リン酸またはオルトリン酸は、一般的な無機酸であり、中程度の強さの酸です。
リン酸またはオルトリン酸は、一般的な無機酸であり、中程度の強さの酸です。リン酸は主に、防錆剤、食品添加物、歯科および整形外科、EDIC 防腐剤、電解液、溶接フラックス、分散剤、工業用防腐剤、原料および家庭用洗浄製品のコンポーネントとしての肥料など、製薬、食品、肥料およびその他の産業で使用されます。化学試薬としても使用できます。
リン酸はエタノールに溶けます。
リン酸は温度が異なると溶解度が異なります。
392.2g/100g (−16.3℃)
369.4 g/100 mL (0.5 °C)
446 g/100 mL (15 °C)
548 g/100 mL (20 °C)
リン酸の主な用途は肥料であり、生産量の約 90% を消費します。
食品グレードのリン酸 (添加剤 E338) は、さまざまなコーラやジャムなどの食品や飲料を酸性化し、ピリッとした味や酸味を与えるために使用されます。リン酸は防腐剤としても機能します。コカ・コーラなどのリン酸を含むソフトドリンクは、リン酸ソーダまたはリン酸塩と呼ばれることもあります。清涼飲料水中のリン酸は、歯の侵食を引き起こす可能性があります。また、リン酸は、特に以前に腎臓結石を患ったことのある人において、腎臓結石の形成に寄与する可能性もあります。
リン酸の具体的な用途には次のようなものがあります。
有害物質の代わりに毒性の低い化学物質を使用できない限り、暴露を減らすには工学的管理が最も効果的な方法です。最善の保護は、化学物質が放出される現場で作業を囲い、および/または局所排気換気を行うことです。隔離作業によっても暴露を減らすことができます。呼吸用保護具や保護具の使用は、上記の対策より効果的ではありませんが、必要な場合もあります。職場に存在する管理を評価する際には、その物質がどの程度危険であるか、どの程度の量の物質が職場に放出されるか、有害な皮膚や眼との接触が起こる可能性があるかどうかを考慮してください。毒性の高い化学物質、または皮膚、目、呼吸器への重大な暴露の可能性がある場合には、特別な管理を実施する必要があります。
この化学物質は、強力なポリエチレンの内包装を使用した金属製またはコーティングされた繊維板製の容器に保管する必要があります。
実際には、リンが不足するよりも多すぎる方が一般的です。リンは多くの食品に自然に含まれており、リン酸は添加物として使用されているため、ほとんどの人は食事から十分な量を摂取しています。
体にはリンが必要ですが、過剰に摂取すると問題が発生する可能性があります。信頼できる情報源の研究によると、過剰なリン摂取は骨粗鬆症や心臓病のリスクにさらされる可能性があります。カルシウムとリンは一緒に働き、健康な歯と骨を形成し維持します。効果を発揮するにはミネラルのバランスが取れている必要があります。
リンが多すぎると、体内のカルシウムの量が減少し、骨量の減少につながる可能性があります。また、鉄、亜鉛、マグネシウムなどの他のミネラルを利用する体の能力も損なわれる可能性があります。
リン酸は化学物質として接触すると危険です。有毒ガスは皮膚、目、呼吸器系を刺激する可能性があります。
正常な身体機能に必要なリンの 1 日推奨量 (RDA) は 700 mg です。これは自然食品から簡単に摂取できます。タンパク質が豊富な食品には、通常、リンも多く含まれています。これは、加工食品や炭酸飲料からの追加のリン酸が体に必要な量を超えている可能性が高いことを意味します。
私たちの多くは炭酸飲料を飲み、加工食品を食べているため、一部の医療専門家はリン酸に関してアメリカ人の食生活を懸念しています。たとえば、1 つのソーダには最大 500 mg のリン酸が含まれる場合があります。 1 日あたり 4,000 mg のリンを摂取する人は、リンに関連した健康への悪影響のリスクが高いと考えられています。
腎臓病のある成人は、1日あたりのリン摂取量を800~1,000mg以下にすることが推奨されています。腎臓は体が余分なリンを除去するのを助けますが、腎臓がうまく機能しないと、血液中に過剰なリンが蓄積する可能性があります。
リン酸は、皮膚への接触、目への接触、および経口摂取の場合、非常に危険です。また、蒸気を吸入すると炎症を引き起こす可能性があります。この化学物質は、皮膚、目、口、気道に損傷を与える可能性があります。この化学物質には潜在的な危険があるため、取り扱う際には注意することが重要です。
リン酸ミストに繰り返しまたは長期間曝露すると、慢性的な目の炎症、重篤な皮膚の炎症、または長期にわたる気道の問題を引き起こす可能性があります。この潜在的に危険な化学物質を取り扱う際に健康を守るためには、個人用保護具 (PPE) の形で注意を払うことが重要です。
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