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Visualizações: 7 Autor: Editor de sites Publicar Tempo: 2022-07-20 Origem: Site
O ácido fosfórico ou ácido ortofosfórico, é um ácido inorgânico comum, é um ácido médio-forte.
Phosphoric acid or orthophosphoric acid, is a common inorganic acid, is a medium-strong acid.Phosphoric acid is mainly used in pharmaceutical, food, fertilizer and other industries, including as a rust resistance agent, food additives, dental and orthopedic surgery, EDIC preservatives, electrolytes, welding flux, dispersants, industrial preservatives, fertilizer as raw materials and component home cleaning produtos. também podem ser usados como um reagente químico.
O ácido fosfórico é seguro para consumir, a menos que o ácido fosfórico entre em contato com o olho e a pele.
Inalação: não se espera que seja um risco de inalação, a menos que aquecido ou enevoado. Pode irritar o nariz e a garganta.
Contato com a pele: corrosivo. O contato pode causar dor, vermelhidão, queimaduras e bolhas. As cicatrizes permanentes podem resultar. Uma exposição severa pode causar morte.
Contato visual: corrosivo. O contato causa queimaduras graves com vermelhidão, inchaço, dor e visão turva. Danos permanentes, incluindo cegueira, podem resultar.
Ingestão: pode queimar os lábios, língua, garganta e estômago. Os sintomas podem incluir náusea, vômito, cólicas estomacais e diarréia. Danos permanentes podem resultar.
Efeitos da exposição a longo prazo (crônico): em baixas concentrações: podem causar a pele seca, vermelha e rachada (dermatite) após o contato da pele.
O ácido fosfórico e seus sais representam 25% de todo o ácido usado nas indústrias alimentares. O principal uso do ácido fosfórico está na indústria de refrigerantes, principalmente as bebidas de cerveja de cola e raiz. O ácido fosfórico funciona como um acidulante e fornece a nota azeda específica para o sabor desses produtos.
A concentração de ácido fosfórico no coque é muito baixo (cerca de 0,055%). Compare isso com o teor de ácido de uma laranja, que é de cerca de 1%. Também vale a pena enfatizar que não seguramos comida ou bebida na boca por um longo período de tempo; portanto, isso diminui os efeitos deletérios de qualquer ácido no esmalte dos dentes.
O uso dominante de ácido fosfórico é para fertilizantes, consumindo aproximadamente 90% da produção.
O ácido fosfórico de grau alimentar (aditivo E338) é usado para acidificar alimentos e bebidas, como várias colas e compotas, proporcionando um sabor picante ou azedo. O ácido fosfórico também serve como conservante. Os refrigerantes contendo ácido fosfórico, que incluem a Coca-Cola, às vezes são chamados de refrigerantes ou fosfatos de fosfato. O ácido fosfórico em refrigerantes tem o potencial de causar erosão dentária. O ácido fosfórico também tem o potencial de contribuir para a formação de pedras nos rins, especialmente naqueles que tiveram pedras nos rins anteriormente.
As aplicações específicas do ácido fosfórico incluem:
O ácido fosfórico pode ser muito perigoso no caso de contato com a pele, contato visual e ingestão. Também pode causar irritação se os vapores forem inalados. Esse produto químico pode causar danos à pele, olhos, boca e trato respiratório. Devido aos riscos potenciais representados por esse produto químico, é importante usar o cuidado ao manusear.
A exposição repetida ou prolongada à névoa de ácido fosfórico pode levar a irritação crônica ocular, irritação grave da pele ou problemas prolongados do trato respiratório. Para proteger sua saúde ao lidar com esse produto químico potencialmente perigoso, é importante usar cautela na forma de equipamento de proteção pessoal (EPI).
A maioria das espécies de bactérias conhecidas cresce em um pH ideal entre 6,5 e 7,0 na escala de pH. Adicionar ácidos não tóxicos em bebidas e produtos alimentícios pode diminuir o pH para 2,5, reduzindo assim a chance de bactérias crescerem em bebidas e alimentos rico em açúcar.
O ácido fosfórico é um bom aditivo em refrigerantes e alguns alimentos processados porque é barato e não tóxico. Ele também adiciona um sabor azedo picante, semelhante ao do ácido cítrico em frutas.
Assim como outros ácidos, o pH de uma solução de ácido fosfórico é diretamente proporcional à concentração do soluto. Também varia dependendo de outros fatores, como a temperatura e os tipos de íons que se dissociam quando a substância ácida é dissolvida. Por exemplo, em solução aquosa de 0,1 N, o ácido fosfórico tem um pH de 1,5.
No entanto, isso diz apenas a concentração dos íons hidrônios em uma escala logarítmica; Não indica o tipo de íons e suas dissociações relativas. É importante observar que o ácido fosfórico é um ácido triprótico, o que significa que possui três prótons ácidos com os valores correspondentes de PKA.
O ácido fosfórico altamente concentrado pode queimar a pele e pode causar ferimentos graves. Portanto, é importante tomar todas as precauções necessárias ao lidar com esse produto químico em altas concentrações. Isso significa usar óculos e luvas, bem como um avental ou vestido de laboratório.
Se a sua pele estiver exposta ao ácido fosfórico altamente concentrado, lave imediatamente a área afetada com água morna por pelo menos 30 minutos ou até que o tratamento médico adequado seja aplicado.
De acordo com a Organização Conjunta e Agricultura das Nações Unidas e o Comitê de Especialistas da Organização Mundial da Saúde sobre Aditivos de Alimentos: 'Há ampla evidência para apoiar a segurança da adição de pequenas quantidades de ácido fosfórico aos alimentos.
A Organização Conjunta da Agricultura e Agricultura das Nações Unidas e do Mundo
Comitê de Especialistas em Organização da Saúde sobre Aditivos de Alimentos, acrescentou, 'o uso de
O ácido fosfórico para compensar a deficiência de acidez dos frutos, como um componente de sabor e de outras maneiras, essencialmente dentro da concentração 'normal' 'de fosfatos que ocorrem naturalmente nos alimentos, não deve apresentar nenhum problema '.
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