Гліциризинова кислота

Гліциризинова кислота є потужним підсолоджувачем, підсилювачем смаку та функціональним інгредієнтом у харчовій промисловості, виробництві напоїв, фармацевтичній та косметиці.

Зовнішній вигляд:
Білий кристалічний порошок
Номер CAS:
1405-86-3
Молекулярна формула:
C42H62O16
Молекулярна маса:
822.94
EINECS:
215-785-7
Розчинність:
Розчинний у гарячій воді

Наявність:



Запит Додати в кошик

Опис товару

Опис товару

Гліциризинова кислота є основною солодкою на смак складовою кореня солодки. Це тритерпеновий сапонін з номером CAS 1405-86-3. Виглядає у вигляді білого кристалічного порошку.

Технічні характеристики

ПРЕДМЕТИ	ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Зовнішній вигляд	Білий кристалічний порошок
аналіз	≥95%
Втрати при висиханні	≤6,0%
Залишок після запалювання	≤0,2%
Важкий метал (Pb)	≤10 ppm
Миш'як	≤2 ppm

Упаковка та зберігання

Вага нетто 25 кг волоконного барабана.
Зберігати подалі від світла при температурі нижче 25 ℃.

Переваги гліциризинової кислоти

Інтенсивний натуральний підсолоджувач:

Забезпечує чисту солодкість, дозволяючи зменшити вміст цукру в композиціях.

Підсилювач і модифікатор смаку:

Маскує гіркоту та покращує загальні профілі смаку в їжі та напоях.

Протизапальну та заспокійливу дію:

Заспокоює подразнення шкіри, зменшує почервоніння та підтримує місцевий комфорт у косметиці.

Антиоксидантний захист:

Допомагає боротися з окисним стресом і продовжує термін придатності продукту.

Біоактивні властивості:

Підтримує здоров'я печінки, імунну модуляцію та потенційну противірусну дію у фармацевтичних цілях.

Кондиціонування шкіри:

Покращує еластичність шкіри, зволожує та відбілює, пригнічуючи вироблення тирозинази та меланіну.

Застосування та використання гліциризинової кислоти

Гліциризинова кислота цінується в різних галузях за її багатофункціональність:

Харчова промисловість та виробництво напоїв

Натуральний підсолоджувач і ароматизатор у цукерках, кондитерських виробах, випічці, безалкогольних напоях, жувальній гумці та трав’яних чаях.
Модифікатор смаку для зниження вмісту цукру при збереженні смакових якостей.
Піноутворювач і допоміжний засіб для обробки деяких харчових продуктів.

Фармацевтика та нутрицевтика

Гепатопротекторний інгредієнт у препаратах для підтримки печінки та лікування хронічного гепатиту.
Протизапальний і противірусний компонент в традиційних і сучасних лікарських засобах.
Функціональна допоміжна речовина або активна речовина в добавках, спрямованих на імунне здоров’я.

Косметика та засоби особистої гігієни

Заспокійливий і протиалергічний засіб у складі кремів, сироваток і лосьйонів.
Протизапальна та відбілююча добавка для чутливої шкіри, схильної до вугрів або гіперпігментації.
Інгредієнт для зволоження та підвищення еластичності в продуктах по догляду за шкірою.

Інше промислове використання

Ароматизатори тютюнових виробів і деяких напоїв.
Застосування в дослідженнях як носія для доставки ліків через його амфіфільну природу та здатність утворювати міцели або комплекси.

Часті запитання (FAQ)

З: Чи безпечна гліциризинова кислота для використання в харчових продуктах?

Відповідь: Так, це як ароматизатор, якщо використовувати у визначених межах. Однак слід уникати надмірного споживання, щоб запобігти мінералокортикоїдним побічним ефектам.

З: Які основні джерела гліциризинової кислоти?

A: В основному його отримують з коренів рослини солодки, Glycyrrhiza glabra та споріднених видів.

З: Чи можна використовувати гліциризинову кислоту в продуктах по догляду за шкірою?

A: Так, він широко використовується в косметиці через його протизапальні, заспокійливі та відбілюючі властивості. Це допомагає заспокоїти подразнення та покращити зовнішній вигляд шкіри.

З: Як слід зберігати гліциризинову кислоту?

A: Зберігати в герметичних контейнерах у прохолодному, сухому, темному місці. Для продовження терміну зберігання захищайте від вологи.

З: Яка різниця між гліциризиновою кислотою та гліцирретиновою кислотою?

A: Гліциризинова кислота є глікозидною формою, яка міститься в рослині; гліцирретинова кислота є її агліконовим метаболітом, який утворюється після гідролізу в організмі і часто є більш фармакологічно активним.