Ascorbinsäure (Vitamin C)

Produktübersicht

Ascorbinsäure ist ein Vitamin-C-Inhaltsstoff mit antioxidativen Eigenschaften. In Lebensmittel- und Getränkeformulierungen kann es als Antioxidans oder Vitamin-C-Quelle dienen. Weitere Anwendungen umfassen Nahrungsergänzungsmittel, pharmazeutische Formulierungen, Körperpflegeprodukte und Tierernährung, sofern die ausgewählte Qualität geeignet ist.

Die Auswahl von Ascorbinsäure umfasst mehr als nur den Vergleich von Testwerten. Käufer sollten außerdem die geltenden Qualitätsnormen, Grenzwerte für Verunreinigungen, Partikeleigenschaften, Verpackung und Dokumentation berücksichtigen, die für ihren Herstellungsprozess erforderlich sind.

Produktidentifikation

Artikelinformationen	zur
Produktname	Ascorbinsäure
Synonyme	L-Ascorbinsäure, Vitamin C
CAS-Nummer	50-81-7
Molekulare Formel	C6H8O6
Molekulargewicht	176,12 g/mol
EG-/EINECS-Nummer	200-066-2
Physische Form	Kristallines Pulver
Löslichkeit	Löslich in Wasser

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Produktspezifikationen

Parameter	Veröffentlichte Spezifikation
Aussehen	Weißes bis leicht gelbes kristallines Pulver
Test	≥ 99,0 %
Verlust beim Trocknen	≤ 0,4 %
pH-Wert, 5 %ige wässrige Lösung	2.1–2.6

Die für eine Bestellung geltenden Spezifikationen und Analysemethoden sollten vor dem Kauf bestätigt werden. Die Chargenergebnisse sollten anhand des entsprechenden Analysezertifikats überprüft werden.

Für Partikelgröße, spezifische Rotation, Rückstände beim Glühen, elementare Verunreinigungen oder andere anwendungsspezifische Anforderungen reichen Sie bitte Ihre Einkaufsspezifikation zur Überprüfung ein.

Sortenauswahl und Qualitätsdokumentation

Bitte geben Sie bei der Angebotsanfrage an, welcher Qualitätsstandard für Ihre Anwendung erforderlich ist. Wenn Ihre Einkaufsspezifikation auf USP, BP, Ph. Eur. verweist. oder FCC, den entsprechenden Standard und die entsprechende Ausgabe beifügen, damit die Konformität für das vorgeschlagene Produkt überprüft werden kann.

Ein Testergebnis allein beweist nicht die Einhaltung einer vollständigen Arzneibuch- oder Lebensmittelzutatenspezifikation.

Bitte kontaktieren Sie uns, um die für Ihre Bestellung relevanten Unterlagen anzufordern, einschließlich:

• Produktspezifikation oder technisches Datenblatt (TDS)

• Analysezertifikat (COA)

• Sicherheitsdatenblatt (SDB)

• Bestätigung des geltenden Qualitätsstandards

• Weitere für Ihre Bewerbung oder Ihren Zielmarkt erforderliche Belege

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Anwendungen von Ascorbinsäure

1. Essen und Trinken

• Wird als Antioxidans und Vitamin-C-Zutat in geeigneten Lebensmittel- und Getränkeformulierungen verwendet.

• Zu den Anwendungen gehören mit Vitaminen angereicherte Getränke, Produkte auf Fruchtbasis, Backformulierungen und andere verarbeitete Lebensmittel.

• Bewerten Sie bei der Getränkeherstellung die Auflösung, den Säuregehalt und die Vitamin-C-Retention während der Verarbeitung und Lagerung.

• Wählen Sie eine Sorte, die den Qualitätsanforderungen des Endprodukts entspricht.

2. Pharmazeutik und Gesundheitswesen

• Entsprechend qualifizierte Qualitäten können in Tabletten, Kapseln und Brauseformulierungen eingesetzt werden.

• Bestätigen Sie vor dem Kauf den erforderlichen Arzneibuchstandard, die Grenzwerte für Verunreinigungen und die unterstützende Dokumentation.

