Askorbinska kislina (vitamin C)

Pregled izdelka

Askorbinska kislina je sestavina vitamina C z antioksidativnimi lastnostmi. V formulacijah hrane in pijače lahko služi kot antioksidant ali vir vitamina C. Druge uporabe vključujejo prehranska dopolnila, farmacevtske formulacije, izdelke za osebno nego in prehrano živali, odvisno od primernosti izbrane stopnje.

Izbira askorbinske kisline vključuje več kot le primerjavo vrednosti testov. Kupci bi morali upoštevati tudi veljavni standard kakovosti, omejitve nečistoč, značilnosti delcev, embalažo in dokumentacijo, potrebno za njihov proizvodni proces.

Identifikacija izdelka

o artiklu	Informacije
Ime izdelka	Askorbinska kislina
Sopomenke	L-askorbinska kislina, vitamin C
Številka CAS	50-81-7
Molekularna formula	C6H8O6
Molekulska teža	176,12 g/mol
Številka ES / EINECS	200-066-2
Fizična oblika	Kristalni prah
Topnost	Topen v vodi

---

Specifikacije izdelka

Parameter	Objavljena specifikacija
Videz	Bel do rahlo rumen kristaliničen prah
Test	≥ 99,0 %
Izguba pri sušenju	≤ 0,4 %
pH, 5 % vodna raztopina	2.1–2.6

Specifikacije in analitične metode, ki veljajo za naročilo, je treba potrditi pred nakupom. Rezultate serije je treba preveriti glede na ustrezno potrdilo o analizi.

Za velikost delcev, specifično rotacijo, ostanke pri žarenju, elementarne nečistoče ali druge zahteve, specifične za uporabo, pošljite svojo nabavno specifikacijo v pregled.

Izbira ocene in dokumentacija o kakovosti

Ko zahtevate ponudbo, navedite standard kakovosti, ki se zahteva za vašo aplikacijo. Če se vaša nabavna specifikacija sklicuje na USP, BP, Ph. Eur. ali FCC, vključite ustrezen standard in izdajo, tako da je mogoče pregledati skladnost predlaganega izdelka.

Samo rezultat analize ne dokazuje skladnosti s popolno farmakopejsko specifikacijo ali specifikacijo živilske sestavine.

Obrnite se na nas in zahtevajte dokumentacijo, ki je pomembna za vaše naročilo, vključno z:

• Specifikacija izdelka ali tehnični list (TDS)

• Potrdilo o analizi (COA)

• Varnostni list (SDS)

• Potrditev veljavnega standarda kakovosti

• Drugi spremni dokumenti, potrebni za vašo prijavo ali ciljni trg

---

Uporaba askorbinske kisline

1. Hrana in pijača

• Uporablja se kot antioksidant in sestavina vitamina C v ustreznih formulacijah hrane in pijače.

• Aplikacije vključujejo pijače, obogatene z vitamini, izdelke na osnovi sadja, pekovske pripravke in drugo predelano hrano.

• Za proizvodnjo pijač ocenite raztapljanje, kislost in zadrževanje vitamina C med predelavo in skladiščenjem.

• Izberite razred, ki izpolnjuje zahteve glede kakovosti končnega izdelka.

2. Farmacija in zdravstvo

• Ustrezno kvalificirane stopnje se lahko uporabljajo v tabletah, kapsulah in šumečih formulacijah.

• Pred nakupom potrdite zahtevani farmakopejski standard, mejne vrednosti nečistoč in spremno dokumentacijo.

• Za predvideno odmerno obliko je treba oceniti primernost izdelka.

• Splošna specifikacija za živila ne določa primernosti za proizvodnjo injekcij.

3. Nutracevtiki in prehranska dopolnila

• Uporablja se kot vir vitamina C v tabletah, kapsulah, pijačah v prahu in drugih prehranskih izdelkih.

• Pri izbiri materiala upoštevajte velikost delcev, lastnosti tečenja in pogoje obdelave.

• Za neposredno stiskanje potrdite primernost predlagane stopnje za formulacijo tablete.

4. Kozmetika in osebna nega

• Uporablja se kot antioksidativna sestavina v ustreznih formulacijah za osebno nego.

• Ocenite topnost, pH formulacije in združljivost z drugimi sestavinami.

• Med razvojem izdelka ocenite občutljivost na oksidacijo in združljivost embalaže.

• Preverite stabilnost končne formulacije, zlasti pri izpostavljenosti zraku, svetlobi ali povišanim temperaturam.

5. Krma in prehrana za živali

• Uporablja se kot vir vitamina C v ustreznih formulacijah prehrane živali.

• Izberite obliko sestavine glede na ciljno formulacijo in proizvodni proces.

• Ocenite zadrževanje vitaminov med predelavo in shranjevanjem.

• Razmislite, ali je za zahtevne pogoje predelave potrebna stabilizirana oblika vitamina C.

---

Pakiranje in skladiščenje

Pakiranje

• Standardno pakiranje: 25 kg vlakneni sod z notranjo PE oblogo.

• Pred naročilom se lahko pogovorite o alternativnih velikostih pakiranja in posebnih zahtevah glede označevanja.

• Pri zahtevi za ponudbo potrdite končno embalažo.

Pogoji shranjevanja

• Hraniti v dobro zaprti originalni embalaži na hladnem in suhem mestu.

• Zaščitite pred neposredno sončno svetlobo, vlago in prekomerno vročino.

• Po odprtju zmanjšajte nepotrebno izpostavljenost zraku.

• Takoj po uporabi ponovno zaprite notranjo oblogo.

• Upoštevajte rok uporabnosti in rok uporabnosti, ki sta navedena v dokumentaciji proizvajalca in na embalaži.

Ravnanje z informacijami

• Izogibajte se ustvarjanju ali vdihavanju prahu.

• Preprečite neposreden stik z očmi.

• Uporabljajte primerno prezračevanje delovnega mesta in osebno zaščito, kot je navedeno v varnostnem listu.

• Za podrobna navodila za ravnanje, shranjevanje in odstranjevanje glejte varnostni list.

---

Varnost in rokovanje

• Splošno priznano kot varno, če se uporablja v skladu s specifikacijami

• Izogibajte se vdihavanju prahu in neposrednemu stiku z očmi

• Glejte SDS/MSDS za podrobna varnostna navodila in navodila za ravnanje

---

Pogosto zastavljena vprašanja (FAQ)

V1: Za kaj se uporablja askorbinska kislina?

Uporablja se kot vitaminski dodatek, antioksidant, konzervans za hrano, farmacevtska sestavina in kozmetična aktivna snov.

V2: Ali je askorbinska kislina enaka vitaminu C?

Da, askorbinska kislina je kemijsko ime za vitamin C.

V3: Ali je topen v vodi?

Da, askorbinska kislina je dobro topna v vodi.

V4: Ali lahko zagotovite material za farmakopejo?

Da, na voljo so stopnje USP, BP, EP in FCC.