Pandangan: 13 Pengarang: Editor Tapak Menerbitkan Masa: 2024-04-16 Asal: Tapak
Asid benzoik adalah sebatian organik dengan formula kimia C8H7O2, digunakan secara meluas dalam industri dan kehidupan seharian. Dalam bidang perindustrian, asid benzoik digunakan terutamanya untuk menghasilkan fenol, yang merupakan bahan mentah utama untuk produk pembuatan seperti plastik, resin, farmaseutikal, dan pewarna. Di samping itu, asid benzoik juga digunakan sebagai pengawet dan mempunyai aplikasi penting dalam industri makanan dan minuman, terutama dalam media berasid. Ia boleh ditukar menjadi asid benzoik aktif, menggunakan kesan antibakteria dan bakteria. Asid benzoik dan derivatifnya, seperti natrium benzoat, kerana sifat antimikrob spektrum luasnya, dapat menghalang pertumbuhan pelbagai bakteria di bawah pH 4.5, dengan itu memanjangkan hayat makanan.
Dalam keperluan harian, etil benzoat, sebagai bahan makanan yang biasa digunakan, menyediakan rasa buah dan bunga, dan digunakan untuk mencampurkan rasa lain, seperti rasa manis dan herba. Ia adalah komponen penting dalam intipati buah. Di samping itu, asid benzoik juga digunakan sebagai reagen pengesanan untuk mengesan ion logam seperti mangan, merkuri, nikel, serta bahan seperti nitrat dan nitrit, yang memainkan peranan penting dalam pemantauan alam sekitar dan ujian keselamatan makanan.
Kesimpulannya, asid benzoik dan derivatifnya memainkan peranan penting dalam pengeluaran perindustrian dan kehidupan seharian, bukan hanya dalam sintesis produk kimia, tetapi juga dalam pemeliharaan makanan, penyediaan intipati, pemantauan alam sekitar dan bidang lain.
Struktur Kimia: Dalam struktur molekul asid benzoik, kumpulan karboksil secara langsung dihubungkan dengan atom karbon cincin benzena, membentuk struktur C6H5COOH. Atom hidrogen pada cincin benzena digantikan oleh kumpulan karboksil.
Titik lebur: Titik lebur asid benzoik ialah 121-125 ° C.
Titik mendidih: Titik mendidih ialah 249 ° C.
Ketumpatan: Ketumpatan relatif adalah kira -kira 1.2659 (15/4 ℃).
Kelarutan: Asid benzoik sedikit larut dalam air sejuk dan heksana, tetapi larut dalam pelarut organik seperti air panas, etanol, eter, kloroform, dan benzena.
Penampilan: Asid benzoik biasanya muncul sebagai kristal berbentuk jarum putih atau serpihan putih, dengan bau yang serupa dengan benzena atau formaldehid.
Sublimation: Pada suhu di atas 100 ℃, asid benzoik akan luhur dan boleh menguap dengan wap air.
Bahaya Kesihatan: Wap asid benzoik boleh menjengkelkan ke saluran pernafasan atas, mata, dan kulit. Secara umum, tidak ada kemudaratan yang ketara daripada pendedahan, tetapi pendedahan jangka panjang atau luas harus dielakkan.
Perlindungan Keselamatan: Semasa operasi, peralatan pelindung yang sesuai harus dipakai, seperti sarung tangan tahan kimia, kacamata pelindung atau perisai muka, serta pakaian kerja asid dan alkali.
Langkah -langkah pertolongan cemas: Sekiranya sentuhan kulit, bilas dengan segera dengan banyak air yang mengalir; Apabila bersentuhan dengan mata, kelopak mata atas dan bawah harus dibuka, dibilas dengan air yang mengalir atau salin fisiologi, dan perhatian perubatan harus dicari secepat mungkin. Apabila menghirup, ia harus dipindahkan dengan cepat ke tempat dengan udara segar dan saluran pernafasan harus disimpan tidak terhalang; Selepas pengambilan, bilas mulut anda, minum susu atau putih telur, dan dapatkan bantuan perubatan.
