Ogledi: 7 Avtor: Urednik mesta Čas objave: 20.7.2022 Izvor: Spletno mesto
Fosforna kislina ali ortofosforna kislina je pogosta anorganska kislina, je srednje močna kislina.
Fosforna kislina ali ortofosforna kislina je pogosta anorganska kislina, je srednje močna kislina. Fosforna kislina se uporablja predvsem v farmacevtski, prehrambeni industriji, industriji gnojil in drugih industrijah, vključno kot sredstvo za odpornost proti rji, aditivi za živila, zobna in ortopedska kirurgija, konzervansi EDIC, elektroliti, talila za varjenje, disperganti, industrijski konzervansi, gnojilo kot surovina in sestavni del izdelkov za čiščenje doma. Lahko se uporablja tudi kot kemični reagent.
Fosforjeva kislina je varna za uživanje, razen če pride v stik z očmi in kožo.
Vdihavanje: Ni pričakovati nevarnosti pri vdihavanju, razen če je segret ali zarošen. Lahko draži nos in grlo.
Stik s kožo: JEDKO. Stik lahko povzroči bolečino, rdečico, opekline in mehurje. Posledica so lahko trajne brazgotine. Huda izpostavljenost lahko povzroči smrt.
Stik z očmi: JEDKO. Stik povzroči hude opekline z rdečico, oteklino, bolečino in zamegljenim vidom. Posledica so lahko trajne poškodbe, vključno s slepoto.
Zaužitje: Lahko opeče ustnice, jezik, grlo in želodec. Simptomi lahko vključujejo slabost, bruhanje, želodčne krče in drisko. Posledica je lahko trajna škoda.
Učinki dolgotrajne (kronične) izpostavljenosti: Pri nizkih koncentracijah: Lahko povzroči suho, pordelo, razpokano kožo (dermatitis) po stiku s kožo.
Fosforjeva kislina in njene soli predstavljajo 25 % vse kisline, ki se uporablja v prehrambeni industriji. Glavna uporaba fosforne kisline je v industriji brezalkoholnih pijač, zlasti kole in pivskih pijač. Fosforna kislina deluje kot sredstvo za kislost in daje okusu teh izdelkov posebno trpko noto.
Koncentracija fosforne kisline v koksu je zelo nizka (okoli 0,055%). Primerjajte to z vsebnostjo kisline v pomaranči, ki znaša približno 1 %. Velja tudi poudariti, da hrane ali pijače ne zadržujemo dolgo v ustih, s čimer zmanjšamo škodljive učinke morebitnih kislin na zobno sklenino.
Prevladujoča uporaba fosforne kisline je za gnojila, ki porabijo približno 90% proizvodnje.
Fosforjeva kislina, primerna za živila (aditiv E338), se uporablja za nakisanje živil in pijač, kot so različne kole in marmelade, za oster ali kisel okus. Fosforna kislina služi tudi kot konzervans. Brezalkoholne pijače, ki vsebujejo fosforno kislino, kar bi vključevalo Coca-Colo, se včasih imenujejo fosfatne sode ali fosfati. Fosforna kislina v brezalkoholnih pijačah lahko povzroči erozijo zob. Fosforna kislina lahko prispeva tudi k nastanku ledvičnih kamnov, zlasti pri tistih, ki so že imeli ledvične kamne.
Posebne uporabe fosforne kisline vključujejo:
Fosforjeva kislina je lahko zelo nevarna pri stiku s kožo, očmi in zaužitju. Lahko povzroči tudi draženje pri vdihavanju hlapov. Ta kemikalija lahko povzroči poškodbe kože, oči, ust in dihalnih poti. Zaradi možnih nevarnosti, ki jih predstavlja ta kemikalija, je pomembno, da z njo ravnate previdno.
Ponavljajoča ali dolgotrajna izpostavljenost meglici fosforne kisline lahko povzroči kronično draženje oči, hudo draženje kože ali dolgotrajne težave z dihali. Da bi zaščitili svoje zdravje pri ravnanju s to potencialno nevarno kemikalijo, je pomembna previdnost v obliki osebne zaščitne opreme (PPE).
Večina znanih vrst bakterij raste pri idealnem pH med 6,5 in 7,0 na lestvici pH. Dodajanje nestrupenih kislin pijačam in živilom lahko zniža pH na 2,5, s čimer se zmanjša možnost rasti bakterij v pijačah in hrani, bogati s sladkorjem.
Fosforjeva kislina je dober dodatek v brezalkoholnih pijačah in nekaterih predelanih živilih, ker je poceni in nestrupena. Doda tudi pikanten kiselkast okus, podoben okusu citronske kisline v sadju.
Tako kot druge kisline je pH raztopine fosforne kisline neposredno sorazmeren s koncentracijo topljenca. Spreminja se tudi glede na druge dejavnike, kot so temperatura in vrste ionov, ki disociirajo, ko se kisla snov raztopi. Na primer, pri 0,1 N vodni raztopini ima fosforjeva kislina pH 1,5.
Vendar vam to pove samo koncentracijo hidronijevih ionov v logaritemski lestvici; ne označuje vrste ionov in njihove relativne disociacije. Pomembno je omeniti, da je fosforna kislina triprotična kislina, kar pomeni, da ima tri kisle protone z ustreznimi vrednostmi pKa.
Visoko koncentrirana fosforna kislina lahko opeče kožo in povzroči resne poškodbe. Zato je pomembno, da pri ravnanju s to kemikalijo v visokih koncentracijah upoštevate vse potrebne varnostne ukrepe. To pomeni uporabo zaščitnih očal in rokavic ter laboratorijskega predpasnika ali halje.
Če je vaša koža izpostavljena visoko koncentrirani fosforni kislini, nemudoma izpirajte prizadeto mesto z mlačno vodo vsaj 30 minut ali dokler ne uporabite ustreznega zdravljenja.
Po navedbah Skupne organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo in Strokovnega odbora Svetovne zdravstvene organizacije za aditive za živila 'obstaja veliko dokazov, ki podpirajo varnost dodajanja majhnih količin fosforne kisline hrani. Tako uporaba 0,01-0,02%6 kot sekvestranta, antioksidanta ali 'sinergista' v mešanicah antioksidantov ne bi smela predstavljati nevarnosti za zdravje karkoli'.
Skupna organizacija Združenih narodov in Sveta za prehrano in kmetijstvo
Strokovni odbor zdravstvenih organizacij za aditive za živila je dodal, 'uporaba
fosforna kislina za nadomestitev pomanjkanja sadne kislosti, kot sestavina okusa in na druge načine, v bistvu znotraj 'normalne' koncentracije fosfatov, ki so naravno prisotni v živilih, ne bi smela predstavljati težav'.
Pri QIDI Chem imamo naprodaj fosforno kislino. Izvažamo po vsem svetu, zato nas lahko kontaktirate za BREZPLAČNO ponudbo preko elektronskega naslova arvin@czqidi.com ali pošljite sporočilo na WhatsApp za hiter odgovor na +86-139-1500-4413. Če ne želite nasloviti e-pošte, kliknite QI DI chem za več informacij o izdelku.
