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Visualizações: 13 Autor: Editor de sites Publicar Tempo: 2024-04-16 Origem: Site
O ácido benzóico é um composto orgânico com a fórmula química C8H7O2, amplamente utilizada na indústria e na vida cotidiana. No campo industrial, o ácido benzóico é usado principalmente para produzir fenol, que é uma matéria -prima chave para produtos de fabricação, como plásticos, resinas, produtos farmacêuticos e corantes. Além disso, o ácido benzóico também é usado como conservante e possui aplicações importantes na indústria de alimentos e bebidas, especialmente em meios ácidos. Pode ser convertido em ácido benzóico ativo, exercendo efeitos antibacterianos e bactericidas. O ácido benzóico e seus derivados, como o benzoato de sódio, devido às suas propriedades antimicrobianas de amplo espectro, podem efetivamente inibir o crescimento de várias bactérias abaixo de pH 4,5, estendendo assim a vida útil dos alimentos.
Nas necessidades diárias, o benzoato de etila, como um ingrediente comumente usado da essência alimentar, fornece sabores de frutas e flores e é usado para misturar outros sabores, como sabores doces e ervas. É um componente importante da essência da fruta. Além disso, o ácido benzóico também é usado como reagente de detecção para detectar íons metálicos como manganês, mercúrio, níquel, além de substâncias como nitrato e nitrito, que desempenham um papel importante no monitoramento ambiental e no teste de segurança alimentar.
Em conclusão, o ácido benzóico e seus derivados desempenham um papel importante na produção industrial e na vida diária, não apenas na síntese de produtos químicos, mas também na preservação de alimentos, preparação de essência, monitoramento ambiental e outros campos.
Estrutura química: Na estrutura molecular do ácido benzóico, o grupo carboxil é diretamente conectado ao átomo de carbono do anel benzeno, formando uma estrutura C6H5COOH. Um átomo de hidrogênio no anel benzeno é substituído por um grupo carboxila.
Ponto de fusão: o ponto de fusão do ácido benzóico é 121-125 ° C.
Ponto de ebulição: o ponto de ebulição é de 249 ° C.
Densidade: A densidade relativa é de aproximadamente 1,2659 (15/4 ℃).
Solubilidade: O ácido benzóico é ligeiramente solúvel em água fria e hexano, mas solúvel em solventes orgânicos, como água quente, etanol, éter, clorofórmio e benzeno.
Aparência: O ácido benzóico geralmente aparece como cristais em forma de agulha branca ou em forma de flocos, com um odor semelhante ao benzeno ou formaldeído.
Sublimação: a temperaturas acima de 100 ℃, o ácido benzóico sublime e pode evaporar com vapor de água.
Riscos à saúde: O vapor de ácido benzóico pode ser irritante para o trato respiratório superior, os olhos e a pele. Em geral, não há danos significativos da exposição, mas a exposição a longo prazo ou extensa deve ser evitada.
Proteção à segurança: Durante a operação, o equipamento de proteção apropriado deve ser usado, como luvas resistentes a produtos químicos, óculos protetores ou escudos de face, além de roupas de trabalho resistentes a ácido e álcalis.
Medidas de primeiros socorros: No caso de contato com a pele, enxágue imediatamente com muita água fluida; Quando em contato com os olhos, as pálpebras superiores e inferiores devem ser abertas, enxaguadas com água fluida ou solução salina fisiológica, e deve -se procurar atendimento médico o mais rápido possível. Ao inalar, ele deve ser rapidamente transferido para um local com ar fresco e o trato respiratório deve ser mantido desobstruído; Após a ingestão, enxágue a boca, beba leite ou clara de ovo e procure ajuda médica.
Resposta de emergência de vazamento: A área contaminada deve ser isolada, a fonte de incêndio deve ser cortada e o material vazado deve ser coletado com uma pá limpa, colocada em um recipiente seco, limpo e coberto e transportado para um local de descarte de resíduos.
Descarte de resíduos: Os resíduos devem ser descartados de acordo com os regulamentos nacionais e locais relevantes, e geralmente é recomendável usar o método de incineração para descarte.
O ácido benzóico e seus sais de sódio (benzoato de sódio) são comumente usados conservantes na indústria de alimentos, que podem efetivamente inibir o crescimento de microorganismos como bactérias, moldes e leveduras.
Devido às suas propriedades antibacterianas de amplo espectro, o ácido benzóico é adicionado a vários alimentos e bebidas, como bebidas carbonatadas, sucos de frutas, compotas, molho de soja, alimentos em conserva, etc., para manter a frescura e o sabor dos produtos.
O ácido benzóico diminui a taxa de deterioração e deterioração dos alimentos, reduzindo a atividade microbiana nos alimentos, prolongando efetivamente o prazo de validade da comida.
Sob condições adequadas de pH (geralmente entre 2,5 e 4,5), o ácido benzóico tem o melhor efeito anticorrosão, que pode reduzir significativamente o número de microorganismos nos alimentos e reduzir o risco de deterioração alimentar.
Ao inibir o crescimento de microorganismos nocivos, o ácido benzóico ajuda a prevenir doenças transmitidas por alimentos e melhorar a segurança alimentar.
O uso do ácido benzóico é estritamente regulamentado para garantir que sua adição nos alimentos não tenha efeitos adversos na saúde do consumidor.
