Kyselina askorbová (vitamín C)

Prehľad produktov

Kyselina askorbová je zložka vitamínu C s antioxidačnými vlastnosťami. V potravinových a nápojových prípravkoch môže slúžiť ako antioxidant alebo zdroj vitamínu C. Ďalšie aplikácie zahŕňajú doplnky stravy, farmaceutické prípravky, produkty osobnej starostlivosti a výživu zvierat, v závislosti od vhodnosti zvoleného druhu.

Výber kyseliny askorbovej zahŕňa viac než len porovnávanie hodnôt testu. Kupujúci by mali zvážiť aj príslušné normy kvality, limity nečistôt, charakteristiky častíc, balenie a dokumentáciu potrebnú pre ich výrobný proces.

identifikácie produktu

položke	Informácie o
Názov produktu	Kyselina askorbová
Synonymá	Kyselina L-askorbová, vitamín C
Číslo CAS	50-81-7
Molekulárny vzorec	C6H806
Molekulová hmotnosť	176,12 g/mol
Číslo ES / EINECS	200-066-2
Fyzická forma	Kryštalický prášok
Rozpustnosť	Rozpustný vo vode

---

Špecifikácia produktu

špecifikácia	Zverejnená
Vzhľad	Biely až slabo žltý kryštalický prášok
Skúška	≥ 99,0 %
Strata sušením	≤ 0,4 %
pH, 5% vodný roztok	2,1 – 2,6

Pred nákupom by mali byť potvrdené špecifikácie a analytické metódy platné pre objednávku. Výsledky šarže by sa mali porovnať s príslušným certifikátom analýzy.

Pre veľkosť častíc, špecifickú rotáciu, zvyšky po vznietení, elementárne nečistoty alebo iné požiadavky špecifické pre aplikáciu odošlite na kontrolu svoju špecifikáciu nákupu.

Výber triedy a dokumentácia kvality

Pri vyžiadaní cenovej ponuky uveďte štandard kvality požadovaný pre vašu aplikáciu. Ak vaša špecifikácia nákupu odkazuje na USP, BP, Ph. Eur. alebo FCC, obsahujú príslušnú normu a vydanie, aby bolo možné posúdiť zhodu navrhovaného produktu.

Samotný výsledok testu nepotvrdzuje súlad s úplnou špecifikáciou liekopisu alebo zložky potravín.

Kontaktujte nás a vyžiadajte si dokumentáciu týkajúcu sa vašej objednávky, vrátane:

• Špecifikácia produktu alebo technický list (TDS)

• Certifikát analýzy (COA)

• Karta bezpečnostných údajov (KBÚ)

• Potvrdenie platnej normy kvality

• Ďalšie podporné dokumenty požadované pre vašu aplikáciu alebo cieľový trh

---

Aplikácia kyseliny askorbovej

1. Jedlo a nápoje

• Používa sa ako antioxidant a zložka vitamínu C vo vhodných receptúrach potravín a nápojov.

• Aplikácie zahŕňajú nápoje obohatené o vitamíny, produkty na báze ovocia, pekárske prípravky a iné spracované potraviny.

• Pri výrobe nápojov vyhodnoťte rozpúšťanie, kyslosť a zadržiavanie vitamínu C počas spracovania a skladovania.

• Vyberte triedu, ktorá spĺňa požiadavky na kvalitu hotového výrobku.

2. Pharmaceutical & Healthcare

• V tabletách, kapsulách a šumivých prípravkoch možno použiť vhodne kvalifikované druhy.

• Pred nákupom si overte požadovaný liekopisný štandard, limity nečistôt a podpornú dokumentáciu.

• Vhodnosť produktu sa musí vyhodnotiť pre zamýšľanú dávkovú formu.

• Všeobecná špecifikácia potravinárskej kvality nestanovuje vhodnosť na injekčnú výrobu.

3. Nutraceutické a dietetické doplnky

• Používa sa ako zdroj vitamínu C v doplnkových tabletách, kapsulách, nápojových práškoch a iných výživových produktoch.

• Pri výbere materiálu zvážte veľkosť častíc, tokové vlastnosti a podmienky spracovania.

• Pre priame lisovanie potvrďte vhodnosť navrhovaného stupňa pre tabletovú formuláciu.

4. Kozmetika a osobná starostlivosť

• Používa sa ako antioxidačná zložka vo vhodných prípravkoch osobnej starostlivosti.

• Vyhodnoťte rozpustnosť, pH prípravku a kompatibilitu s inými zložkami.

• Počas vývoja produktu posúďte citlivosť na oxidáciu a kompatibilitu balenia.

• Overte stabilitu hotového prípravku, najmä pri vystavení vzduchu, svetlu alebo zvýšeným teplotám.

5. Krmivo a výživa pre zvieratá

• Používa sa ako zdroj vitamínu C vo vhodných formuláciách výživy zvierat.

• Vyberte formu prísady podľa cieľového zloženia a výrobného procesu.

• Vyhodnoťte zadržiavanie vitamínov počas spracovania a skladovania.

• Zvážte, či je pre náročné podmienky spracovania potrebná stabilizovaná forma vitamínu C.

---

Balenie a skladovanie

Balenie

• Štandardné balenie: 25 kg vláknitý bubon s vnútornou PE vložkou.

• Alternatívne veľkosti balenia a špecifické požiadavky na označovanie je možné prediskutovať pred objednaním.

• Pri vyžiadaní cenovej ponuky potvrďte konečné usporiadanie balenia.

Podmienky skladovania

• Skladujte v tesne uzavretom originálnom balení na chladnom a suchom mieste.

• Chráňte pred priamym slnečným žiarením, vlhkosťou a nadmerným teplom.

• Minimalizujte zbytočné vystavenie vzduchu po otvorení.

• Po použití ihneď uzavrite vnútornú vložku.

• Dodržujte čas použiteľnosti a dátum exspirácie uvedený v dokumentácii výrobcu a na štítku balenia.

Informácie o manipulácii

• Zabráňte tvorbe alebo vdychovaniu prachu.

• Zabráňte priamemu kontaktu s očami.

• Používajte vhodné vetranie na pracovisku a osobnú ochranu podľa údajov v karte bezpečnostných údajov.

• Podrobné pokyny na manipuláciu, skladovanie a likvidáciu nájdete v KBÚ.

---

Bezpečnosť a manipulácia

• Všeobecne uznávané ako bezpečné pri použití podľa špecifikácií

• Zabráňte vdychovaniu prachu a priamemu kontaktu s očami

• nájdete v KBÚ/MSDS Podrobné bezpečnostné pokyny a pokyny na manipuláciu

---

Často kladené otázky (FAQ)

Q1: Na čo sa kyselina askorbová používa?

Používa sa ako vitamínový doplnok, antioxidant, konzervant potravín, farmaceutická zložka a kozmetická aktívna látka.

Otázka 2: Je kyselina askorbová rovnaká ako vitamín C?

Áno, kyselina askorbová je chemický názov vitamínu C.

Q3: Je rozpustný vo vode?

Áno, kyselina askorbová je vysoko rozpustná vo vode.

Q4: Môžete poskytnúť materiál na úrovni liekopisu?

Áno, k dispozícii sú triedy USP, BP, EP a FCC.