กรดฟอสฟอริกเป็นอันตรายต่อมนุษย์หรือไม่?

คืออะไร กรดฟอสฟอริก ?

กรดฟอสฟอริก หรือกรดออร์โธฟอสฟอริกเป็นกรดอนินทรีย์ทั่วไปเป็นกรดที่มีความแรงปานกลาง

กรดฟอสฟอริกหรือกรดออร์โธฟอสฟอริกเป็นกรดอนินทรีย์ทั่วไปเป็นกรดปานกลางถึงแรง กรดฟอสฟอริกส่วนใหญ่จะใช้ในอุตสาหกรรมยา อาหาร ปุ๋ย และอุตสาหกรรมอื่น ๆ รวมถึงเป็นตัวแทนต้านทานสนิม วัตถุเจือปนอาหาร การผ่าตัดทางทันตกรรมและกระดูก สารกันบูด EDIC อิเล็กโทรไลต์ ฟลักซ์การเชื่อม สารช่วยกระจายตัว สารกันบูดทางอุตสาหกรรม ปุ๋ยเป็นวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดบ้านส่วนประกอบ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารเคมีรีเอเจนต์

ปลอดภัย กรดฟอสฟอริก ต่อผู้บริโภคหรือไม่?

กรดฟอสฟอริกสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย เว้นแต่กรดฟอสฟอริกจะสัมผัสกับดวงตาและผิวหนัง

การสูดดม: ไม่คาดว่าจะเป็นอันตรายเมื่อสูดดม เว้นแต่จะได้รับความร้อนหรือมีหมอก อาจทำให้ระคายเคืองจมูกและลำคอได้

การสัมผัสทางผิวหนัง: กัดกร่อน. การสัมผัสอาจทำให้เกิดความเจ็บปวด รอยแดง แผลไหม้ และพุพองได้ ทำให้เกิดแผลเป็นถาวรได้ การสัมผัสอย่างรุนแรงอาจทำให้เสียชีวิตได้

การสัมผัสดวงตา: กัดกร่อน. การสัมผัสทำให้เกิดแผลไหม้อย่างรุนแรง โดยมีรอยแดง บวม ปวด และมองเห็นไม่ชัด อาจส่งผลให้เกิดความเสียหายถาวรรวมถึงการตาบอดได้

การกลืนกิน: อาจทำให้ริมฝีปาก ลิ้น คอ และกระเพาะอาหารไหม้ได้ อาการอาจรวมถึงคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง และท้องร่วง อาจเกิดความเสียหายถาวรได้

ผลของการได้รับสัมผัสในระยะยาว (เรื้อรัง): ที่ความเข้มข้นต่ำ: อาจทำให้ผิวแห้ง แดง แตก (ผิวหนังอักเสบ) หลังจากสัมผัสผิวหนัง

มากแค่ไหน ? กรดฟอสฟอริก โค้กมี

กรดฟอสฟอริกและเกลือของมันคิดเป็น 25% ของกรดทั้งหมดที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร การใช้กรดฟอสฟอริกหลักในอุตสาหกรรมน้ำอัดลม โดยเฉพาะเครื่องดื่มโคล่าและรูทเบียร์ กรดฟอสฟอริกทำหน้าที่เป็นสารปรับความเป็นกรดและช่วยให้รสเปรี้ยวเฉพาะเจาะจงกับรสชาติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ความเข้มข้นของกรดฟอสฟอริกในโค้กต่ำมาก (ประมาณ 0.055%) เปรียบเทียบกับปริมาณกรดของส้มซึ่งอยู่ที่ประมาณ 1% นอกจากนี้ ควรเน้นย้ำด้วยว่าเราไม่ถืออาหารหรือเครื่องดื่มไว้ในปากเป็นเวลานาน ดังนั้น จึงช่วยลดผลเสียของกรดที่มีต่อเคลือบฟันได้

อะไร กรดฟอสฟอริก ใช้ทำ ?

