|
127-09-3
C2H3NaO2
82.03379
204-823-8
DESCRIZIONE
L'acetato di sodio è un sale sodico organico dell'acido acetico , ampiamente utilizzato come agente tampone, conservante, regolatore del pH e intermedio industriale . È noto per la sua elevata solubilità in acqua, stabilità chimica e versatilità nelle applicazioni alimentari, farmaceutiche, di laboratorio e industriali.
L'acetato di sodio è comunemente disponibile in forma anidra e triidrata , rendendolo adatto a diverse formulazioni e requisiti di processo.
Nome del prodotto: acetato di sodio
Formula chimica: CH₃COONa
Numero CAS: 127-09-3 (anidro)
Numero CAS (triidrato): 6131-90-4
Peso molecolare: 82,03 g/mol (anidro)
Codice SA: 29152900
Aspetto: Polvere o granelli cristallini bianchi
Odore: inodore
Solubilità: Facilmente solubile in acqua
| della proprietà | Specifica tipica |
|---|---|
| Dosaggio (CH₃COONa) | ≥ 99,0% |
| pH (soluzione al 5%) | 7,5 – 9,0 |
| Cloruro (Cl⁻) | ≤ 0,005% |
| Solfato (SO₄²⁻) | ≤ 0,01% |
| Ferro (Fe) | ≤ 0,001% |
| Umidità | ≤ 1,0% (anidro) |
| Perdita all'essiccazione | ≤ 39% (triidrato) |
L'acetato di sodio viene prodotto neutralizzando l'acido acetico con idrossido di sodio o carbonato di sodio , seguito da evaporazione, cristallizzazione ed essiccazione.
Le misure di garanzia della qualità includono:
Test di purezza e analisi
Analisi dell'umidità e delle impurità
Tracciabilità e documentazione dei lotti
Conformità agli standard alimentari e farmaceutici
Gradi disponibili:
Grado alimentare (E262)
Grado farmaceutico
Grado industriale
Conservante e regolatore di acidità (E262)
Esaltatore di sapidità in condimenti e snack
Agente tampone del pH nella lavorazione degli alimenti
Soluzioni tampone per applicazioni biochimiche
Dialisi e formulazioni iniettabili
Reagente in chimica analitica
Tintura e stampa tessile
Concia e lavorazione della pelle
Pacchetti termici e sistemi di accumulo termico
Controllo del pH e tamponamento
Intermedio per prodotti chimici a base di acetato
Opzioni di imballaggio:
Sacco in carta o tessuto da 25 kg
Sacco enorme da 1.000 kg
Confezione personalizzata disponibile
Condizioni di conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto
Mantenere i contenitori ermeticamente chiusi
Evitare un'eccessiva esposizione all'umidità
Durata di conservazione: 24 mesi in condizioni di conservazione adeguate
Bassa tossicità durante la normale manipolazione
Evitare l'inalazione di polvere
Utilizzare dispositivi di protezione standard
Fare riferimento a SDS/MSDS per indicazioni dettagliate sulla sicurezza
Documentazione disponibile su richiesta:
COA (Certificato di Analisi)
Scheda di sicurezza dei dati di sicurezza/SDS
Conformità per uso alimentare (E262)
REACH e documentazione di esportazione
✔ Elevata purezza e qualità stabile
✔ Disponibile in forma anidra e triidrata
✔ Adatto per uso alimentare, farmaceutico e industriale
✔ Fornitura globale affidabile e prezzi competitivi
✔ Supporto tecnico e normativo professionale
Q1: A cosa serve l'acetato di sodio?
Viene utilizzato come tampone, conservante, regolatore di pH e intermedio chimico industriale.
Q2: L'acetato di sodio è di qualità alimentare?
Sì, l'acetato di sodio per uso alimentare (E262) è approvato per applicazioni alimentari regolamentate.
Q3: Qual è la differenza tra la forma anidra e quella triidrata?
Il triidrato contiene acqua di cristallizzazione ed è spesso utilizzato in applicazioni termiche e tampone.
Q4: Come deve essere conservato l'acetato di sodio?
Conservare in contenitori sigillati in condizioni asciutte per evitare l'assorbimento di umidità.
