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7681-57-4
H2O5S2.2Na
192.12
231-673-0
DESCRIZIONE
Il metabisolfito di sodio è una polvere cristallina bianca ampiamente utilizzata come conservante, antiossidante, disinfettante e agente riducente . Viene comunemente applicato nei settori della lavorazione di alimenti e bevande, del trattamento delle acque, dei prodotti farmaceutici, tessili, minerari e della pasta di legno e della carta.
A causa delle sue forti proprietà riducenti e del rilascio di anidride solforosa (SO₂) in soluzioni acquose , il metabisolfito di sodio è una sostanza chimica essenziale per il controllo dell'ossidazione, l'inibizione microbica e la declorazione.
Nome del prodotto: metabisolfito di sodio
Formula chimica: Na₂S₂O₅
Numero CAS: 7681-57-4
Peso Molecolare: 190,10 g/mol
Codice SA: 28321000
Aspetto: Polvere cristallina bianca o leggermente gialla
Odore: leggero odore di anidride solforosa
Solubilità: solubile in acqua, insolubile in etanolo
| della proprietà | Valore tipico |
|---|---|
| Dosaggio (Na₂S₂O₅) | ≥ 96,5% |
| Contenuto SO₂ | ≥ 65,0% |
| pH (soluzione all'1%) | 4.0 – 4.6 |
| Materia insolubile | ≤ 0,05% |
| Ferro (Fe) | ≤ 0,002% |
| Metalli pesanti (come Pb) | ≤ 0,001% |
| Umidità | ≤ 0,5% |
Il metabisolfito di sodio viene prodotto attraverso l'assorbimento controllato di anidride solforosa in soluzioni di carbonato di sodio o idrossido di sodio , seguito da cristallizzazione ed essiccazione.
Il controllo di qualità comprende:
Analisi del dosaggio e del contenuto di SO₂
Test di umidità e impurità
Tracciabilità dei lotti e verifica della coerenza
Gradi disponibili:
Grado alimentare (E223)
Grado industriale
Grado farmaceutico
Conservante e antiossidante (E223)
Previene l'imbrunimento enzimatico di frutta e verdura
Utilizzato nella lavorazione di vino, birra, succhi e alimenti essiccati
Agente di declorazione
Rimozione del cloro residuo e della cloramina
Sequestratori di ossigeno negli impianti idrici industriali
Antiossidante e stabilizzante nelle formulazioni
Intermedio nella produzione API
Depressivo nei processi di flottazione
Lavorazione di minerali di oro e rame
Agente sbiancante e agente riducente
Fissazione del colore e lavorazione della polpa
Opzioni di imballaggio:
Sacco in tessuto da 25 kg con rivestimento in PE
Sacco jumbo da 1.000 kg (FIBC)
Confezione personalizzata disponibile
Condizioni di conservazione:
Conservare in aree fresche, asciutte e ben ventilate
Proteggere dall'umidità, dal calore e dalla luce solare diretta
Evitare il contatto con acidi (rilascia gas SO₂)
Durata di conservazione: 12 mesi in condizioni di conservazione adeguate
Rilascia anidride solforosa a contatto con acidi o umidità
Evitare l'inalazione di polvere
Utilizzare guanti protettivi, maschere e protezioni per gli occhi
Fare riferimento alla scheda SDS/MSDS per istruzioni dettagliate sulla sicurezza
Documentazione disponibile su richiesta:
COA (Certificato di Analisi)
Scheda di sicurezza dei dati di sicurezza/SDS
Conformità per uso alimentare (E223)
REACH, ISO e documentazione di esportazione
✔ Elevato contenuto di SO₂ e qualità stabile
✔ Disponibile in qualità alimentare, farmaceutica e industriale
✔ Controllo di qualità rigoroso e coerenza dei lotti
✔ Prezzi competitivi e fornitura globale affidabile
✔ Supporto tecnico e normativo professionale
Q1: A cosa serve il metabisolfito di sodio?
È utilizzato come conservante, antiossidante, agente riducente e prodotto chimico per la declorazione in diversi settori.
Q2: Il metabisolfito di sodio è sicuro per gli alimenti?
Il metabisolfito di sodio per uso alimentare (E223) è approvato per l'uso entro i limiti regolamentati.
Q3: Rilascia anidride solforosa?
Sì, rilascia SO₂ quando disciolto in acqua o esposto ad acidi.
Q4: Come dovrebbe essere conservato?
Conservare in contenitori ermetici in condizioni fresche e asciutte per evitare la decomposizione.
