Ácido Tânico

O ácido tânico, também conhecido como tanino ou ácido galotânico, é um tipo de polifenol pertencente à família dos taninos. É um composto solúvel em água com a fórmula química C₇₆H₅₂O₄₆, normalmente extraído de fontes naturais, como galhas de carvalho, folhas de chá ou nozes. Historicamente utilizado na medicina tradicional e na indústria, o Ácido Tânico apresenta fortes propriedades adstringentes devido à sua capacidade de se ligar a proteínas e outras macromoléculas.

 

Especificações Técnicas

UNID	ESPECIFICAÇÕES
	Grau Industrial	Grau Farmacêutico	Grau Alimentar
Aparência	Pó amarelo	Pó amarelo claro	Pó amarelo claro
Contente	≥81%	≥90%	93%-98%
Perda na secagem	≤9%	≤9%	≤9%
Resíduo na ignição	--	≤1%	≤1%
Metal pesado	--	≤30 ppm	≤20 ppm

Principais benefícios e características do ácido tânico

Alta atividade antioxidante : 

O Ácido Tânico neutraliza eficazmente os radicais livres, promovendo a longevidade dos produtos em cosméticos e conservantes de alimentos.

Propriedades Adstringentes : 

Ideal para aplicações farmacêuticas, como em tratamentos tópicos para doenças da pele ou como agente antidiarreico.

Solubilidade versátil : 

Totalmente solúvel em água, álcool e acetona, permitindo fácil integração nas formulações.

Natural e Sustentável : 

Derivado de fontes vegetais renováveis, alinhando-se aos princípios da química verde e reduzindo o impacto ambiental.

Ampla compatibilidade industrial : 

Utilizado no curtimento de couro para melhorar a durabilidade e na produção de tintas para melhor aderência.

Aplicações e usos do ácido tânico

O ácido tânico é utilizado em vários setores por suas propriedades multifuncionais:

Indústria de Alimentos e Bebidas

• Intensificador de sabor e complemento de coloração em produtos de panificação, doces e bebidas.

• Agente de controle de pH em bebidas não alcoólicas e produtos cárneos.

• Auxílio à transformação de gorduras animais fundidas e produtos lácteos congelados.

Cuidados Farmacêuticos e Pessoais

• Tratamento tópico para herpes labial, bolhas de febre, assaduras, pequenas queimaduras, queimaduras solares e brotoejas.

• Ingrediente em pomadas e supositórios pelos seus efeitos protetores na pele.

Fabricação e usos industriais

• Curtimento do couro para ligar proteínas e melhorar a durabilidade.

• Produção de tinta pelas suas qualidades de coloração e ligação.

• Controle de ácaros em móveis e têxteis

Perguntas frequentes (FAQ)

P: Para que é usado o ácido tânico?

R: O ácido tânico é usado principalmente como adstringente em produtos farmacêuticos, agente clarificante em bebidas e agente de curtimento na produção de couro. Também serve como antioxidante em cosméticos e mordente em processos de tingimento.

P: O ácido tânico é seguro para consumo humano?

R: Sim, quando usado em quantidades aprovadas. É listado no GRAS pelo FDA para aplicações em alimentos, mas a ingestão excessiva pode causar problemas gastrointestinais.

P: Quais são as diferenças entre o ácido tânico e outros taninos?

R: O ácido tânico é um tanino hidrolisável específico, enquanto outros, como os taninos condensados ​​(proantocianidinas), não são hidrolisáveis. O ácido tânico se decompõe em ácido gálico e glicose, oferecendo propriedades de ligação únicas.

P: O ácido tânico pode ser usado em tratamentos de pele?

R: O Ácido Tânico é indicado para aplicações tópicas como tratamento de herpes labial, assaduras e pequenas queimaduras devido às suas propriedades adstringentes e protetoras.

P: Como o ácido tânico deve ser armazenado?

R: Armazene em recipientes herméticos em local fresco, seco e escuro para evitar oxidação e mudança de cor.

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