្ហភាព និងប្រភេទនៃអ៊ីយ៉ុងដែលបំបែកនៅពេលដែលសារធាតុអាស៊ីតត្រូវបានរំលាយ។ ឧទាហរណ៍នៅដំណោះស្រាយ aqueous 0.1 N អាស៊ីតផូស្វ័រមាន pH នៃ 1.5 ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះគ្រាន់តែប្រាប់អ្នកពីការប្រមូលផ្តុំអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូនីញ៉ូមក្នុងមាត្រដ្ឋានលោការីត។ វាមិនបង្ហាញពីប្រភេទអ៊ីយ៉ុង និងការបំបែកដែលទាក់ទងគ្នារបស់វាទេ។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាអាស៊ីត phosphoric គឺជាអាស៊ីត triprotic ដែលមានន័យថាវាមានប្រូតុងអាស៊ីតបីដែលមានតម្លៃ pKa ដែលត្រូវគ្នា។
អាស៊ីត phosphoric ដែលមានកំហាប់ខ្ពស់អាចរលាកស្បែក និងអាចបណ្តាលឱ្យមានរបួសធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការអនុវត្តការប្រុងប្រយ័ត្នជាចាំបាច់ទាំងអស់នៅពេលគ្រប់គ្រងសារធាតុគីមីនេះនៅកំហាប់ខ្ពស់។ នេះមានន័យថាការប្រើវ៉ែនតា និងមដ ក៏ដូចជាអាវផាយ ឬអាវទ្រនាប់ក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍។
ប្រសិនបើស្បែករបស់អ្នកប៉ះពាល់នឹងអាស៊ីតផូស្វ័រដែលមានកំហាប់ខ្ពស់ សូមលាងជម្រះតំបន់ដែលមានបញ្ហាភ្លាមៗដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី ឬរហូតដល់ការព្យាបាលត្រឹមត្រូវត្រូវបានអនុវត្ត។
យោងតាមអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មរួមនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ និងគណៈកម្មាធិការអ្នកជំនាញរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកស្តីពីសារធាតុបន្ថែមអាហារ 'មានភស្តុតាងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគាំទ្រដល់សុវត្ថិភាពនៃការបន្ថែមអាស៊ីតផូស្វ័រក្នុងបរិមាណតិចតួចទៅក្នុងអាហារ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ 0.01-0.02%6 ជា sequestrant ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ឬ 'synergist' មិនគួរមានល្បាយអុកស៊ីតកម្មអ្វីឡើយ។
អង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មរួមនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ និងពិភពលោក
គណៈកម្មាធិការអ្នកជំនាញរបស់អង្គការសុខភាពស្តីពីសារធាតុបន្ថែមអាហារ បន្ថែមថា 'ការប្រើប្រាស់
អាស៊ីតផូស្វ័រ ដើម្បីប៉ះប៉ូវកង្វះអាស៊ីតផ្លែឈើ ជាសមាសធាតុរសជាតិ និងតាមមធ្យោបាយផ្សេងទៀត ដែលសំខាន់នៅក្នុងកំហាប់ 'ធម្មតា' នៃផូស្វ័រដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារ មិនគួរមានបញ្ហាអ្វីទេ' ។
នៅទីនេះនៅ QIDI Chem យើងមានអាស៊ីត Phosphoric សម្រាប់លក់។ យើងនាំចេញទូទាំងពិភពលោក ដូច្នេះអ្នកអាចទាក់ទងមកយើងសម្រាប់ការសម្រង់ដោយឥតគិតថ្លៃតាមរយៈអាសយដ្ឋានអ៊ីមែល arvin@czqidi.com ឬផ្ញើសារនៅលើ WhatsApp សម្រាប់ការឆ្លើយតបរហ័សនៅ +86-139-1500-4413។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ផ្ញើអ៊ីមែល សូមចុច គីមី QI DI សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីផលិតផល។
