Farblose, helle Flüssigkeit
141-97-9
C6H10O3
130.13
205-516-1
111°C
| Verfügbarkeit: | |
|---|---|
BESCHREIBUNG
Ethylacetoacetat (EAA) ist ein klassischer β-Ketoester und einer der vielseitigsten Bausteine in der organischen Synthese. Dank seiner aktiven Methylengruppe, flankiert von zwei Carbonylfunktionen, geht EAA leicht Knoevenagel-Kondensationen, Michael-Additionen und Acylierungsreaktionen ein, was es für pharmazeutische Zwischenprodukte, agrochemische Synthesen sowie Geschmacks- und Duftstoffformulierungen unverzichtbar macht.
| ARTIKEL | SPEZIFIKATIONEN |
| Aussehen | Farblose, helle Flüssigkeit |
| Reinheit | 99,0 % min |
| Wasser | 0,1 % max |
| Säure | 0,1 % max |
| Dichte | 1.020-1.030 |
| Farbe (Apha) | 15 max |
Nettogewicht: 200-kg-Fass oder 1000-kg-IBC-Tank.
An einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort fern von starken Oxidationsmitteln, starken Basen und Wärmequellen lagern.
Pharmazeutische Zwischenprodukte
Kernausgangsmaterial für die Synthese von APIs
Agrochemikalien
Wird bei der Herstellung moderner Herbizide, Fungizide und Insektizide (z. B. Pyrazol- und Triazol-Derivate) verwendet.
Geschmack und Duft
Verleiht fruchtige, rumartige und Cognac-Noten; GRAS-Status bei Herstellung unter Lebensmittelbedingungen
Farbstoffe und Pigmente
Vorläufer für Azofarbstoffe und heterozyklische Pigmentzwischenprodukte
Lösungsmittel und Spezialchemikalien
Hochsiedendes, wenig toxisches Lösungsmittel für Beschichtungen und Tinten
F: Was ist der Unterschied zwischen Ethylacetoacetat und Methylacetoacetat?
A: Ethylacetoacetat (EAA) hat eine Ethylestergruppe, während Methylacetoacetat (MAA) eine Methylestergruppe hat. EAA wird aufgrund der geringeren Kosten und der einfacheren Handhabung häufiger industriell eingesetzt. MAA wird manchmal bei Reaktionen bevorzugt, die eine höhere Reaktivität oder niedriger siedende Nebenprodukte erfordern.
F: Warum riecht EAA fruchtig?
A: Der charakteristische süße, fruchtige, rumartige Geruch kommt von seinem Enol-Tautomer und Spuren flüchtiger Verunreinigungen, die während der Lagerung entstehen.
F: Ist Methylpyruvat bei Raumtemperatur stabil?
A: Es ist stabil, wenn es bei 2–8 °C in einem verschlossenen, lichtgeschützten Behälter gelagert wird. Bei Raumtemperatur zersetzt oder polymerisiert es langsam, insbesondere wenn es Feuchtigkeit oder Luft ausgesetzt wird.
F: Kann ich Methylpyruvat in Lebensmittel- oder Kosmetikformulierungen verwenden?
A: Methylpyruvat ist FEMA GRAS (Nr. 2673) als synthetischer Aromastoff, wenn er innerhalb der FDA-Grenzwerte (21 CFR 172.515) verwendet wird. Bestätigen Sie bei kosmetischer Verwendung die Einhaltung regionaler Vorschriften (z. B. EU-Kosmetikverordnung, China IECIC).
F: Mit welchen Lösungsmitteln ist Methylpyruvat mischbar?
A: Vollständig mischbar mit Ethanol, Aceton, Diethylether, Dichlormethan und den meisten organischen Lösungsmitteln. Begrenzte Löslichkeit in Wasser.
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