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रंगहीन चमकीला तरल
141-97-9
C6H10O3
130.13
205-516-1
111°से
विवरण
एथिल एसीटोएसिटेट (ईएए) एक क्लासिक β-कीटो एस्टर है और कार्बनिक संश्लेषण में सबसे बहुमुखी बिल्डिंग ब्लॉक्स में से एक है। दो कार्बोनिल कार्यों से घिरे अपने सक्रिय मेथिलीन समूह के लिए धन्यवाद, ईएए आसानी से नोएवेनगेल संघनन, माइकल परिवर्धन और एसाइलेशन प्रतिक्रियाओं से गुजरता है, जो इसे फार्मास्युटिकल इंटरमीडिएट्स, एग्रोकेमिकल संश्लेषण और स्वाद और सुगंध फॉर्मूलेशन में अपरिहार्य बनाता है।
| सामान | विशेष विवरण |
| उपस्थिति | रंगहीन चमकीला तरल |
| पवित्रता | 99.0% न्यूनतम |
| पानी | अधिकतम 0.1% |
| अम्लता | अधिकतम 0.1% |
| घनत्व | 1.020-1.030 |
| रंग (अफ़ा) | अधिकतम 15 |
शुद्ध वजन 200 किलो ड्रम या 1000 किलो आईबीसी टैंक।
मजबूत ऑक्सीडाइज़र, मजबूत आधार और गर्मी स्रोतों से दूर ठंडे, सूखे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में स्टोर करें।
फार्मास्युटिकल मध्यवर्ती
एपीआई के संश्लेषण के लिए मुख्य प्रारंभिक सामग्री
कृषि रसायनों
आधुनिक शाकनाशियों, कवकनाशी और कीटनाशकों (उदाहरण के लिए, पाइराज़ोल और ट्राईज़ोल डेरिवेटिव) के उत्पादन में उपयोग किया जाता है
स्वाद और खुशबू
फलयुक्त, रम जैसे और कॉन्यैक नोट्स प्रदान करता है; खाद्य ग्रेड परिस्थितियों में उत्पादित होने पर जीआरएएस स्थिति
रंग और रंगद्रव्य
एज़ो डाईज़ और हेटरोसाइक्लिक पिगमेंट इंटरमीडिएट्स के लिए अग्रदूत
विलायक एवं विशेष रसायन
कोटिंग्स और स्याही के लिए उच्च-उबलने वाला, कम-विषाक्तता वाला विलायक
प्रश्न: एथिल एसीटोएसीटेट और मिथाइल एसीटोएसीटेट के बीच क्या अंतर है?
ए: एथिल एसीटोएसीटेट (ईएए) में एथिल एस्टर समूह होता है, जबकि मिथाइल एसीटोएसीटेट (एमएए) में मिथाइल एस्टर होता है। कम लागत और आसान संचालन के कारण ईएए का औद्योगिक रूप से अधिक उपयोग किया जाता है। कभी-कभी उच्च प्रतिक्रियाशीलता या कम उबलने वाले उपोत्पादों की आवश्यकता वाली प्रतिक्रियाओं में एमएए को प्राथमिकता दी जाती है।
प्रश्न: ईएए से फल जैसी गंध क्यों आती है?
ए: विशिष्ट मीठी, फलयुक्त, रम जैसी गंध इसके एनोल टॉटोमर से आती है और भंडारण के दौरान बनने वाली वाष्पशील अशुद्धियों का पता लगाती है।
प्रश्न: क्या मिथाइल पाइरूवेट कमरे के तापमान पर स्थिर है?
उत्तर: प्रकाश से संरक्षित एक सीलबंद कंटेनर में 2-8 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत होने पर यह स्थिर होता है। कमरे के तापमान पर यह धीरे-धीरे विघटित या पोलीमराइज़ हो जाता है, खासकर नमी या हवा के संपर्क में आने पर।
प्रश्न: क्या मैं भोजन या कॉस्मेटिक फॉर्मूलेशन में मिथाइल पाइरूवेट का उपयोग कर सकता हूं?
ए: जब एफडीए सीमा (21 सीएफआर 172.515) के भीतर उपयोग किया जाता है तो मिथाइल पाइरूवेट सिंथेटिक स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ के रूप में फेमा ग्रास (नंबर 2673) है। कॉस्मेटिक उपयोग के लिए, क्षेत्रीय नियमों (उदाहरण के लिए, ईयू कॉस्मेटिक्स विनियमन, चीन आईईसीआईसी) के अनुपालन की पुष्टि करें।
प्रश्न: मिथाइल पाइरूवेट किस विलायक के साथ मिश्रणीय है?
ए: इथेनॉल, एसीटोन, डायथाइल ईथर, डाइक्लोरोमेथेन और अधिकांश कार्बनिक सॉल्वैंट्स के साथ पूरी तरह से मिश्रणीय। पानी में सीमित घुलनशीलता.
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