Glycyrrhizinsäure

Glycyrrhizinsäure dient als wirksamer Süßstoff, Geschmacksverstärker und funktioneller Inhaltsstoff in der Lebensmittel-, Getränke-, Pharma- und Kosmetikindustrie.

Aussehen:
Weißes kristallines Pulver
CAS-Nr.:
1405-86-3
Summenformel:
C42H62O16
Molekulargewicht:
822.94
EINECS:
215-785-7
Löslichkeit:
In heißem Wasser löslich

Verfügbarkeit:



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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Glycyrrhizinsäure ist der hauptsächlich süß schmeckende Bestandteil der Süßholzwurzel. Es handelt sich um ein Triterpensaponin mit der CAS-Nummer 1405-86-3. Es erscheint als weißes kristallines Pulver.

Glycyrrhizinsäure dient als wirksamer Süßstoff, Geschmacksverstärker und funktioneller Inhaltsstoff in der Lebensmittel-, Getränke-, Pharma- und Kosmetikindustrie.

Technische Spezifikationen

ARTIKEL	SPEZIFIKATIONEN
Aussehen	Weißes kristallines Pulver
Test	≥95 %
Verlust beim Trocknen	≤6,0 %
Rückstände bei der Zündung	≤0,2 %
Schwermetall (Pb)	≤10 ppm
Arsen	≤2 ppm

Verpackung und Lagerung

Nettogewicht 25 kg Fasertrommel.
Bewahren Sie es bei einer Temperatur unter 25℃ vor Licht geschützt auf.

Vorteile von Glycyrrhizinsäure

Intensiver natürlicher Süßstoff:

Bietet klare Süße und ermöglicht gleichzeitig eine Zuckerreduzierung in Formulierungen.

Geschmacksverstärker und -modifikator:

Maskiert Bitterkeit und verbessert das allgemeine Geschmacksprofil von Lebensmitteln und Getränken.

Entzündungshemmend und beruhigend:

Beruhigt Hautreizungen, reduziert Rötungen und unterstützt den topischen Komfort in Kosmetika.

Antioxidativer Schutz:

Hilft bei der Bekämpfung von oxidativem Stress und verlängert die Haltbarkeit des Produkts.

Bioaktive Eigenschaften:

Unterstützt die Gesundheit der Leber, die Immunmodulation und potenzielle antivirale Wirkungen in pharmazeutischen Anwendungen.

Hautpflege:

Verbessert die Elastizität, Hydratation und Aufhellung der Haut durch Hemmung der Tyrosinase- und Melaninproduktion.

Anwendungen und Verwendungen von Glycyrrhizinsäure

Glycyrrhizinsäure wird branchenübergreifend wegen ihrer Multifunktionalität geschätzt:

Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Natürlicher Süßstoff und Aromastoff in Süßigkeiten, Süßwaren, Backwaren, Erfrischungsgetränken, Kaugummi und Kräutertees.
Geschmacksmodifikator zur Reduzierung des Zuckergehalts bei gleichzeitiger Beibehaltung der Schmackhaftigkeit.
Schaumbildner und Verarbeitungshilfsmittel in ausgewählten Lebensmitteln.

Pharmazeutika und Nutrazeutika

Hepatoprotektiver Bestandteil in Formulierungen zur Leberunterstützung und zur Behandlung chronischer Hepatitis.
Entzündungshemmende und antivirale Komponente in traditionellen und modernen Arzneimitteln.
Funktioneller Hilfsstoff oder aktiv in Nahrungsergänzungsmitteln, die auf die Gesundheit des Immunsystems abzielen.

Kosmetik und Körperpflege

Hautberuhigender und antiallergischer Wirkstoff in Cremes, Seren und Lotionen.
Entzündungshemmender und aufhellender Zusatzstoff für empfindliche Haut, zu Akne neigende oder hyperpigmentierte Formulierungen.
Feuchtigkeitsspendender und elastizitätssteigernder Inhaltsstoff in Hautpflegeprodukten.

Andere industrielle Anwendungen

Aromastoffe in Tabakprodukten und bestimmten Getränken.
Aufgrund seiner amphiphilen Natur und der Fähigkeit, Mizellen oder Komplexe zu bilden, wird er in der Forschung als Träger für die Arzneimittelverabreichung eingesetzt.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

F: Ist Glycyrrhizinsäure sicher für die Verwendung in Lebensmitteln?

A: Ja, es dient als Aromastoff, wenn es innerhalb bestimmter Grenzen verwendet wird. Eine übermäßige Einnahme sollte jedoch vermieden werden, um mineralokortikoidähnlichen Nebenwirkungen vorzubeugen.

F: Was sind die Hauptquellen für Glycyrrhizinsäure?

A: Es wird hauptsächlich aus den Wurzeln der Süßholzpflanze Glycyrrhiza glabra und verwandter Arten gewonnen.

F: Kann Glycyrrhizinsäure in Hautpflegeprodukten verwendet werden?

A: Ja, es wird aufgrund seiner entzündungshemmenden, beruhigenden und hautaufhellenden Eigenschaften häufig in der Kosmetik verwendet. Es hilft, Reizungen zu lindern und das Hautbild zu verbessern.

F: Wie sollte Glycyrrhizinsäure gelagert werden?

A: In luftdichten Behältern an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Für eine längere Haltbarkeit vor Feuchtigkeit schützen.

F: Was ist der Unterschied zwischen Glycyrrhizinsäure und Glycyrrhetinsäure?

A: Glycyrrhizinsäure ist die in der Pflanze vorkommende Glykosidform; Glycyrrhetinsäure ist ihr Aglycon-Metabolit, der nach der Hydrolyse im Körper entsteht und häufig pharmakologisch aktiver ist.