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C6H13NAO7
220.15
208-407-7
DESCRIPCIÓN
El gluconato de sodio es una sustancia química, también conocida como gluconato de sodio. Es un compuesto de sal compuesto de ácido glucónico y sodio. El ácido glucónico en sí es un ácido orgánico, un derivado de la glucosa, que se combina con sodio para formar gluconato de sodio.
Este compuesto a menudo se usa como un aditivo alimentario en la industria alimentaria porque tiene funciones como condimento, regulación de acidez y preservación. El gluconato de sodio también se puede usar para fabricar productos alimenticios como bebidas, alimentos enlatados y mermeladas para extender su vida útil y mejorar su sabor.
Además, el gluconato de sodio tiene ciertas aplicaciones en el campo farmacéutico, como actuar como un tampón o regular las propiedades ácido-base de los fármacos en algunas formulaciones de fármacos. También se puede usar en el proceso de limpieza y desinfección de algunos equipos médicos.
En general, el gluconato de sodio es un compuesto multifuncional con una amplia gama de aplicaciones, que cubre la industria alimentaria, los campos farmacéuticos, así como otras aplicaciones industriales y de laboratorio. Cuando se usa, es necesario seguir las pautas de seguridad y uso correspondientes para garantizar su funcionamiento efectivo y seguro.
Industria alimentaria: el gluconato de sodio a menudo se usa como aditivo alimentario para el condimento, la regulación de la acidez y la preservación. Se puede agregar a bebidas, alimentos enlatados, mermeladas y otros productos para extender su vida útil, mejorar el sabor y mantener la estabilidad de los alimentos.
En el campo farmacéutico, el gluconato de sodio se puede usar como un tampón en las formulaciones de fármacos para ayudar a mantener la estabilidad del fármaco y regular sus propiedades ácido-base. Además, también se puede usar en el proceso de limpieza y desinfección de algunos equipos médicos.
Cosméticos y productos de cuidado personal: el gluconato de sodio también se usa ampliamente en cosméticos y productos de cuidado personal como regulador y conservante para mejorar la estabilidad del producto y extender la vida útil del estante.
Aplicaciones de laboratorio e industriales: debido a sus propiedades químicas, el gluconato de sodio se usa en diferentes reacciones y procesos químicos en laboratorios y algunas aplicaciones industriales, desempeñando un papel en la regulación de las propiedades ácido-base.
En general, el gluconato de sodio juega un papel importante en varios campos, como alimentos, medicina y cosméticos, y sus propiedades multifuncionales lo convierten en una sustancia química popular. Cuando se usa, es necesario seguir las regulaciones y estándares de seguridad correspondientes para garantizar su uso seguro y efectivo en varios campos de aplicación.
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Uso médico: el gluconato de calcio, como suplemento de calcio, se usa ampliamente en el campo médico. La suplementación oral del gluconato de calcio ayuda a proporcionar calcio fácilmente absorbido, lo que juega un papel importante en la salud del hueso y los dientes, la conducción nerviosa, la contracción muscular y otros aspectos. Se usa comúnmente para tratar o prevenir la osteoporosis, los problemas de desarrollo óseo durante el desarrollo infantil y otras enfermedades relacionadas con la deficiencia de calcio.
Industria alimentaria: el gluconato de calcio se usa como aditivo alimentario en la industria alimentaria para aumentar el contenido de calcio en los alimentos. Se puede usar en varios productos alimenticios, como pan, harina, cereal, condimento, etc. al agregar gluconato de calcio a los alimentos, se puede mejorar el valor nutricional del producto, satisfaciendo la demanda de calcio del cuerpo humano.
Basgualizado de harina: el gluconato de calcio se usa como mejorador en el procesamiento de la harina, lo que ayuda a mejorar la textura de la harina y mejorar la elasticidad de la masa. Esto hace que la harina sea más fácil de manejar durante la preparación y la pastelería, mejorando el sabor y la calidad del producto terminado.
Agricultura: el gluconato de calcio también se puede utilizar en la agricultura como fuente de calcio para las plantas. En la producción agrícola, la pulverización del gluconato de calcio en el suelo o las hojas puede aumentar el contenido de calcio del suelo y promover el crecimiento y el desarrollo de las plantas.
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