Kali Bitartrate

Kali Bitartrate hay còn gọi là kali hydro tartrat hay thường gọi là kem cao răng là một loại muối hữu cơ kết tinh màu trắng có công thức hóa học KC₄H₅O₆. Nó là sản phẩm phụ của quá trình lên men rượu vang và được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm và công nghiệp.

Thương hiệu:
aozun
Từ đồng nghĩa:
Axit kali tartrat
Vẻ bề ngoài:
Bột màu trắng đục hoặc không màu
Số CAS:
212-769-1
Công thức phân tử:
C4H4KO6
Trọng lượng phân tử:
188.18
EINECS:
212-769-1
Điểm chớp cháy:
210oC
độ hòa tan:
Hòa tan trong nước

sẵn có:



Cuộc điều tra Thêm vào giỏ

Mô tả sản phẩm

Mô tả sản phẩm

Thông số kỹ thuật chính

thuật	Thông số kỹ
Tên sản phẩm	Kali Bitartrate
Số CAS	868-14-4
Công thức phân tử	KC₄H₅O₆
Trọng lượng phân tử	188,18 g/mol
Vẻ bề ngoài	Bột tinh thể màu trắng
độ tinh khiết	≥ 99%
pH (dung dịch 1%)	~3,5 – 3,8
độ hòa tan	Ít tan trong nước, không tan trong rượu
Cấp	Cấp thực phẩm/cấp công nghiệp

Ứng dụng

1. Ngành Thực phẩm & Đồ uống

Kali Bitartrate được sử dụng rộng rãi làm phụ gia thực phẩm (E336) với nhiều chức năng:

Chất tạo men trong làm bánh (kết hợp với baking soda)
Chất ổn định cho lòng trắng trứng và kem tươi
Chất điều chỉnh độ axit trong đồ uống và thực phẩm chế biến
Ngăn chặn sự kết tinh đường trong xi-rô và kẹo

2. Sản xuất rượu vang (Sử dụng chính)

Một ứng dụng quan trọng là trong sản xuất rượu vang , trong đó:

Kết tủa tự nhiên trong quá trình lên men
Giúp ổn định rượu vang và kiểm soát độ axit
Được sử dụng trong quá trình ổn định lạnh

3. Ứng dụng dược phẩm

Được sử dụng như:

Một thành phần nhuận tràng nhẹ
Thành phần trong công thức sủi bọt
Chất đệm trong một số công thức

4. Sử dụng công nghiệp

Quy trình mạ điện
Nhuộm và hoàn tất dệt may
Thuốc thử hóa học trong phòng thí nghiệm

Đóng gói & Bảo quản

Tùy chọn đóng gói:

Túi giấy kraft 25kg
Túi dệt 25 kg có lớp lót bên trong
Bao bì tùy chỉnh có sẵn

Điều kiện bảo quản:

Bảo quản trong môi trường khô ráo, thoáng mát, thông gió tốt
Tránh xa độ ẩm và ô nhiễm
Đậy kín sau khi mở

Thời hạn sử dụng:
Lên đến 24 tháng trong điều kiện bảo quản thích hợp

Thông tin an toàn

Thường được công nhận là an toàn khi sử dụng thực phẩm khi tuân thủ các quy định
Tránh hít phải bụi quá nhiều
Sử dụng các biện pháp bảo vệ tiêu chuẩn trong quá trình xử lý
Tham khảo MSDS để biết hướng dẫn chi tiết về an toàn và xử lý