Visualizzazioni: 5 Autore: Editor del sito Orario di pubblicazione: 21/04/2023 Origine: Sito
Il fosfato trisodico (TSP) è un sale inorganico utilizzato nei prodotti per la pulizia, nel trattamento delle acque industriali e in applicazioni selezionate di trasformazione alimentare. Viene solitamente fornito sotto forma di polvere cristallina bianca o cristalli e si dissolve in acqua per produrre una soluzione fortemente alcalina.
Il suo valore deriva dalla combinazione di alcalinità e chimica dei fosfati. Tuttavia, la forma e la qualità del prodotto contano: un materiale selezionato per lo sgrassaggio industriale non è automaticamente adatto alla produzione alimentare.
Il TSP contiene tre ioni sodio per ogni ione fosfato. La sua formula anidra è Na₃PO₄, ma i prodotti commerciali includono anche forme idrate, in particolare il dodecaidrato.
| Proprietà | Anidro TSP | TSP Dodecaidrato |
|---|---|---|
| Formula | Na₃PO₄ | Na₃PO₄·12H₂O |
| Numero CAS | 7601-54-9 | 10101-89-0 |
| Peso della formula | 163,94 g/mol | 380,12 g/mol |
L'acqua di cristallizzazione modifica la quantità di Na₃PO₄ fornita da ogni chilogrammo. Ciò influisce sui calcoli della formulazione, pertanto le due forme non devono essere scambiate con lo stesso peso senza aggiustamento.
Vedi il nostro Pagina del prodotto fosfato trisodico per informazioni sull'approvvigionamento.
Il TSP fornisce alcalinità nelle formulazioni per la pulizia intensiva, aiutando a rimuovere lo sporco grasso e supportando gli altri ingredienti detergenti.
Gli usi tipici includono:
Pulizia delle attrezzature: Detergenti formulati alcalini per superfici industriali compatibili.
Produzione di detersivo: un costruttore che supporta le prestazioni di pulizia.
Pulizia di manutenzione: rimozione dello sporco accumulato prima di ulteriori lavori sulla superficie.
La concentrazione, il tempo di contatto e il risciacquo devono seguire le istruzioni del detergente formulato. L'alluminio e altre superfici sensibili agli alcali richiedono una cura particolare.
Il TSP per uso alimentare ha la designazione INS 339(iii) , corrispondente a E339(iii) nei mercati rilevanti. Può fornire controllo del pH e funzioni emulsionanti del sale nelle formulazioni alimentari consentite.
Ad esempio, i fosfati di sodio sono tra i sali emulsionanti consentiti nel formaggio pastorizzato statunitense 21 CFR 133.169.
Le applicazioni alimentari richiedono un materiale documentato di qualità alimentare e la conformità alla categoria alimentare applicabile, alle condizioni d'uso e ai requisiti di purezza.
I detergenti a base di TSP possono rimuovere grasso e sporcizia prima di riverniciare. Lo scopo è quello di preparare una superficie pulita in modo che la contaminazione non interferisca con il rivestimento.
Dopo la pulizia, rimuovere i residui e lasciare asciugare la superficie come indicato dal produttore del rivestimento. L'idoneità alla pulizia deve essere verificata per il particolare supporto e finitura esistente.
TSP fornisce fosfati e alcalinità in programmi selezionati di trattamento dell'acqua di caldaia. Il fosfato può reagire con la durezza del calcio per formare precipitati, mentre il controllo del pH e lo scarico aiutano a gestire i solidi risultanti.
Le prestazioni dipendono dalla chimica dell'acqua, dalla pressione della caldaia e dal programma di trattamento completo. Il manuale per il trattamento delle caldaie di Veolia spiega perché il trattamento con fosfati richiede il controllo sia della chimica che dei depositi.
Uno specialista del trattamento dovrebbe stabilire gli obiettivi di concentrazione e monitoraggio per il particolare sistema.
Il TSP non è combustibile, ma le sue polveri e soluzioni alcaline possono danneggiare gli occhi, la pelle e le vie respiratorie. I controlli di gestione devono seguire l'attuale SDS per il modulo fornito.
Durante la manipolazione: Limitare la polvere aerodispersa e utilizzare guanti idonei, protezione per gli occhi e ventilazione del luogo di lavoro.
Durante lo stoccaggio: mantenere l'imballaggio chiuso e asciutto, protetto dalla contaminazione e separato da acidi forti.
Durante la pulizia: verificare la compatibilità dei materiali e raccogliere l'acqua di risciacquo per un trattamento o uno smaltimento appropriato.
Le acque reflue contenenti fosfati necessitano di attenzione perché un eccesso di fosforo può contribuire alla crescita delle alghe nelle acque riceventi. Le strutture dovrebbero verificare i requisiti applicabili in materia di scarico e detergente per la loro ubicazione e applicazione.
Laddove sia necessaria una pulizia senza fosfati, valutare un detergente formulato per lo stesso terreno e substrato. Un prodotto etichettato come 'sostituto del TSP' può non contenere fosfato trisodico e può avere istruzioni di diluizione e risciacquo diverse.
No. Il TSP è fosfato trisodico, Na₃PO₄. Il tripolifosfato di sodio (STPP) è Na₅P₃O₁₀. Differiscono nella struttura e nel comportamento della formulazione, quindi la sostituzione richiede una valutazione.
No. Il test da solo non stabilisce l'idoneità per uso alimentare. Il materiale deve soddisfare i requisiti di purezza, contaminanti e documentazione pertinenti per l'applicazione alimentare prevista.
No. La forma idrata, la composizione del prodotto, il terreno e la superficie influenzano tutti la concentrazione appropriata. Segui le indicazioni del detergente specifico anziché applicare una ricetta casalinga a ogni prodotto TSP.
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