Dilihat: 7 Penulis: Editor Situs Waktu Publikasi: 20-07-2022 Asal: Lokasi
Asam fosfat atau asam ortofosfat, adalah asam anorganik yang umum, merupakan asam sedang-kuat.
Asam fosfat atau asam ortofosfat, adalah asam anorganik yang umum, merupakan asam sedang-kuat. Asam fosfat terutama digunakan dalam bidang farmasi, makanan, pupuk dan industri lainnya, termasuk sebagai bahan tahan karat, bahan tambahan makanan, bedah gigi dan ortopedi, pengawet EDIC, elektrolit, fluks las, dispersan, pengawet industri, pupuk sebagai bahan baku dan komponen produk pembersih rumah.Dapat juga digunakan sebagai reagen kimia.
Asam fosfat aman dikonsumsi kecuali asam fosfat mengenai mata dan kulit.
Penghirupan: Diperkirakan tidak menimbulkan bahaya penghirupan kecuali jika dipanaskan atau dikaburkan. Dapat mengiritasi hidung dan tenggorokan.
Kontak Kulit: KOROSIF. Kontak dapat menyebabkan rasa sakit, kemerahan, terbakar, dan melepuh. Jaringan parut permanen dapat terjadi. Paparan yang parah dapat menyebabkan kematian.
Kontak Mata: KOROSIF. Kontak menyebabkan luka bakar parah dengan kemerahan, bengkak, nyeri dan penglihatan kabur. Kerusakan permanen termasuk kebutaan dapat terjadi.
Tertelan: Dapat membakar bibir, lidah, tenggorokan dan perut. Gejala mungkin termasuk mual, muntah, kram perut dan diare. Kerusakan permanen dapat terjadi.
Efek Paparan Jangka Panjang (Kronis): Pada konsentrasi rendah: Dapat menyebabkan kulit kering, merah, pecah-pecah (dermatitis) setelah kontak dengan kulit.
Asam fosfat dan garamnya menyumbang 25% dari seluruh asam yang digunakan dalam industri makanan. Kegunaan utama asam fosfat adalah dalam industri minuman ringan, khususnya minuman cola dan root beer. Asam fosfat berfungsi sebagai pengasaman dan memberikan rasa asam yang spesifik pada rasa produk ini.
Konsentrasi asam fosfat dalam kokas sangat rendah (sekitar 0,055%). Bandingkan dengan kandungan asam pada buah jeruk yang berkisar 1%. Perlu juga ditekankan bahwa kita tidak menyimpan makanan atau minuman di dalam mulut untuk jangka waktu yang lama, sehingga hal ini mengurangi efek buruk dari asam apa pun pada email gigi.
Penggunaan asam fosfat yang dominan adalah untuk pupuk, menghabiskan sekitar 90% produksi.
Asam fosfat tingkat makanan (aditif E338) digunakan untuk mengasamkan makanan dan minuman seperti berbagai cola dan selai, memberikan rasa tajam atau asam. Asam fosfat juga berfungsi sebagai pengawet. Minuman ringan yang mengandung asam fosfat, termasuk Coca-Cola, kadang-kadang disebut soda fosfat atau fosfat. Asam fosfat pada minuman bersoda berpotensi menyebabkan erosi gigi. Asam fosfat juga berpotensi berkontribusi terhadap pembentukan batu ginjal, terutama pada mereka yang pernah menderita batu ginjal sebelumnya.
Aplikasi spesifik asam fosfat meliputi:
Asam fosfat bisa sangat berbahaya jika terkena kulit, kontak mata, dan tertelan. Ini juga dapat menyebabkan iritasi jika uapnya terhirup. Bahan kimia ini dapat menyebabkan kerusakan pada kulit, mata, mulut, dan saluran pernapasan. Karena potensi bahaya yang ditimbulkan oleh bahan kimia ini, penting untuk berhati-hati saat menanganinya.
Paparan kabut asam fosfat secara berulang atau berkepanjangan dapat menyebabkan iritasi mata kronis, iritasi kulit yang parah, atau masalah saluran pernapasan yang berkepanjangan. Untuk melindungi kesehatan Anda saat menangani bahan kimia yang berpotensi berbahaya ini, penting untuk berhati-hati dalam menggunakan alat pelindung diri (APD).
Sebagian besar spesies bakteri yang diketahui tumbuh pada pH ideal antara 6,5 dan 7,0 pada skala pH. Menambahkan asam tidak beracun ke minuman dan produk makanan dapat menurunkan pH hingga 2,5, sehingga mengurangi kemungkinan pertumbuhan bakteri pada minuman dan makanan kaya gula.
Asam fosfat merupakan bahan tambahan yang baik dalam minuman ringan dan beberapa makanan olahan karena murah dan tidak beracun. Ini juga menambahkan rasa asam yang tajam, mirip dengan asam sitrat pada buah-buahan.
Sama seperti asam lainnya, pH larutan asam fosfat berbanding lurus dengan konsentrasi zat terlarut. Hal ini juga bervariasi tergantung pada faktor lain seperti suhu dan jenis ion yang terdisosiasi ketika zat asam dilarutkan. Misalnya, pada larutan berair 0,1 N, asam fosfat memiliki pH 1,5.
Namun, ini hanya menunjukkan konsentrasi ion hidronium pada skala logaritmik; itu tidak menunjukkan jenis ion dan disosiasi relatifnya. Penting untuk diperhatikan bahwa asam fosfat adalah asam triprotik, artinya ia memiliki tiga proton asam dengan nilai pKa yang sesuai.
Asam fosfat yang sangat pekat dapat membakar kulit dan menyebabkan cedera serius. Oleh karena itu penting untuk mengambil semua tindakan pencegahan yang diperlukan saat menangani bahan kimia ini pada konsentrasi tinggi. Ini berarti menggunakan kacamata dan sarung tangan, serta celemek atau gaun laboratorium.
Jika kulit Anda terkena asam fosfat yang sangat pekat, segera basuh area yang terkena dengan air hangat setidaknya selama 30 menit atau sampai perawatan medis yang tepat diberikan.
Menurut Komite Ahli Aditif Makanan Gabungan Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), 'ada banyak bukti yang mendukung keamanan penambahan asam fosfat dalam jumlah kecil ke dalam makanan. Dengan demikian, penggunaan 0,01-0,02%6 sebagai campuran sekuestran, antioksidan, atau 'sinergis' dalam antioksidan seharusnya tidak menimbulkan bahaya kesehatan apa pun'.
Gabungan Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa dan Dunia
Komite Ahli Organisasi Kesehatan tentang Bahan Tambahan Makanan, lebih lanjut menambahkan, 'penggunaan
asam fosfat untuk mengkompensasi kekurangan keasaman buah, sebagai komponen rasa dan dengan cara lain, pada dasarnya dalam konsentrasi fosfat 'normal' yang secara alami terdapat dalam makanan, seharusnya tidak menimbulkan masalah'.
Di sini, di QIDI Chem kami menjual asam fosfat. Kami mengekspor ke seluruh dunia, sehingga Anda dapat menghubungi kami untuk mendapatkan penawaran GRATIS melalui alamat email arvin@czqidi.com atau kirim pesan di WhatsApp untuk fast respon di +86-139-1500-4413. Jika tidak ingin alamat email klik kimia QI DI untuk informasi lebih lanjut tentang produk.