• Die Produkteignung muss für die vorgesehene Darreichungsform beurteilt werden.

• Eine allgemeine Lebensmittelspezifikation legt keine Eignung für die Herstellung von Injektionsmitteln fest.

3. Nutrazeutika und Nahrungsergänzungsmittel

• Wird als Vitamin-C-Quelle in Nahrungsergänzungstabletten, Kapseln, Getränkepulvern und anderen Ernährungsprodukten verwendet.

• Berücksichtigen Sie bei der Auswahl des Materials Partikelgröße, Fließeigenschaften und Verarbeitungsbedingungen.

• Bestätigen Sie für die Direktverpressung die Eignung der vorgeschlagenen Sorte für die Tablettenformulierung.

4. Kosmetik und Körperpflege

• Wird als antioxidativer Inhaltsstoff in geeigneten Körperpflegeformulierungen verwendet.

• Bewerten Sie die Löslichkeit, den pH-Wert der Formulierung und die Kompatibilität mit anderen Inhaltsstoffen.

• Bewerten Sie die Oxidationsempfindlichkeit und Verpackungskompatibilität während der Produktentwicklung.

• Überprüfen Sie die Stabilität der fertigen Formulierung, insbesondere unter Einwirkung von Luft, Licht oder erhöhten Temperaturen.

5. Tierfutter und Ernährung

• Wird als Vitamin-C-Quelle in geeigneten Tierernährungsformulierungen verwendet.

• Wählen Sie die Inhaltsstoffform entsprechend der Zielformulierung und dem Herstellungsprozess aus.

• Bewerten Sie die Vitaminretention während der Verarbeitung und Lagerung.

• Überlegen Sie, ob für anspruchsvolle Verarbeitungsbedingungen eine stabilisierte Vitamin-C-Form erforderlich ist.

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Verpackung und Lagerung

Verpackung

• Standardverpackung: 25-kg-Fasertrommel mit PE-Innenauskleidung.

• Alternative Packungsgrößen und spezifische Kennzeichnungsanforderungen können vor der Bestellung besprochen werden.

• Bestätigen Sie die endgültige Verpackungsanordnung, wenn Sie ein Angebot anfordern.

Lagerbedingungen

• In dicht verschlossener Originalverpackung an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

• Vor direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und übermäßiger Hitze schützen.

• Minimieren Sie unnötigen Kontakt mit der Luft nach dem Öffnen.

• Den Innenbeutel nach Gebrauch umgehend wieder verschließen.

• Befolgen Sie die in der Dokumentation des Herstellers und auf dem Verpackungsetikett angegebenen Haltbarkeitsdauer und Verfallsdatum.

Informationen zum Umgang

• Vermeiden Sie das Erzeugen oder Einatmen von Staub.

• Vermeiden Sie direkten Augenkontakt.

• Verwenden Sie geeignete Belüftung am Arbeitsplatz und persönliche Schutzausrüstung gemäß den Angaben im Sicherheitsdatenblatt.

• Detaillierte Anweisungen zur Handhabung, Lagerung und Entsorgung finden Sie im Sicherheitsdatenblatt.

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Sicherheit und Handhabung

• Bei bestimmungsgemäßer Verwendung allgemein als sicher anerkannt

• Einatmen von Staub und direkten Augenkontakt vermeiden

• finden Sie im Sicherheitsdatenblatt/MSDS Ausführliche Sicherheits- und Handhabungsanweisungen

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

F1: Wofür wird Ascorbinsäure verwendet?

Es wird als Vitaminergänzung, Antioxidans, Lebensmittelkonservierungsmittel, pharmazeutischer Inhaltsstoff und kosmetischer Wirkstoff verwendet.

F2: Ist Ascorbinsäure dasselbe wie Vitamin C?

Ja, Ascorbinsäure ist die chemische Bezeichnung für Vitamin C.

F3: Ist es wasserlöslich?

Ja, Ascorbinsäure ist in Wasser gut löslich.

F4: Können Sie Material in Arzneibuchqualität bereitstellen?

Ja, die Sorten USP, BP, EP und FCC sind verfügbar.