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リン酸二カリウム (DKP)

必須の緩衝剤および栄養源として、DKP はカリウムとリンを生体利用可能な形で提供し、pH の安定化、質感の向上、製品の強化に不可欠なものとなります。優れた溶解性と中立的な味を備えたリン酸二カリウム CAS No. 7758-11-4 は、FCC、USP、EP などの厳格な規格に準拠し、敏感な用途において一貫した性能と安全性を保証します。
  • あおずん

  • DKP

  • 7758-11-4

  • K2HPO4

  • 174

  • 231-834-5

  • 水に溶ける

可用性:

製品説明

主な仕様と特性


  • 分子式: K₂HPO₄

  • 分子量: 174.18 g/mol

  • 外観:白色の結晶または顆粒状の粉末

  • 純度: ≥99.0% (食品/医薬品グレード); ≥98.0% (技術グレード)

  • 溶解度: 水によく溶けます (20℃で ≥150 g/100 mL)。アルコールにわずかに溶ける

  • 密度: 2.44 g/cm³

  • pH(1%水溶液) :8.5~9.6

  • 乾燥減量: ≤20.0% (105℃にて)

  • 重金属: ≤10 ppm (鉛として)

  • 保管: 涼しく乾燥した換気の良い場所。湿気の吸収を避けるためにしっかりと密閉してください

これらの特性により、リン酸二カリウム CAS No. 7758-11-4 は、さまざまな加工条件下でも有効性を維持する安定した多用途化合物となります。


さまざまな業界にわたるアプリケーション


リン酸二カリウム CAS No. 7758-11-4 は、その多機能特性で高く評価されており、配合の正確な制御を可能にします。


  • 食品および飲料: ソフトドリンク、乳製品、プロセスチーズの pH 調整剤および金属イオン封鎖剤として機能します。 GRAS ステータス (E340(ii)) に準拠し、低ナトリウム食におけるカリウム強化剤として機能します。


  • 医薬品: 経口懸濁液、注射剤、発泡錠剤の緩衝剤として使用されます。栄養補助食品の電解質バランスをサポートします。


  • 農業と肥料: 水耕栽培システムや葉面散布に可溶性カリウムとリンを供給し、植物の成長と収量の向上を促進します。


  • パーソナルケアおよび化粧品: 安定剤および保湿剤としてシャンプーやローションに組み込まれ、微生物の増殖を防ぎ、保存期間を改善します。


  • 水処理および工業用: ボイラー供給における腐食防止剤および廃水浄化における沈殿剤として機能します。防火剤や洗剤などに使用されます。


DKP を選択することは、栄養素の供給を最適化し、複数の添加剤の必要性を減らすことにより、持続可能な実践に貢献します。


リン酸二カリウム CAS No. 7758-11-4 を選択する利点


  • pH 安定性: 溶液をアルカリ性範囲で効果的に緩衝し、腐敗を防ぎ、保管中の製品の完全性を維持します。


  • 栄養強化: 吸収されやすいカリウム (44%) とリン (23%) を供給し、異臭を与えることなく心臓の健康と骨密度をサポートします。


  • 安全性と純度: 無毒で低刺激性 (ラット経口 LD50 >2,000 mg/kg)。低刺激性で敏感な消費者グループに適しています。


  • プロセス効率: 高い溶解性と急速な溶解により製造が合理化され、エネルギーコストが削減され、スループットが向上します。


リン酸二カリウム CAS No. 7758-11-4 は、クリーン イーティングのトレンドと透明性を求める規制の要求に沿ったクリーン ラベルの成分として際立っています。


よくある質問 (FAQ)


リン酸二カリウム CAS No. 7758-11-4 は食品加工で何に使用されますか?

リン酸二カリウム CAS No. 7758-11-4 は、炭酸飲料やヨーグルトなどの製品の酸性度調整剤、乳化剤、栄養補助食品として利用され、乳濁液を安定させ、最適な味と食感を得るために pH を調整するのに役立ちます。


リン酸二カリウム CAS No. 7758-11-4 は水溶性で飲料に適していますか?

はい、その優れた水溶性により、残留物を残さずに完全に溶解するため、透明度と口当たりが重要な透明飲料に最適です。


リン酸二カリウム CAS No. 7758-11-4 の pH 緩衝能力はどのようなものですか?

pH 9.0 付近で効果的な緩衝作用を発揮し、酸性またはアルカリ性環境の変化に耐え、加熱加工食品の安定性を維持するのに役立ちます。


リン酸二カリウム CAS No. 7758-11-4 は国際食品基準に準拠していますか?

実際、FCC、USP/NF、および EU E340 仕様を満たしており、ほとんどの配合物で 0.5 ~ 1.0% まで食品添加物として健康上のリスクなく安全に使用できます。


リン酸二カリウム CAS No. 7758-11-4 はリン酸一カリウムとどう違うのですか?

リン酸二カリウム (K₂HPO₄) はよりアルカリ性でカリウムが豊富で、pH 上昇に適しています。一方、リン酸一カリウム (KH2PO4) は酸性で、肥料やベーキングパウダーの pH を下げるのに適しています。


リン酸二カリウム CAS No. 7758-11-4 は医薬品の緩衝システムに使用できますか?

確かに; API との適合性と放出制御特性により、錠剤のコーティングやシロップに適しており、均一な薬物送達が保証されます。


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