Respons Kecemasan Kebocoran: Kawasan yang tercemar harus diasingkan, sumber kebakaran harus dipotong, dan bahan bocor harus dikumpulkan dengan sekop bersih, diletakkan di dalam bekas kering, bersih, dan ditutup, dan diangkut ke tapak pelupusan sisa.
Pelupusan Sisa: Sisa perlu dilupuskan mengikut peraturan nasional dan tempatan yang berkaitan, dan biasanya disyorkan untuk menggunakan kaedah pembakaran untuk pelupusan.
Asid benzoik dan garam natriumnya (natrium benzoat) biasanya digunakan pengawet dalam industri makanan, yang secara berkesan dapat menghalang pertumbuhan mikroorganisma seperti bakteria, acuan, dan yis.
Oleh kerana sifat antibakteria spektrum luasnya, asid benzoik ditambah kepada pelbagai makanan dan minuman, seperti minuman berkarbonat, jus buah, kesesakan, kicap, makanan jeruk, dan lain-lain, untuk mengekalkan kesegaran dan rasa produk.
Asid benzoik melambatkan kadar kerosakan makanan dan kerosakan dengan mengurangkan aktiviti mikrob dalam makanan, dengan berkesan memanjangkan jangka hayat makanan.
Di bawah keadaan pH yang sesuai (biasanya antara 2.5 dan 4.5), asid benzoik mempunyai kesan anti-karat yang terbaik, yang dapat mengurangkan jumlah mikroorganisma dalam makanan dan mengurangkan risiko kerosakan makanan.
Dengan menghalang pertumbuhan mikroorganisma yang berbahaya, asid benzoik membantu mencegah penyakit bawaan makanan dan meningkatkan keselamatan makanan.
Penggunaan asid benzoik dikawal ketat untuk memastikan penambahannya dalam makanan tidak mempunyai kesan buruk terhadap kesihatan pengguna.
Keselamatan asid benzoik telah diiktiraf oleh agensi pengawalseliaan keselamatan makanan di beberapa negara dan wilayah, seperti Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) dan Agensi Keselamatan Makanan Eropah (EFSA), yang semuanya percaya bahawa menggunakan asid benzoik dalam batas yang ditetapkan adalah selamat.
Asid benzoik adalah bahan mentah yang penting untuk mensintesis pelbagai ubat, contohnya, ia boleh digunakan untuk menghasilkan ubat anti-radang nonsteroid (NSAIDs) seperti aspirin (asid acetylsalicylic). Di samping itu, asid benzoik juga digunakan untuk mensintesis jenis ubat lain, seperti ubat antijamur dan anestetik tempatan.
Asid benzoik dan derivatifnya mempunyai sifat antikulat dan boleh digunakan untuk merawat jangkitan kulat kulit seperti tinea corporis, tinea manus, dan tinea pedis. Asid benzoik juga boleh digabungkan dengan asid salisilik untuk membentuk salap asid asid benzoik, yang digunakan untuk merawat penyakit kulat kulit dewasa.
Dalam penggunaan anestetik tempatan, asid benzoik boleh berfungsi sebagai prekursor untuk sintesis anestetik tempatan tertentu. Sebagai contoh, benzocaine adalah anestetik oral yang biasa digunakan yang mengandungi derivatif asid benzoik dalam struktur kimianya.
Terapi Adjuvant dan Formulasi Dadah:
Asid benzoik juga mempunyai aplikasi dalam terapi adjuvant, contohnya, ia boleh digunakan sebagai tambahan dalam formulasi ubat tertentu untuk meningkatkan kestabilan dadah atau memperbaiki sifat fizikalnya. Di samping itu, asid benzoik juga boleh berfungsi sebagai solubilizer atau penstabil untuk ubat -ubatan, meningkatkan bioavailabiliti dan keberkesanannya.
