Ácido ascórbico

A vitamina C, também conhecida como ácido L-ascórbico, é um nutriente essencial para primatas mais altos e alguns outros organismos. O ácido ascórbico pode ser produzido através do metabolismo na maioria dos organismos, mas os humanos são a

CAS no.:
50-81-7
Fórmula Molecular:
C6H8O6
Peso molecular:
176.12
Einecs:
200-066-2

disponibilidade de exceção mais significativa:



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DESCRIÇÃO

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Ácido ascórbico

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ESPECIFICAÇÕES

Item	Padrão
Ensaio	99,0%-100,5%
Ponto de fusão	cerca de 190 ℃
Valor de pH	2.1-2.6
Clareza de solução	Claro
Cor da solução	BY7 Max.
Cobre	5ppm máx.
Metais pesados	10ppm máx.
Mercúrio	1mg/kg máx.
Liderar	2mg/kg máx.
Arsênico	3ppm máx.
Ferro	2ppm máx.

APLICATIVO

A vitamina C participa da produção de colágeno no corpo, tem a função de neutralização de toxinas e promover a produção de anticorpos e pode melhorar a função de desintoxicação do corpo. Na medicina, é usado principalmente para a prevenção ou tratamento de escorbuto, bem como para doenças como cárie dentária, abscesso gengival, anemia e estagnação de crescimento e desenvolvimento causado por ácido ascórbico insuficiente no ChemicalBook. No processamento de alimentos, é usado como intensificador de vitaminas para suco de laranja concentrado, cristais de suco de frutas, doces, geléia, geléia, etc.