Kaliumbitartrat

Kaliumbitartrat, auch bekannt als Kaliumhydrogentartrat oder allgemein als Weinstein bezeichnet, ist ein weißes kristallines organisches Salz mit der chemischen Formel KC₄H₅O₆. Es ist ein Nebenprodukt der Weingärung und wird häufig in der Lebensmittel-, Pharma- und Industriebranche verwendet.

Marke:
aozun
Synonym:
Kaliumsäuretartrat
Aussehen:
Farbloses, undurchsichtiges oder weißes Pulver
CAS-Nr.:
212-769-1
Summenformel:
C4H4KO6
Molekulargewicht:
188.18
EINECS:
212-769-1
Flammpunkt:
210℃
Löslichkeit:
Löslich in Wasser

Verfügbarkeit:



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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Wichtige Spezifikationen

Parameterspezifikation
Produktname	Kaliumbitartrat
CAS-Nummer	868-14-4
Molekulare Formel	KC₄H₅O₆
Molekulargewicht	188,18 g/mol
Aussehen	Weißes kristallines Pulver
Reinheit	≥ 99 %
pH-Wert (1%ige Lösung)	~3,5 – 3,8
Löslichkeit	In Wasser schwer löslich, in Alkohol unlöslich
Grad	Lebensmittelqualität / Industriequalität

Anwendungen

1. Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Kaliumbitartrat wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff (E336) mit mehreren Funktionen verwendet:

Treibmittel beim Backen (kombiniert mit Backpulver)
Stabilisator für Eiweiß und Schlagsahne
Säureregulator in Getränken und verarbeiteten Lebensmitteln
Verhindert die Kristallisation von Zucker in Sirupen und Bonbons

2. Weinherstellung (Hauptverwendung)

Eine wichtige Anwendung liegt in der Weinproduktion , wo es:

Fällt auf natürliche Weise während der Gärung aus
Hilft, den Wein zu stabilisieren und den Säuregehalt zu kontrollieren
Wird in Kaltstabilisierungsprozessen verwendet

3. Pharmazeutische Anwendungen

Verwendet als:

Ein milder abführender Inhaltsstoff
Bestandteil in Brauseformulierungen
Puffermittel in bestimmten Formulierungen

4. Industrielle Verwendung

Galvanische Prozesse
Färben und Veredeln von Textilien
Chemisches Reagenz in Labors

Verpackung und Lagerung

Verpackungsoptionen:

25 kg Kraftpapiersack
25 kg gewebter Sack mit Innenfutter
Kundenspezifische Verpackung verfügbar

Lagerbedingungen:

In einer kühlen, trockenen und gut belüfteten Umgebung lagern
Von Feuchtigkeit und Verunreinigungen fernhalten
Nach dem Öffnen gut verschließen

Haltbarkeit:
Bis zu 24 Monate unter geeigneten Lagerbedingungen

Sicherheitsinformationen

Wird allgemein als sicher für die Verwendung in Lebensmitteln anerkannt , wenn die Vorschriften eingehalten werden
Vermeiden Sie übermäßiges Einatmen von Staub
Bei der Handhabung übliche Schutzmaßnahmen anwenden
finden Sie im Sicherheitsdatenblatt Detaillierte Sicherheits- und Handhabungshinweise

Lieferfähigkeit

Stabile Versorgung mit gleichbleibender Qualität
Optionen in Lebensmittel- und Industriequalität verfügbar
Vollständige Dokumentation: COA, MSDS, TDS
Flexible Handelsbedingungen: FOB, CIF, CFR
Globale Exporterfahrung

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Wofür wird Kaliumbitartrat üblicherweise verwendet?

Es wird hauptsächlich in der Lebensmittelverarbeitung, beim Backen und in der Weinherstellung sowie in pharmazeutischen und industriellen Anwendungen eingesetzt.

2. Ist Kaliumbitartrat dasselbe wie Weinstein?

Ja, Weinstein ist die gebräuchliche Bezeichnung für Kaliumbitartrat in Lebensmittelanwendungen.

3. Ist Ihr Produkt lebensmittelecht?

Ja, wir liefern Kaliumbitartrat in Lebensmittelqualität , das den Industriestandards entspricht, sowie Optionen in Industriequalität.

4. Wie löslich ist Kaliumbitartrat?

Es ist in Wasser leicht löslich und in Alkohol unlöslich, wodurch es für Anwendungen mit kontrollierter Freisetzung in Lebensmittelsystemen geeignet ist.