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50-81-7
C6H8O6
176.12
200-066-2
DESCRIÇÃO
O ácido ascórbico é um ingrediente de vitamina C com propriedades antioxidantes. Em formulações de alimentos e bebidas, pode servir como antioxidante ou fonte de vitamina C. Outras aplicações incluem suplementos dietéticos, formulações farmacêuticas, produtos de higiene pessoal e nutrição animal, dependendo da adequação do grau selecionado.
A seleção do ácido ascórbico envolve mais do que comparar valores de ensaio. Os compradores também devem considerar o padrão de qualidade aplicável, os limites de impurezas, as características das partículas, a embalagem e a documentação necessária para o seu processo de fabricação.
| do item | Informações |
|---|---|
| Nome do produto | Ácido ascórbico |
| Sinônimos | Ácido L-Ascórbico, Vitamina C |
| Número CAS | 50-81-7 |
| Fórmula Molecular | C6H8O6 |
| Peso molecular | 176,12g/mol |
| Número CE/EINECS | 200-066-2 |
| Forma Física | Pó cristalino |
| Solubilidade | Solúvel em água |
| Parâmetro | Especificação publicada |
|---|---|
| Aparência | Pó cristalino branco a ligeiramente amarelo |
| Ensaio | ≥ 99,0% |
| Perda na secagem | ≤ 0,4% |
| pH, solução aquosa a 5% | 2,1–2,6 |
A especificação e os métodos analíticos aplicáveis a um pedido devem ser confirmados antes da compra. Os resultados do lote devem ser verificados em relação ao Certificado de Análise correspondente.
Para tamanho de partícula, rotação específica, resíduo na ignição, impurezas elementares ou outros requisitos específicos da aplicação, envie suas especificações de compra para análise.
Identifique o padrão de qualidade exigido para sua aplicação ao solicitar um orçamento. Se a sua especificação de compra fizer referência a USP, BP, Ph. ou FCC, inclua o padrão e a edição relevantes para que a conformidade possa ser revisada para o produto proposto.
O resultado de um ensaio por si só não estabelece a conformidade com uma especificação completa de farmacopeia ou ingrediente alimentar.
Entre em contato conosco para solicitar a documentação relevante ao seu pedido, incluindo:
Especificação do produto ou Ficha Técnica (TDS)
Certificado de Análise (COA)
Ficha de dados de segurança (SDS)
Confirmação do padrão de qualidade aplicável
Outros documentos comprovativos necessários para a sua aplicação ou mercado de destino
Usado como ingrediente antioxidante e de vitamina C em formulações adequadas de alimentos e bebidas.
As aplicações incluem bebidas enriquecidas com vitaminas, produtos à base de frutas, formulações de panificação e outros alimentos processados.
Para produção de bebidas, avalie a dissolução, a acidez e a retenção de vitamina C durante o processamento e armazenamento.
Selecione uma classe que atenda aos requisitos de qualidade do produto acabado.
Classes apropriadamente qualificadas podem ser usadas em comprimidos, cápsulas e formulações efervescentes.
Confirme o padrão farmacopéico exigido, os limites de impurezas e a documentação de apoio antes de comprar.
A adequação do produto deve ser avaliada para a forma farmacêutica pretendida.
Uma especificação geral de qualidade alimentar não estabelece a adequação para a fabricação de injetáveis.
Usado como fonte de vitamina C em comprimidos suplementares, cápsulas, bebidas em pó e outros produtos nutricionais.
Considere o tamanho das partículas, as propriedades de fluxo e as condições de processamento ao selecionar o material.
Para compressão direta, confirme a adequação do grau proposto para a formulação do comprimido.
Usado como ingrediente antioxidante em formulações adequadas para cuidados pessoais.
Avalie a solubilidade, o pH da formulação e a compatibilidade com outros ingredientes.
Avalie a sensibilidade à oxidação e a compatibilidade da embalagem durante o desenvolvimento do produto.
Verifique a estabilidade da formulação final, especialmente sob exposição ao ar, luz ou temperaturas elevadas.
Utilizado como fonte de vitamina C em formulações adequadas para nutrição animal.
Selecione a forma do ingrediente de acordo com a formulação alvo e o processo de fabricação.
Avalie a retenção de vitaminas durante o processamento e armazenamento.
Considere se uma forma estabilizada de vitamina C é necessária para condições de processamento exigentes.
Embalagem padrão: tambor de fibra de 25 kg com revestimento interno de PE.
Tamanhos de embalagem alternativos e requisitos específicos de rotulagem podem ser discutidos antes do pedido.
Confirme o arranjo final da embalagem ao solicitar um orçamento.
Armazenar na embalagem original bem fechada, em local fresco e seco.
Proteja da luz solar direta, umidade e calor excessivo.
Minimize a exposição desnecessária ao ar após a abertura.
Sele novamente o revestimento interno imediatamente após o uso.
Siga o prazo de validade e o prazo de validade indicados na documentação do fabricante e no rótulo da embalagem.
Evite gerar ou inalar poeira.
Evite contato visual direto.
Use ventilação adequada no local de trabalho e proteção individual conforme especificado na Ficha de Dados de Segurança.
Consulte a FDS para obter instruções detalhadas de manuseio, armazenamento e descarte.
Geralmente reconhecido como seguro quando usado de acordo com as especificações
Evite a inalação de poeira e o contato direto com os olhos
Consulte a SDS/MSDS para obter instruções detalhadas de segurança e manuseio
Q1: Para que é usado o ácido ascórbico?
É utilizado como suplemento vitamínico, antioxidante, conservante de alimentos, ingrediente farmacêutico e ativo cosmético.
Q2: O ácido ascórbico é o mesmo que a vitamina C?
Sim, ácido ascórbico é o nome químico da vitamina C.
Q3: É solúvel em água?
Sim, o ácido ascórbico é altamente solúvel em água.
Q4: Você pode fornecer material de qualidade farmacopeica?
Sim, as notas USP, BP, EP e FCC estão disponíveis.
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