การใช้กรดฟอสฟอริกเป็นส่วนใหญ่สำหรับปุ๋ย ซึ่งใช้ประมาณ 90% ของการผลิต

กรดฟอสฟอริกเกรดอาหาร (สารเติมแต่ง E338) ใช้เพื่อทำให้อาหารและเครื่องดื่มเป็นกรด เช่น โคล่าและแยมต่างๆ ทำให้มีรสเปรี้ยวหรือเปรี้ยว กรดฟอสฟอริกยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูด น้ำอัดลมที่มีกรดฟอสฟอริก ซึ่งรวมถึงโคคา-โคลา บางครั้งเรียกว่าโซดาฟอสเฟตหรือฟอสเฟต กรดฟอสฟอริกในน้ำอัดลมมีศักยภาพในการทำให้ฟันสึกกร่อน กรดฟอสฟอริกยังมีศักยภาพที่ทำให้เกิดนิ่วในไต โดยเฉพาะในผู้ที่เคยเป็นนิ่วในไตมาก่อน

การใช้งานเฉพาะของกรดฟอสฟอริกรวมถึง:

•  ในการบำบัดป้องกันสนิมโดยการเคลือบแปลงฟอสเฟตหรือทู่

•  เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของเหล็กโดยกระบวนการปาร์กเกอร์ไรเซชัน

•  เป็นมาตรฐานภายนอกสำหรับเรโซแนนซ์แม่เหล็กนิวเคลียร์ฟอสฟอรัส-31

•  ในเซลล์เชื้อเพลิงกรดฟอสฟอริก

• ในการผลิตถ่านกัมมันต์

•  ในการประมวลผลสารกึ่งตัวนำแบบผสม เพื่อกัดอินเดียมแกลเลียมอาร์เซไนด์โดยคัดเลือกด้วยความเคารพต่ออินเดียมฟอสไฟด์

•  ในการผลิตขนาดเล็กเพื่อกัดซิลิคอนไนไตรด์โดยคัดเลือกด้วยความเคารพต่อซิลิคอนไดออกไซด์

• เป็นตัวปรับ pH ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว

•  เป็นสารฆ่าเชื้อในอุตสาหกรรมนม อาหาร และเบียร์

อันตรายต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับกรดฟอสฟอริก

กรดฟอสฟอริกอาจเป็นอันตรายได้มากในกรณีที่สัมผัสทางผิวหนัง สัมผัสตา และการกลืนกิน นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดการระคายเคืองหากสูดดมไอระเหยเข้าไป สารเคมีนี้สามารถทำให้เกิดความเสียหายต่อผิวหนัง ดวงตา ปาก และระบบทางเดินหายใจ เนื่องจากอาจเกิดอันตรายจากสารเคมีนี้ จึงควรใช้ความระมัดระวังเมื่อจัดการ

การสัมผัสกับละอองกรดฟอสฟอริกซ้ำๆ หรือเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อดวงตาเรื้อรัง การระคายเคืองผิวหนังอย่างรุนแรง หรือปัญหาระบบทางเดินหายใจที่ยืดเยื้อ เพื่อปกป้องสุขภาพของคุณเมื่อต้องจัดการกับสารเคมีที่อาจเป็นอันตรายนี้ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ความระมัดระวังในรูปแบบของอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคล (PPE)

กรดฟอสฟอริกใช้ในอาหารคืออะไร?

แบคทีเรียที่รู้จักสายพันธุ์ส่วนใหญ่เติบโตที่ pH ในอุดมคติระหว่าง 6.5 ถึง 7.0 ในระดับ pH การเติมกรดที่ไม่เป็นพิษลงในเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์อาหารสามารถลดค่า pH ลงเหลือ 2.5 ได้ จึงช่วยลดโอกาสที่แบคทีเรียจะเติบโตในเครื่องดื่มและอาหารที่มีน้ำตาลสูง

กรดฟอสฟอริกเป็นสารเติมแต่งที่ดีในน้ำอัดลมและอาหารแปรรูปบางชนิด เนื่องจากมีราคาไม่แพงและปลอดสารพิษ นอกจากนี้ยังเพิ่มรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวคล้ายกับกรดซิตริกในผลไม้

pH ของกรดฟอสฟอริกคือเท่าไร?

