Propüülgallaat

Propüülgallaat on väga tõhus sünteetiline fenoolne antioksüdant, mida kasutatakse laialdaselt rasvade, õlide ja rasva sisaldavate toiduainete, kosmeetika ja ravimite rääsumise ja oksüdatiivse lagunemise vältimiseks. Sellel on looduslike antioksüdantidega võrreldes parem lahustuvus õlis ja kuumusstabiilsus, pakkudes samal ajal suurepärast sünergistlikku toimet BHA, BHT, TBHQ, tokoferoolide ja askorbiinhappe derivaatidega.
See on ülemaailmselt heaks kiidetud toidu-, sööda-, kosmeetika- ja farmaatsiarakenduste jaoks.

Välimus:
Valge kristall või helevalge pulber
CAS nr:
121-79-9
Molekulaarvalem:
C10H12O5
Molekulmass:
212.2
EINECS:
204-498-2
Lahustuvus:
Vees lahustumatu

Saadavus:



Päring Lisa ostukorvi

Toote kirjeldus

Toote kirjeldus

Propüülgallaat on väga tõhus sünteetiline antioksüdant, mida kasutatakse rasvade, õlide ja rasva sisaldavate toodete oksüdatiivse rääsumise vältimiseks. See on laialdaselt heaks kiidetud kasutamiseks toiduainetes, kosmeetikas, farmaatsiatoodetes ja tööstuslikes rakendustes. See kaitseb hapniku vabade radikaalide ja vesinikperoksiidi põhjustatud oksüdatsiooni eest, pikendades säilivusaega ja säilitades toote kvaliteedi.

Tehnilised andmed

ASJAD	SPETSIFIKATSIOONID
Välimus	Valge kristall või helevalge pulber
Sisu	98–102%
Sulamistemperatuuri vahemik	146-150 ℃
Kaod kuivamisel	≤0,5%
Jäägid süttimisel	≤0,1%

Pakendamine ja ladustamine

Netokaal 25kg papptrumli.
Vältige niiskust ja valgust, tihedalt suletud, metalliga kokku puutumata.

Propüülgalaadi eelised

Tugev antioksüdantne toime lipiidide peroksüdatsiooni pärssimiseks
Efektiivne madalatel kontsentratsioonidel
Pikendab õlipõhiste ja rasva sisaldavate toodete säilivusaega
Sünergistlik teiste säilitusainete ja kelaativate ainetega
Antimikroobsed omadused teatud rakendustes

Peamised rakendused

Propüülgallaat on mitmekülgne antioksüdant, mille tõhusus on tõestatud erinevates tööstusharudes:

Toiduainetööstus :

Hoiab ära toiduõlide, rasvade, margariini, lihatoodete, närimiskummi, küpsetiste ja kuivade teraviljade rääsumise. Sageli kasutatakse sünergistlikult koos teiste antioksüdantidega, nagu BHA, BHT või sidrunhape.

Kosmeetika ja isikuhooldus :

Stabiliseerib õlisid sisaldavaid koostisi, nagu kreemid, vedelikud, huulepulgad, juuksetooted ja päikesekaitsetooted.

Farmaatsiatooted :

Kaitseb toimeaineid ja abiaineid oksüdatiivse lagunemise eest tablettides, kapslites ja vedelates preparaatides.

Muud kasutusalad :

Kasutatakse liimides, biodiislikütuses, määrdeainetes ja fluorestsentsmikroskoopias kolmikoleku kustutajana.

Korduma kippuvad küsimused (KKK)

K: Milleks propüülgallaati kasutatakse?

V: Propüülgallaati kasutatakse peamiselt antioksüdandina, et vältida oksüdatsiooni ja rääsumist rasvades, õlides ja rasva sisaldavates toiduainetes, kosmeetikas ja ravimites.

K: Kas propüülgallaat on tarbimiseks ohutu?

V: Jah, kui seda kasutatakse lubatud piirides. Reguleerivad asutused, sealhulgas FDA (GRAS) ja EFSA, on määranud selle praegusel kasutustasemel ohutuks, kusjuures ADI on 0–0,5 mg/kg kehakaalu kohta päevas.

K: Kas propüülgallaati saab kasutada koos teiste antioksüdantidega?

V: Jah, seda kombineeritakse sageli BHA, BHT, sidrunhappe või askorbiinhappega sünergiliseks kaitseks oksüdatsiooni eest.

K: Kas propüülgallaat põhjustab allergiat?

V: Mõnedel inimestel võib tekkida naha sensibiliseerimine või allergiline kontaktdermatiit. Plaastri testimine on soovitatav kosmeetiliste preparaatide puhul.