A segurança do ácido benzóico foi reconhecida pelas agências reguladoras de segurança alimentar em vários países e regiões, como a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) e a Agência Europeia de Segurança Alimentar (EFSA), os quais acreditam que o uso de ácido benzóico dentro dos limites prescritos é seguro.
O ácido benzóico é uma matéria-prima importante para sintetizar vários medicamentos, por exemplo, pode ser usado para produzir medicamentos anti-inflamatórios não esteróides (AINEs), como aspirina (ácido acetilsalicílico). Além disso, o ácido benzóico também é usado para sintetizar outros tipos de medicamentos, como medicamentos antifúngicos e anestésicos locais.
O ácido benzóico e seus derivados têm propriedades antifúngicas e podem ser usadas para tratar infecções fúngicas da pele, como Tinea Corporis, Tinea Manus e Tinea Pedis. O ácido benzóico também pode ser combinado com ácido salicílico para formar pomada de ácido salicílico do ácido benzóico, que é usado para tratar doenças de fungos da pele adultos.
Na aplicação de anestésicos locais, o ácido benzóico pode servir como precursor para a síntese de certos anestésicos locais. Por exemplo, a benzocaína é um anestésico oral comumente usado que contém derivados de ácido benzóico em sua estrutura química.
Terapia adjuvante e formulações de drogas:
O ácido benzóico também possui aplicações na terapia adjuvante, por exemplo, pode ser usado como um complemento em certas formulações de medicamentos para melhorar a estabilidade do medicamento ou melhorar suas propriedades físicas. Além disso, o ácido benzóico também pode servir como solubilizador ou estabilizador para medicamentos, melhorando sua biodisponibilidade e eficácia.
A inovação tecnológica é um fator -chave que impulsiona o desenvolvimento da indústria de ácidos benzóicos. Com o progresso contínuo da tecnologia química, a tecnologia de produção do ácido benzóico também está constantemente atualizando. A tecnologia de produção eficiente e ambientalmente amigável se tornará uma direção importante para o desenvolvimento futuro da indústria de ácidos benzóicos. Por exemplo, a Academia Chinesa de Ciências do Instituto de Química Orgânica de Xangai está estudando métodos ambientalmente amigáveis para a preparação do ácido benzóico e seus derivados, o que ajudará a reduzir a poluição ambiental no processo de produção.
A aplicação do ácido benzóico em campos como medicina, alimentos e cosméticos continuará a se expandir. Com a atualização do consumo e o desenvolvimento de mercados emergentes, espera -se que a indústria de ácidos benzóicos expanda ainda mais suas áreas de aplicação, como cosméticos, aditivos de alimentos, produtos farmacêuticos e outros campos, que continuarão a crescer.
O fortalecimento dos regulamentos ambientais incentivará as empresas a se concentrar na produção verde e no desenvolvimento sustentável. A produção e aplicação do ácido benzóico precisam cumprir os padrões ambientais e reduzir seu impacto no meio ambiente. Por exemplo, a cadeia industrial da indústria de benzoato de sódio envolve principalmente dois aspectos: matérias -primas a montante e aplicações a jusante. As empresas precisam garantir a proteção ambiental das matérias -primas e a saúde e a segurança dos produtos.
A segurança do ácido benzóico também é uma consideração importante para o desenvolvimento futuro. Embora o ácido benzóico seja considerado um aditivo alimentar seguro, se o corpo humano ingerir uma grande quantidade de alimentos que contêm resíduos de benzoato de ácido benzóico ou sódio que excedem o padrão por um longo tempo, pode causar envenenamento por acumulação hepática e aplausos à saúde do fígado. Portanto, as empresas precisam cumprir estritamente os regulamentos e padrões relevantes ao produzir e usar ácido benzóico para garantir a saúde e a segurança dos consumidores.
Na indústria de alimentos, o ácido benzóico é usado principalmente como conservante, prolongando efetivamente o prazo de validade da comida e mantendo sua frescura. No campo da medicina, o ácido benzóico pode ser usado para sintetizar anestésicos locais e medicamentos antifúngicos, fazendo contribuições significativas para a saúde humana.
O processo de produção e a tecnologia do ácido benzóico estão avançando constantemente, e os desafios da proteção e saúde ambiental também impulsionaram a inovação e a atualização da tecnologia de produção. Por exemplo, a Academia Chinesa de Ciências do Instituto de Química Orgânica de Xangai está estudando métodos ambientalmente amigáveis para preparar o ácido benzóico e seus derivados.
Espera -se que o mercado de ácido benzóico mantenha um crescimento constante, e a inovação tecnológica se tornará uma força motriz importante para promover a atualização do produto e a melhoria da qualidade. Espera -se que as vendas globais e a receita do ácido benzóico continuem a crescer, especialmente em aplicações alimentares e farmacêuticas.
Com a crescente preocupação dos consumidores de segurança e saúde alimentar, a produção e a aplicação do ácido benzóico prestarão mais atenção à proteção e segurança ambiental. Isso pode incluir o desenvolvimento de novos métodos de produção para reduzir a poluição ambiental, além de fortalecer a avaliação e a regulação da segurança do ácido benzóico e seus derivados.
A indústria do ácido benzóico na China tem um enorme espaço para melhorias. Com o avanço da ciência e da tecnologia, a tecnologia de produção dará um salto qualitativo, e as perspectivas futuras de desenvolvimento são muito promissoras. Ao mesmo tempo, o aumento do preço médio mensal do ácido benzóico no mercado chinês também reflete o crescimento da demanda do mercado e o desenvolvimento da indústria.