เช่นเดียวกับกรดอื่นๆ ค่า pH ของสารละลายกรดฟอสฟอริกจะเป็นสัดส่วนโดยตรงกับความเข้มข้นของตัวถูกละลาย นอกจากนี้ยังแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่นๆ เช่น อุณหภูมิและประเภทของไอออนที่แยกตัวออกเมื่อสารที่เป็นกรดละลาย ตัวอย่างเช่น ที่สารละลายน้ำ 0.1 N กรดฟอสฟอริกมีค่า pH เท่ากับ 1.5

อย่างไรก็ตาม ข้อมูลนี้จะบอกความเข้มข้นของไฮโดรเนียมไอออนในระดับลอการิทึมเท่านั้น มันไม่ได้ระบุประเภทของไอออนและการแยกตัวสัมพันธ์กัน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ากรดฟอสฟอริกเป็นกรดไตรโปรติก ซึ่งหมายความว่ากรดนี้มีโปรตอนที่เป็นกรด 3 ตัวที่มีค่า pKa สอดคล้องกัน

คุณจะรักษาแผลไหม้จากกรดฟอสฟอริกได้อย่างไร?

กรดฟอสฟอริกที่มีความเข้มข้นสูงอาจทำให้ผิวหนังไหม้และอาจทำให้เกิดการบาดเจ็บสาหัสได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องใช้ความระมัดระวังที่จำเป็นทั้งหมดในการจัดการสารเคมีนี้ที่ความเข้มข้นสูง ซึ่งหมายถึงการใช้แว่นตาและถุงมือ รวมถึงผ้ากันเปื้อนหรือชุดคลุมสำหรับห้องปฏิบัติการ

หากผิวหนังของคุณสัมผัสกับกรดฟอสฟอริกที่มีความเข้มข้นสูง ให้ล้างบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยน้ำอุ่นทันทีเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีหรือจนกว่าจะได้รับการรักษาพยาบาลที่เหมาะสม

กรดฟอสฟอริกไม่ดีสำหรับคุณหรือไม่?

ตามข้อมูลขององค์การร่วมอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติและคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหารขององค์การอนามัยโลก 'มีหลักฐานเพียงพอที่จะสนับสนุนความปลอดภัยของการเติมกรดฟอสฟอริกในปริมาณเล็กน้อยในอาหาร ดังนั้น การใช้ 0.01-0.02%6 เป็นตัวแยกตัว สารต้านอนุมูลอิสระ หรือสารผสมของ 'ตัวเสริมฤทธิ์กัน' ไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพแต่อย่างใด'

องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติและโลกร่วม

คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญด้านวัตถุเจือปนอาหาร เสริมว่า 'การใช้

กรดฟอสฟอริกเพื่อชดเชยการขาดความเป็นกรดของผลไม้ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของรสชาติและในรูปแบบอื่นๆ โดยพื้นฐานแล้วอยู่ภายในความเข้มข้น 'ปกติ' ของฟอสเฟตที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหาร ไม่น่าจะมีปัญหาใดๆ'

ซื้อได้ที่ไหน กรดฟอสฟอริก ？

ที่ QIDI Chem เรามีกรดฟอสฟอริกจำหน่าย เราส่งออกไปทั่วโลก ดังนั้นคุณสามารถติดต่อเราเพื่อขอใบเสนอราคาได้ฟรีผ่านทางอีเมล arvin@czqidi.com หรือส่งข้อความบน WhatsApp เพื่อการตอบกลับที่รวดเร็วที่หมายเลข +86-139-1500-4413 หากคุณไม่ต้องการส่งอีเมล ให้คลิก เคมี QI DI สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์