Inovasi teknologi adalah faktor utama yang memacu pembangunan industri asid benzoik. Dengan kemajuan teknologi kimia yang berterusan, teknologi pengeluaran asid benzoik juga sentiasa menaik taraf. Teknologi pengeluaran yang cekap dan mesra alam akan menjadi hala tuju penting bagi pembangunan masa depan industri asid benzoik. Sebagai contoh, Akademi Sains China Shanghai Institute of Organic Chemistry sedang mengkaji kaedah mesra alam untuk menyediakan asid benzoik dan derivatifnya, yang akan membantu mengurangkan pencemaran alam sekitar dalam proses pengeluaran.
Penggunaan asid benzoik dalam bidang seperti ubat, makanan, dan kosmetik akan terus berkembang. Dengan peningkatan penggunaan dan pembangunan pasaran baru muncul, industri asid benzoik dijangka mengembangkan lagi kawasan permohonannya, seperti dalam kosmetik, bahan tambahan makanan, farmaseutikal, dan bidang lain, yang akan terus berkembang.
Pengukuhan peraturan alam sekitar akan menggalakkan perusahaan memberi tumpuan kepada pengeluaran hijau dan pembangunan mampan. Pengeluaran dan penggunaan asid benzoik perlu mematuhi piawaian alam sekitar dan mengurangkan kesannya terhadap alam sekitar. Sebagai contoh, rantaian industri industri natrium benzoat terutamanya melibatkan dua aspek: bahan mentah hulu dan aplikasi hiliran. Perusahaan perlu memastikan perlindungan alam sekitar bahan mentah dan kesihatan dan keselamatan produk.
Keselamatan asid benzoik juga merupakan pertimbangan penting untuk pembangunan masa depan. Walaupun asid benzoik dianggap sebagai bahan tambahan makanan yang selamat, jika tubuh manusia menelan sejumlah besar makanan yang mengandungi asid benzoik atau natrium benzoat yang melebihi standard untuk masa yang lama, ia boleh menyebabkan keracunan pengumpulan hati dan membahayakan kesihatan hati. Oleh itu, perusahaan perlu mematuhi peraturan dan piawaian yang relevan apabila menghasilkan dan menggunakan asid benzoik untuk memastikan kesihatan dan keselamatan pengguna.
Dalam industri makanan, asid benzoik digunakan terutamanya sebagai pengawet, dengan berkesan memanjangkan jangka hayat makanan dan mengekalkan kesegarannya. Dalam bidang perubatan, asid benzoik boleh digunakan untuk mensintesis anestetik tempatan dan ubat antikulat, yang memberikan sumbangan penting kepada kesihatan manusia.
Proses pengeluaran dan teknologi asid benzoik sentiasa memajukan, dan cabaran perlindungan alam sekitar dan kesihatan juga mendorong inovasi dan menaik taraf teknologi pengeluaran. Sebagai contoh, Akademi Sains China Shanghai Institute of Organic Chemistry sedang mengkaji kaedah mesra alam untuk menyediakan asid benzoik dan derivatifnya.
Diharapkan pasaran asid benzoik akan mengekalkan pertumbuhan yang mantap, dan inovasi teknologi akan menjadi daya penggerak utama untuk mempromosikan peningkatan produk dan peningkatan kualiti. Jualan global dan hasil asid benzoik dijangka terus berkembang, terutama dalam aplikasi makanan dan farmaseutikal.
Dengan peningkatan kebimbangan pengguna untuk keselamatan makanan dan kesihatan, pengeluaran dan penggunaan asid benzoik akan memberi perhatian lebih kepada perlindungan dan keselamatan alam sekitar. Ini mungkin termasuk membangunkan kaedah pengeluaran baru untuk mengurangkan pencemaran alam sekitar, serta mengukuhkan penilaian keselamatan dan peraturan asid benzoik dan derivatifnya.
Industri asid benzoik di China mempunyai ruang yang besar untuk penambahbaikan. Dengan kemajuan sains dan teknologi, teknologi pengeluaran akan membuat lompatan kualitatif, dan prospek pembangunan masa depan sangat menjanjikan. Pada masa yang sama, peningkatan harga purata bulanan asid benzoik di pasaran China juga mencerminkan pertumbuhan permintaan pasaran dan pembangunan industri.
