Zobrazení: 7 Autor: Editor webu Čas publikování: 20. 7. 2022 Původ: místo
Kyselina fosforečná nebo kyselina ortofosforečná, je běžná anorganická kyselina, je středně silná kyselina.
Kyselina fosforečná nebo kyselina ortofosforečná, je běžná anorganická kyselina, je středně silná kyselina. Kyselina fosforečná se používá hlavně ve farmaceutickém, potravinářském, hnojivovém a jiném průmyslu, mimo jiné jako prostředek na odolnost proti korozi, potravinářské přísady, zubní a ortopedická chirurgie, konzervační prostředky EDIC, elektrolyty, svařovací tavidla, disperzanty, složky a C suroviny, průmyslové konzervanty a domácí hnojiva se používají také jako chemické hnojivo.
Kyselina fosforečná je bezpečná ke konzumaci, pokud se kyselina fosforečná nedostane do kontaktu s očima a pokožkou.
Vdechnutí: Neočekává se, že bude nebezpečný při vdechování, pokud není zahřátý nebo zamlžený. Může dráždit nos a hrdlo.
Kontakt s kůží: ŽÍRAVÝ. Kontakt může způsobit bolest, zarudnutí, popáleniny a puchýře. Výsledkem mohou být trvalé jizvy. Silná expozice může způsobit smrt.
Kontakt s očima: ŽÍRAVÝ. Kontakt způsobuje těžké popáleniny se zarudnutím, otokem, bolestí a rozmazaným viděním. Může dojít k trvalému poškození včetně oslepnutí.
Požití: Může popálit rty, jazyk, hrdlo a žaludek. Příznaky mohou zahrnovat nevolnost, zvracení, žaludeční křeče a průjem. Může dojít k trvalému poškození.
Účinky dlouhodobé (chronické) expozice: Při nízkých koncentracích: Může způsobit suchou, červenou, popraskanou kůži (dermatitidu) po kontaktu s kůží.
Kyselina fosforečná a její soli tvoří 25 % všech kyselin používaných v potravinářském průmyslu. Hlavní použití kyseliny fosforečné je v průmyslu nealkoholických nápojů, zejména kolových nápojů a nápojů z kořenového piva. Kyselina fosforečná funguje jako okyselující látka a dodává chuti těchto produktů specifickou kyselou notu.
Koncentrace kyseliny fosforečné v koksu je velmi nízká (kolem 0,055 %). Porovnejte to s obsahem kyselin v pomeranči, který se pohybuje kolem 1 %. Je také třeba zdůraznit, že jídlo ani pití nedržíme v ústech po dlouhou dobu, takže to snižuje škodlivé účinky jakýchkoli kyselin na zubní sklovinu.
Dominantní použití kyseliny fosforečné je pro hnojiva, která spotřebuje přibližně 90 % produkce.
Potravinářská kyselina fosforečná (přísada E338) se používá k okyselení potravin a nápojů, jako jsou různé koly a džemy, a dodává štiplavou nebo kyselou chuť. Kyselina fosforečná slouží také jako konzervant. Nealkoholické nápoje obsahující kyselinu fosforečnou, která by zahrnovala Coca-Colu, se někdy nazývají fosfátové limonády nebo fosfáty. Kyselina fosforečná v nealkoholických nápojích má potenciál způsobovat zubní erozi. Kyselina fosforečná má také potenciál přispívat k tvorbě ledvinových kamenů, zejména u těch, kteří již dříve ledvinové kameny měli.
Specifické aplikace kyseliny fosforečné zahrnují:
Kyselina fosforečná může být velmi nebezpečná v případě kontaktu s pokožkou, kontaktu s očima a požití. Může také způsobit podráždění při vdechování výparů. Tato chemikálie může způsobit poškození kůže, očí, úst a dýchacích cest. Vzhledem k potenciálnímu nebezpečí, které tato chemikálie představuje, je důležité s ní zacházet opatrně.
Opakované nebo dlouhodobé vystavení mlze kyseliny fosforečné může vést k chronickému podráždění očí, vážnému podráždění kůže nebo dlouhodobým problémům s dýchacími cestami. Pro ochranu vašeho zdraví při manipulaci s touto potenciálně nebezpečnou chemickou látkou je důležité dbát opatrnosti v podobě osobních ochranných prostředků (OOP).
Většina druhů známých bakterií roste při ideálním pH mezi 6,5 a 7,0 na stupnici pH. Přidání netoxických kyselin do nápojů a potravinářských výrobků může snížit pH na 2,5, čímž se sníží pravděpodobnost růstu bakterií v nápojích a potravinách bohatých na cukr.
Kyselina fosforečná je dobrou přísadou do nealkoholických nápojů a některých zpracovaných potravin, protože je levná a netoxická. Dodává také pikantní kyselou chuť podobnou kyselině citronové v ovoci.
Stejně jako u jiných kyselin je pH roztoku kyseliny fosforečné přímo úměrné koncentraci rozpuštěné látky. Také se liší v závislosti na dalších faktorech, jako je teplota a typy iontů, které disociují, když je kyselá látka rozpuštěna. Například při 0,1 N vodném roztoku má kyselina fosforečná pH 1,5.
To vám však řekne pouze koncentraci hydroniových iontů na logaritmické stupnici; neudává typ iontů a jejich relativní disociace. Je důležité poznamenat, že kyselina fosforečná je triprotická kyselina, což znamená, že má tři kyselé protony s odpovídajícími hodnotami pKa.
Vysoce koncentrovaná kyselina fosforečná může popálit pokožku a způsobit vážná poranění. Při manipulaci s touto chemikálií ve vysokých koncentracích je proto důležité přijmout veškerá nezbytná opatření. To znamená používat brýle a rukavice, stejně jako laboratorní zástěru nebo plášť.
Pokud je vaše pokožka vystavena vysoce koncentrované kyselině fosforečné, okamžitě oplachujte postižené místo vlažnou vodou po dobu alespoň 30 minut nebo do doby, než bude aplikováno náležité lékařské ošetření.
Podle Společného výboru Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství a expertního výboru Světové zdravotnické organizace pro potravinářská aditiva 'existuje dostatek důkazů na podporu bezpečnosti přidávání malých množství kyseliny fosforečné do potravin. Použití 0,01-0,02%6 jako sekvestrantu, antioxidantu nebo 'synergických' neantioxidačních směsí neoxidantů, které by měly představovat zdravotní rizika'.
Společná organizace pro výživu a zemědělství Spojených národů a světa
Odborný výbor zdravotnické organizace pro potravinářské přídatné látky, dále dodal, „použití
kyselina fosforečná pro kompenzaci nedostatku kyselosti ovoce, jako chuťová složka a další způsoby, v podstatě v rámci 'normální' koncentrace fosforečnanů přirozeně se vyskytujících v potravinách, by neměla představovat žádný problém'.
Zde v QIDI Chem máme kyselinu fosforečnou na prodej. Vyvážíme do celého světa, takže nás můžete kontaktovat pro ZDARMA cenovou nabídku prostřednictvím e-mailové adresy arvin@czqidi.com nebo pošlete zprávu na WhatsApp pro rychlou odpověď na číslo +86-139-1500-4413. Pokud nechcete e-mail zasílat, klikněte QI DI chem .pro více informací o produktu
